Лихорадка вокруг чая «саусеп» приводит к росту цен на фрукты вдвое

В последнее время торговцы спешат скупать сметанное яблоко из-за повального увлечения чаем, приготовленным из этого фрукта.

Чай из саусепа становится всё более популярным напитком среди потребителей. Всего за несколько месяцев этот чай появился в меню многих ресторанов Хошимина и Ханоя , и его стали рекламировать в первую очередь как новое блюдо.

Чай из саусепа стал новым напитком во многих магазинах Хошимина, от уличных кафе до крупных сетей. Фото: Ти Ха

Чашка чая с саусепом стоит от 25 000 до 40 000 донгов, в зависимости от размера и типа магазина. Владелец чайного магазина в Хошимине рассказал, что всего за месяц сеть продала более 3000 чашек чая с саусепом.

Это привело к росту цен на основной ингредиент — сметанное яблоко.

Г-жа Лоан из 5-го района Хошимина рассказала, что часто покупает сметанное яблоко для приготовления смузи, но была весьма удивлена, когда за два месяца цена на этот фрукт выросла вдвое. В марте килограмм сметанного яблока на рынке стоил всего 35 000 донгов, но в начале апреля он стоил 50 000 донгов, а сейчас — 80 000 донгов за килограмм.

Согласно записям на традиционных рынках Хошимина, сметанное яблоко продаётся во многих фруктовых лавках. Госпожа Хань, продавщица на рынке Ксом Мой (Го Вап), рассказала, что благодаря «модному» чаю из сметанного яблока этот вид фруктов стал очень популярен. «Я импортировала его по 50 000 донгов за килограмм, поэтому цена продажи составляет 60 000 донгов», — сказала госпожа Хань.

Торговцы покупают сметанное яблоко в Куангбине . Фото: Ань Туан

Госпожа Тхань Май, торговавшая фруктами в Центральном нагорье, раньше покупала кремовые яблоки в саду всего по 10 000 донгов за килограмм, и даже садоводы отказывались их продавать из-за низкой цены. Но уже больше месяца люди наперегонки раскупают их по 20 000–40 000 донгов за килограмм.

«Недавно я собрала около 2 тонн сметанного яблока в Даклаке, но этого оказалось недостаточно, чтобы обеспечить моего партнера, поскольку он заказывал по 5 тонн в неделю», — рассказала г-жа Май.

По словам торговцев фруктами, кремовые яблоки собираются в больших количествах, поэтому многие скупают их вёдрами, что приводит к низкому качеству продукции. Многие кремовые яблоки ещё не созрели, но были собраны на продажу, поэтому при транспортировке в Хошимин они часто гниют, становятся непригодными к употреблению и теряют свою сладость.

Саусеп, также известный как сметанное яблоко, имеет сладкую, слегка кисловатую мякоть и тёмно-коричневые семена. Вьетнамский сметанный яблоко широко выращивается на юге страны, а также на южном центральном побережье и в Центральном нагорье.

По данным Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама, этот вид ранее предлагался для включения в список приоритетных для переговоров о выходе на рынок США. Вьетнамские предприятия-экспортёры продавали этот продукт в виде предварительной обработки (очищенный, консервированный) или производили сухой чай. Эта продукция пользуется популярностью у международных покупателей.

Ти Ха

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html