Применение технических достижений при выращивании зеленокожих помело и сметанного яблока

Благодаря применению технических достижений в производстве многие виды фруктовых деревьев хорошо приживаются и растут на сложных землях, изначально формируя устойчивую цепочку создания стоимости.

Г-н Данг Ван Ут, заместитель директора кооператива Tien Nong, сосредоточен на применении научных и технологических достижений для выращивания своего сада зеленокожих грейпфрутов.

Коммуна Виньвьен отличается сильнокислой почвой с множеством залежных участков, что затрудняет выращивание других культур, кроме ананасов. В 2017 году Центр информации и применения науки и технологий провинции Хаужанг (ранее известной как провинция Хаужанг) выбрал это место для реализации проекта «Создание модели повышения урожайности и качества зелёного грейпфрута». В то время многие считали, что выращивать грейпфрут здесь невозможно. Однако учёные, сопровождавшие фермеров, доказали обратное.

В рамках проекта почти 50 фермеров провинции освоили выращивание зелёных грейпфрутов в компании Sau Nhu Mot Company Limited в провинции Тэйнинь (бывшая), после чего была оказана поддержка в виде саженцев, удобрений и биопрепаратов, организовано обучение и помощь фермерам в освоении методов возделывания. Так в Гамлете 2 коммуны Виньвьен был основан кооператив Tien Nong, насчитывающий 21 члена, выращивающий зелёные грейпфруты на 22 гектарах.

Зеленокожие грейпфруты в коммуне Виньвьен теперь имеют код зоны выращивания, соответствуют стандартам VietGAP и стали трёхзвёздочной продукцией OCOP. Предприятия стали закупать зеленокожие грейпфруты в больших количествах по стабильной цене 25 000–30 000 донгов за кг, достигающей пика в период праздника Тэт, когда цены могут достигать 50 000–60 000 донгов за кг.

Занимаясь выращиванием зеленокожих грейпфрутов с самых первых дней, г-н Данг Ван Ут, заместитель директора кооператива «Тьен Нонг», утверждает: «Если бы не было учёных, которые могли бы помочь нам с методами выращивания, мы, фермеры, вероятно, не решились бы их выращивать. Теперь, когда мы их вырастили, мы зависим от этого. Сегодня сельскому хозяйству необходимо применять науку и технологии для устойчивого развития». Г-н Ут освоил методы выращивания, от улучшения почвы до использования органических удобрений, биопрепаратов, обработки цветов, ухода за плодами и закрепления плодов, помогая грейпфрутовым деревьям достигать продуктивности, высокого качества и длительного хранения. Имея около 1 гектара, на котором растёт более 400 зеленокожих грейпфрутовых деревьев, г-н Ут ежегодно собирает более 10 тонн плодов.

Помимо грейпфрута с зеленой кожицей, сметанное яблоко – это фруктовое дерево, выращивание которого стало эффективным благодаря применению науки и технологий. Кооператив по выращиванию сметанного яблока Хоами в деревне Ми Фу А коммуны Фунг Хьеп выращивает 91 гектар сметанного яблока, из которых 32 гектара выращиваются по стандартам GLOBALGAP. Ежегодно кооператив поставляет более 2000 тонн сметанного яблока, включая около 500 тонн замороженных плодов, удовлетворяя внутренний спрос и частично экспортируя их в США.

Это результат проекта «Создание модели применения науки и технологий для управления цепочкой создания стоимости сметанного яблока (Annona muricata L.) в соответствии со стандартами» и других регулярных задач в соответствии с функциями. Помимо руководства и обучения методам выращивания сметанного яблока в соответствии со стандартами GLOBALGAP, задачи включают в себя также передачу многих технологических процессов производства и переработки продукции из сметанного яблока, в частности, чая.

Г-н Фунг Ван Ро, председатель совета директоров и директор кооператива Hoa My Soursop, сказал: «Помимо производства чая из саусепа, который соответствует местным стандартам OCOP, мы также производим различные продукты, такие как джем из саусепа и сушеный саусеп, чтобы удовлетворить рыночный спрос».

Зеленокожий грейпфрут в коммуне Виньвьен и кооператив по выращиванию сметанного яблока Хоами в коммуне Фунгхьеп свидетельствуют о тесном взаимодействии четырех сторон: государства, фермеров, ученых и предприятий, в применении научно-технических достижений в производстве, переработке и создании цепочек создания стоимости сельскохозяйственной продукции в соответствии с курсом на развитие высокотехнологичного сельского хозяйства города Кантхо. В настоящее время в городе насчитывается более 535 000 гектаров сельскохозяйственных угодий с разнообразными почвами. Опираясь на типичные и ключевые культуры каждого населенного пункта, можно расширить внедрение научно-технических достижений в производство, содействовать развитию региональных связей и формировать устойчивые цепочки создания стоимости.

Г-жа Нгуен Тхи Киеу, заместитель директора Центра внедрения достижений науки и технологий в городе Кантхо, сообщила: «Мы исследовали и освоили более 100 технологических процессов, от селекции до выращивания, консервирования, переработки риса, сахарного тростника, фруктовых деревьев и лекарственных трав, связанных с развитием экотуризма. Мы продолжаем поддерживать и готовы передавать фермерам и предприятиям города научные и технологические достижения для их распространения, способствуя повышению местного индекса инноваций (МИИ) и стимулируя развитие города».

Статья и фотографии: DANG THU

Источник: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html