Применение технологии выращивания водорослей Nannochloropsis oculata

NGHE AN: Производство биомассы водорослей Nannochloropsis oculata с использованием передовых технологий предлагает значительные преимущества, улучшая качество продукции и минимизируя воздействие на окружающую среду.

Водоросли Nannochloropsis oculata относятся к группе водорослей, богатых жирами (составляющими 18-30% сухого веса), витаминами и, особенно, большим количеством каротиноидных пигментов, обладающих антиоксидантным и противовоспалительным действием, способствующих профилактике и замедлению развития рака, а также используемых в аквакультуре.

VASTCOM в сотрудничестве с Северо-Центральным Вьетнамским научно-исследовательским институтом аквакультуры реализует проект по производству биомассы водорослей Nannochloropsis oculata в промышленных масштабах. Фото: Вьет Кхань.

Несмотря на свою важнейшую роль, технология выращивания биомассы водорослей в северо-центральном регионе, включая провинцию Нгеан , пока не соответствует требованиям. Большинство предприятий по выращиванию по-прежнему используют традиционные методы, в основном выращивая водоросли в открытых цементных или стекловолоконных резервуарах, преимущественно из водорослей, произрастающих в прудах, из-за отсутствия лабораторий для хранения чистых культур.

Для использования существующего потенциала и возможностей, при поддержке Департамента науки и технологий провинции Нгеан и местных властей, Вьетнамская компания по науке и технологиям выращивания водорослей (VASTCOM) — ведущее предприятие во Вьетнаме в области исследований и разработок технологий производства водорослей Spirulina — реализовала проект по производству биомассы водорослей Nannochloropsis oculata в промышленных масштабах в провинции Нгеан.

VASTCOM — ведущее предприятие во Вьетнаме в области исследований и разработок технологий выращивания водорослей спирулины, и в настоящее время многие его продукты сертифицированы по программе OCOP. Фото: Вьет Кхань .

Партнером VASTCOM является Северо-Центральный научно-исследовательский институт аквакультуры, организация, обладающая технологической платформой для сохранения и выращивания биомассы нановодорослей. Институт отвечает за предоставление технологических консультаций и в ходе реализации проекта заблаговременно направил специализированный персонал для сотрудничества с VASTCOM в вопросах руководства и обучения процессам очистки воды, дезинфекции оборудования, сохранения посадочного материала, выращивания биомассы, сбора урожая и переработки водорослей.

Водорослевый инокулят для проекта по производству биомассы Nannochloropsis oculata предоставляется Подразделением института. Это чистый штамм водорослей, стабильно поддерживаемый в течение многих лет для нужд исследований и аквакультуры. Водорослевый инокулят хранится в жидкой среде до фазы роста, а перед пересевом биомасса дополнительно хранится в течение 2-3 дней в условиях низкой освещенности и низкой температуры (15-20ºC).

Процесс сбора биомассы водорослей проводился с использованием методов флокуляции и центрифугирования, с применением двойной соли сульфата калия-алюминия (KAl(SO4)2·12H2O) в концентрации 0,2 г/л для осаждения водорослей в растворе собранной биомассы, после чего проводилось центрифугирование при 15 000 об/мин. Полученная суспензия водорослей затем многократно промывалась водой обратного осмоса до полного удаления остатков алюминия.

Результаты проекта. Фото: Вьет Кхань.

Согласно Национальному техническому стандарту по микробиологическому загрязнению пищевых продуктов (QCVN 8-3:2012/BYT) и Национальному техническому стандарту по предельным концентрациям тяжелых металлов в пищевых продуктах (QCVN 8-2:2011/BYT), результаты анализа концентрированных и высушенных порошкообразных образцов одноклеточных микроводорослей Nannochloropsis oculata показывают, что высушенные образцы микроводорослей соответствуют требованиям по микробиологическим показателям, содержанию тяжелых металлов и пищевой ценности, что делает их пригодными для использования в качестве корма для аквакультуры и сырья для производства функциональных продуктов питания.

Руководитель проекта, доктор Чу Чи Тхиет, отметил: «Производство биомассы одноклеточных морских микроводорослей в целом и нановодорослей в частности требует передовых технологий и высокого уровня биобезопасности, но при этом не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Отходы от производственной деятельности не содержат химических остатков или вредных веществ, которые могли бы повлиять на здоровье человека, окружающую среду или природные экосистемы».

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-tao-nannochloropsis-oculata-d788780.html