TS Food — привносим вьетнамские вкусы в мир

Бизнес в кофейной стране Ди Линь приносит вкус вьетнамских фруктов для экспорта по всему миру . Это ежедневная работа TS Food - бизнеса, который перерабатывает бутилированные смузи и замораживает фрукты для экспорта на рынки Китая, Кореи, Европы...

Замороженные манго в TS Food

• ВЬЕТНАМСКИЕ ВКУСНЫЕ СОКИ И ФРУКТЫ

«Наша фабрика TS Food расположена в коммуне Хоа Нам, округ Ди Линь, и специализируется на производстве бутилированных смузи на экспорт. Мы — дети Ди Линь, закупаем и перерабатываем сельскохозяйственную продукцию людей Лам Донг в частности и вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию в целом», — сказал г-н Нгуен Ву Хи Хоан — директор фабрики TS Food.

Основанная в 2018 году, компания TS Food изначально была нацелена на экспорт ее основателями. Поэтому система оборудования компании была инвестирована в закрытую цепочку и строгие стандарты. «Мы специализируемся на производстве чистых фруктовых соков и смузи. Такие как арбуз, драконий фрукт, манго... выжимаются и разливаются на экспорт. Кроме того, существуют другие виды замороженных фруктов в зависимости от рынка каждой страны», — сообщил директор Нгуен Ву Хи Хоан. По словам г-на Хоана, китайский рынок отдает предпочтение маракуйе, в то время как манго предпочитают рынки Кореи, США, Франции, Канады... Мусульманские рынки, такие как Малайзия и Ближний Восток, отдают предпочтение большинству видов вьетнамских фруктов.

«Фрукты помещаются в систему очистки, отжимаются для удаления мякоти и подвергаются холодной стерилизации с использованием современных технологий. Клиенты могут хранить сок при температуре 5 градусов по Цельсию в течение 3 месяцев, сохраняя при этом его свежий вкус. Мы выбираем технологию естественного сохранения, сохраняя оригинальный вкус, предлагая клиентам наилучший опыт употребления вьетнамских тропических фруктов», — сказал г-н Нгуен Ву Хи Хоан. Ежегодно TS Food закупает и перерабатывает 3300 тонн свежих фруктов, в основном из Ламдонга, Центрального нагорья и дельты Меконга. Маракуйя, дуриан из Ламдонга, манго, арбуз из Юго-Западного региона, фрукты со вкусами Вьетнама разливаются TS Food и широко экспортируются на крупные рынки.

TS Food гордится своей приверженностью местным фермерам. «Если фермеры часто беспокоятся о ситуации с хорошими урожаями и низкими ценами, выращивают фрукты, но не могут их продать, TS Food всегда сопровождает фермеров. Мы закупаем сотни тонн у кооперативов, фермерских групп, до нескольких килограммов у небольших домохозяйств, мы готовы закупить любое количество для фермеров», — сообщил г-н Хоан.

• СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА И ОБУЧЕНИЕ КАДРОВЫХ РЕСУРСОВ

Г-н Нгуен Ву Хи Хоан добавил, что оборудование TS Food очень современное, все они являются передовыми системами сельскохозяйственной переработки в мире. Например, система HPP (холодильное хранение) TS Food имеет современную технологию консервации, сохраняя оригинальный вкус и качество продукта.

Чтобы соответствовать требованиям к качеству международных партнеров, TS Food выстроила строгий производственный процесс, такой как сертификат BRC — глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов Великобритании; система управления качеством ISO 22 000: 2018, гарантирующая максимальное устранение опасностей в процессе переработки. Для некоторых особых рынков, таких как мусульманский и еврейский рынки, TS Food применила сертификацию Halal (сертификат соответствия для мусульман) и сертификацию Kosher (сертификат соответствия для евреев), гарантируя, что товары под брендом TS Food подходят для всех стран, а также для людей всех религий. «Как и Малайзия, рынок, очень близкий к Вьетнаму, мы должны иметь сертификацию Halal, потому что большинство малазийцев — мусульмане, Halal поможет потребителям не беспокоиться о происхождении и процессе переработки продукта», — поделился г-н Хи Хоан.

Помимо передового оборудования и производственных процессов, TS Food также является компанией, которая уделяет большое внимание обучению и поддержанию высококвалифицированных кадров. Г-жа Ву Тхи Чиен, проживающая в деревне 2, коммуне Хоанам, округе Ди Линь, работает в TS Food с момента основания компании. Она поделилась: «Доход от компании очень стабильный, работа стабильная, а выгоды весьма удовлетворительные. Компания также регулярно обучает работников безопасности пищевых продуктов и гигиене, обеспечивая строгое выполнение производственного процесса, устраняя опасности, чтобы качество продукции соответствовало стандартам. Я сама работаю в QC - Управление качеством - и регулярно прохожу обучение и получаю новые стандарты как в стране, так и на экспортных рынках».

Одной из вещей, которая оставляет хорошее впечатление о местности, является то, что TS Food является полностью закрытым заводом, который не влияет на окружающую среду. Г-н Нгуен Ву Хи Хоан сказал, что после выжимания или очистки фруктов компания поставляет такие продукты, как мякоть и кожура фруктов, на фермы для корма животных или компоста и не выбрасывает их в окружающую среду. Вода, используемая на заводе, также очищается и рециркулируется, и производственных сточных вод нет.

Г-жа Доан Тхи Тху, заместитель председателя Народного комитета коммуны Хоанам, округа Ди Линь, также оценила, что TS Food — это бизнес, который закупает сельскохозяйственную продукцию для местных жителей, создает рабочие места, а также очень хорошо защищает окружающую среду, способствуя стабилизации производства сельскохозяйственной продукции Хоанам.

Источник: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/ts-food-dua-huong-viet-ra-the-gioi-1602a6a/