Посадка бамбука, выращивание грибов – подход кругового земледелия

В деревне 3 — Ма Лам, коммуна Хам Туан (Лам Донг) бамбуковый сад г-на Нгуена Ван Тама приносит высокую экономическую эффективность, если за ним ухаживать, используя его в качестве внесезонного земледелия в сочетании с выращиванием грибов под бамбуковым пологом.

Мистер Тэм собирает побеги бамбука.

Выращивание бамбука в межсезонье

В дождливые дни в пышном зелёном саду господин Там и его жена заняты обрезкой толстых побегов бамбука, чтобы вовремя продать их на рынке Ма Лам. Бамбуковых побегов не так много, несмотря на сезон, потому что его бамбуковый сад обрабатывается в межсезонье, когда на рынке мало товара, а цена высокая.

На участке площадью более 1 гектара, расположенном на приусадебном участке рядом с рекой Кай, супесчаная почва очень благоприятна для роста бамбука. Господин Там посадил около 500 четырёхлетних бамбуковых деревьев. В отличие от обычного метода, он активно регулировал полив, подрезал корни, укрыл их бамбуковыми листьями и добавил навоз, чтобы стимулировать появление внесезонных побегов. Когда деревьям исполнился второй год, примерно в ноябре, когда сезон дождей закончился, он перекрыл полив бамбукового сада, подрезал корни у основания на расстоянии 30 см от ствола, чтобы ограничить впитывание воды, затем добавил навоз и прикрыл гнилыми бамбуковыми листьями для поддержания влажности. Когда вода вернулась, бамбук быстро «пророс» крепкими побегами. Благодаря этому методу каждый внесезонный урожай держался около 8 месяцев, начиная с Тэта и до конца сезона дождей следующего года, его семья имела стабильный доход.

«

Выращивать бамбук довольно просто: достаточно периодически вносить органические удобрения и регулярно поливать в сухой сезон с помощью автоматической системы полива. Начиная с четвёртого года, бамбук даёт высокую урожайность: цена побегов бамбука составляет около 40 000 донгов/кг, что ежемесячно приносит семье неплохой доход.

Г-н Нгуен Ван Там

До посадки бамбука г-н Там выращивал 1000 столбов питахайи. Однако с 2021 года цены стали нестабильными из-за пандемии COVID-19, и расходы на содержание старого сада, где выращивался питахайя, выросли, поэтому он решил сменить направление. Читая книги и газеты, он понял, что бамбук обладает большим потенциалом, его легко выращивать, он мало подвержен вредителям и даёт стабильный урожай. Он заказал саженцы с Запада по цене 35 000 донгов за корень и посадил 200 деревьев в качестве эксперимента. Через 8 месяцев бамбук хорошо разросся и дал побеги; на второй год его можно было собирать стабильно. Увидев очевидные результаты, он расширил посадку до 500 деревьев на всей территории.

По словам г-на Тама, бамбук достигает высоты 7-8 метров, не имеет шипов, имеет крупные блестящие зелёные листья, крупные побеги, тонкую кору и сладкий вкус. Плотность посадки выбрана разумно: 3 метра между деревьями и 6 метров между рядами, что делает сад просторным, лёгким в уходе и хорошо освещаемым.

На пути к круговой экономической модели

Не останавливаясь на достигнутом, в течение последних двух лет г-н Там продолжал инвестировать в развитие профессии выращивания грибов под бамбуковыми зарослями – нового направления, позволяющего использовать преимущества пространства и естественной влажности, а также двигаться к модели круговой экономики. Он смело привлек заёмный капитал от Банка социальной политики Хам Туан Бак для строительства семи грибных ферм, самая крупная из которых обошлась примерно в 100 миллионов донгов. Он объединил выращивание вешенок и соломенных грибов – двух видов грибов, которые легко выращивать и которые подходят для местных климатических условий.

После инкубации вёшенки можно собирать уже через месяц, из одной партии получается 8-9 штук. Благодаря выращиванию под бамбуковыми ветвями, при стабильной естественной влажности и температуре, грибы хорошо растут и обладают лучшим вкусом, чем те, что выращиваются в помещении. «Каждый день я собираю около 50 кг вёшенок и продаю их примерно по 50 000 донгов за кг. Несмотря на то, что уход довольно серьёзный, экономическая эффективность очень высокая», — поделился г-н Там.

Грибной домик мистера Тэма под бамбуковым пологом

В настоящее время г-н Тэм стремится внедрить модель круговой экономики, используя солому, оставшуюся после выращивания соломенных грибов, в качестве удобрения для бамбука, а собранный мицелий вешенки будет использоваться для выращивания соломенных грибов. Этот метод не только помогает снизить производственные затраты и защитить окружающую среду, но и создает замкнутую, устойчивую цепочку производства прямо в семейном саду.

Благодаря творческому подходу, модель выращивания бамбука и грибов г-на Тама не только экономически эффективна, но и нацелена на устойчивое производство. Он также предоставляет саженцы по цене 25 000 донгов за растение, способствуя распространению бамбука, редкого вида в этой местности.

На протяжении многих лет г-н Там является типичным примером хорошего фермера на всех уровнях. Модель выращивания бамбука в сочетании с выращиванием грибов не только открывает новые возможности для фермеров коммуны Хамтхуан, но и демонстрирует современный подход к аграрному мышлению, позволяющий максимально эффективно использовать ресурсы, снижать затраты и развиваться в циклическом и устойчивом направлении.

«

Г-н Там — единственное домохозяйство, выращивающее бамбук в округе, и продемонстрировал очевидную эффективность. Ассоциация мобилизует членов для освоения этой модели, работая над созданием кооператива. Ассоциация предложит руководству создать условия для доступа кооператива к источникам финансирования из Фонда поддержки фермеров, постепенно наращивать производственные мощности и двигаться к созданию бамбукового кооператива.

Г-н Нгуен Нгок Хиеп, заместитель председателя Ассоциации фермеров коммуны Хам Туан

Источник: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html