В статье, опубликованной в журнале Nutrients, группа ученых из Университета Кастилии-Ла-Манчи (Испания), Чилийского автономного университета и Парагвайского политехнического и художественного университета обнаружила интересный «обратный эффект» между красным и белым вином.
У людей, которые пьют их регулярно в умеренных дозах, снижается риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, а также риск сердечно-сосудистых заболеваний и особенно ишемической болезни сердца, которая часто приводит к смертельным сердечным приступам.
Алкоголизм приводит к ранней смерти, но регулярное умеренное употребление красного и белого вина помогает снизить внезапную смерть из-за сердечно-сосудистых заболеваний (Иллюстрация фото из Интернета)
Были собраны данные более чем от 1,4 миллиона человек с совокупным периодом наблюдения от 4 до 25 лет, выявившие четкую обратную зависимость между потреблением этих двух видов алкоголя и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний в целом.
Авторы также углубились в механизм и обнаружили, что компоненты вина снижают риск возникновения проблемы, тесно связанной с инсультами и сердечными приступами: тромбоза или образования сгустков крови.
Красное вино оказывает более выраженный эффект, поскольку в нем содержится больше полезных компонентов, чем в белом вине. Это фенольные соединения, такие как галловая кислота, катехин и эпикатехин, которые являются соединениями, относящимися к группе «фавоноидов», типа антиоксидантов, содержащихся в красном винограде.
По данным News-Medical, он также снижает окисление плохого холестерина (ЛПНП) и изменяет ряд других компонентов крови.
Конечно, чтобы достичь этого эффекта, следует пить вино в меру. Наиболее распространенные рекомендации — около 1 стандартного бокала вина в день, который наливается только из части бокала. Чрезмерное употребление вызывает обратный эффект, когда полезные компоненты побеждаются кумулятивным вредным воздействием алкоголя.
Также, вот интересное предложение для людей, которые плохо переносят алкоголь: попробуйте вино без этанола. Люди, которые пили вино без этанола в исследовании, все равно получили те же преимущества, что и те, кто пил обычное вино.
Достаточно практичным примером является средиземноморская диета, которая часто включает вино и считается «лучшей диетой в мире », помогая испанцам занимать первые места в рейтингах здоровья.
Источник
Комментарий (0)