От сохранения местных пород к построению устойчивых цепочек создания стоимости

10:29, 30.12.2024

BHG — Внедрение науки и технологий (НиТ) в производство для повышения производительности, объёмов производства, удовлетворения потребностей рынка и реагирования на изменение климата становится неизбежной тенденцией в сельскохозяйственном производстве. В провинции программы передачи НИТ приносят множество выдающихся результатов, способствуя устойчивому развитию сельскохозяйственного производства по всей цепочке создания стоимости и улучшению жизни фермеров.

В Хазянге климат и почва подходят для многих видов специализированных культур и скота, таких как: апельсины сань, чай шань тует, мятный мед, хун без косточек, рис зя дуй, желтые коровы, черные свиньи, черные куры... Чтобы продвигать это преимущество, провинция фокусируется на многих синхронных решениях, включая содействие применению науки и технологий для сохранения редких генетических ресурсов, сертификацию географических указаний и брендов для продуктов. В 2024 году функциональный сектор координировался с Национальным центром сельскохозяйственного распространения для организации учебных курсов по доступу на рынок, решений по развитию местного свиноводства в направлении биологической безопасности, откорма крупного рогатого скота, связанного со связью и потреблением продукции. Продолжать сохранять и развивать породы скота и саженцы, такие как: желтые коровы, местные свиньи, ухаживать за 350 колониями домашних пчел и существующими родительскими садами, такими как тайваньские груши, персики юньнань, сливы тамхоа с общим количеством деревьев 507; Сохранение 30 чайных плантаций Шань, ценных лекарственных растений, на площади 0,5 га; сохранение высококачественных апельсинов сорта Сань с малым количеством семян на площади 0,5 га в коммуне Хынг Ан (провинция Баккуанг). Посадка и выращивание более 10 000 фруктовых деревьев всех видов; выращивание, сохранение и охрана 7 местных видов рыб; применение науки и технологий для искусственного воспроизводства дамсань, аньву, чайдата, рыбы Ми, ланго, рыбы Бонг и настоящего полевого карпа для увеличения численности редких местных видов рыб.

Смешанная интенсивная модель рыбоводства в прудах в коммуне Вьет Лам (Ви Сюен).
Фото: Ан Джанг

Кроме того, многие типичные производственные модели и проекты, использующие науку и технологии, вносят заметные изменения, меняя мышление и методы сельскохозяйственного производства во многих регионах. Типичные примеры включают: модель «Применение интенсивных технических мер для профилактики и контроля заболеваний апельсиновых деревьев, связанных с желтизной листьев и корневой гнилью, связанных с потреблением продукции» в округах Баккуанг и Куангбинь на площади 8 гектаров; производительность увеличилась более чем на 15% по сравнению с другими вариантами, экономическая эффективность увеличилась на 15-20% по сравнению с массовым производством, более 70% произведенной продукции направляется на потребление предприятиями. Модель повышения эффективности интенсивного смешанного рыбоводства в прудах в двух коммунах Куангнган и Вьетлам (Висуен) на площади 3 гектара, урожайность достигла 2,12 тонны с 0,1 га, прибыль превысила 56 миллионов донгов с 0,1 га, что на 21% больше, чем при массовом производстве. Модель откорма мясного скота и переработки отходов животноводства биологическими препаратами, масштаб 105 голов/20 участвующих домохозяйств в коммунах Та Лунг и Сунг Ла (Донг Ван), связанная с потреблением продукции. Модель посадки и интенсивного выращивания грушевых деревьев, связанная с развитием экотуризма и связью с потреблением продукции в районах Мео Вак и Донг Ван, масштаб 5 гектаров. Модель выращивания пятнистого сома в садках на реках и водохранилищах, связанная с связью с потреблением продукции и развитием экотуризма в деревне Мить А, коммуна Тхуан Хоа (Ви Сюйен), масштаб 280 м³, средний вес рыбы 1,5 кг/рыба, прибыль более 333 миллионов донгов/100 м³. Департамент сельского хозяйства и развития села связался с фондом Thien Tam для поддержки почти 4 миллиардов донгов на реализацию моделей развития сельского хозяйства для 4 кооперативов, включая: кооператив Cat Ly (Ви Сюйен), развивающий разведение высокогорного желтого скота; Сельскохозяйственный сервисный кооператив Thanh Nien (Yen Minh) развивает пчеловодство для получения меда; кооператив по торговле и переработке сельскохозяйственной и лесной продукции Hoang Su Phi производит чай Shan Tuyet; кооператив Song Chung (Quang Binh) развивает садковое рыбоводство на реках и водохранилищах.

Создание устойчивой сети чайных магазинов в чайном кооперативе Cao Bo Shan Tuyet (Ви Сюйен). Фото: PV

Реализуя план Народного комитета провинции по развитию органического сельского хозяйства, Департамент сельского хозяйства направляет и поддерживает организации и отдельных лиц, участвующих в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции в соответствии со стандартами VietGAP, organic, ISO, HACCP; пропагандирует процесс выращивания чая Шань Тует, а также правила и инструменты для управления правами интеллектуальной собственности, связанными с прослеживаемостью и управлением качеством продуктов, защищенных географическими указаниями Хазянг; поддерживает разработку дизайна упаковки с логотипами географических указаний для 6 предприятий и кооперативов; предоставляет право использовать географические указания Хазянг для чайной продукции Шань Тует 12 предприятиям и кооперативам; получает и оценивает выдачу сертификатов безопасности пищевых продуктов 80 производственным объектам. Сосредоточение внимания на поддержке звездного рейтинга для продуктов OCOP; на сегодняшний день во всей провинции выдано 203 сертификата на продукцию, включая 197 3-звездочных продуктов, 4 4-звездочных продукта и 2 5-звездочных продукта на национальном уровне; создает 33 новых кооператива; Усиление продвижения и вывода продукции на электронных торговых площадках и в социальных сетях; поддержание и расширение сырьевых площадок. В течение года 16 кооперативов и 5 предприятий были привлечены к инвестициям в производственные цепочки создания стоимости на общую сумму более 116 млрд донгов.

Наука и технологии – ключ к интеллектуальному и современному сельскому хозяйству. Однако применение науки и технологий в производстве в провинции по-прежнему имеет множество ограничений, многие производственные модели и проекты не получили широкого распространения. Поэтому всем уровням и секторам необходимо продолжать уделять внимание науке и технологиям, инвестировать в них и поддерживать их, чтобы помогать фермерам, повышать ценность местной сельскохозяйственной продукции и развивать устойчивую сельскую экономику.

АН ДЖАНГ

Источник: https://baohagiang.vn/kinh-te/202412/tu-bao-ton-giong-ban-dia-den-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung-fef258b/