Приезжайте в спокойную чайную деревню Суонгмай.

(NLĐO) - Я пальцами сорвал молодой чайный бутон, еще блестящий от утренней росы, со склона холма в чайной деревне Суонг Май (Тхай Нгуен).

Воздух был туманным и прохладным. Вокруг них японские студенты по обмену болтали и смеялись. Эти городские ребята, привыкшие к бетону и стали, теперь погрузились в пышные зеленые чайные плантации, неуклюже учась собирать каждую почку и листочек. Некоторые робко подносили чайный лист к носу, чтобы понюхать его.

Мастер чайной церемонии Суонг Май, миниатюрная фигура и простой голос, объяснила, как чайные растения растут в регионе Тхай Нгуен , поглощая солнечный свет и росу, что и создает их неповторимый вкус. Позже, в мастерской, молодые люди собрались вокруг сковородок, обжаривая чайные листья.

Жужжание заварочной машины, шелест чайных листьев. Слегка резкий запах свежей чайной смолы постепенно сменился насыщенным, знакомым ароматом. Все с нетерпением тянулись к чаю, чтобы попробовать свои силы в заваривании чая; руки горели, но лица по-прежнему сияли улыбками.

Видео : Мастер чайной церемонии Суонг Май делится коротким видеороликом о том, как наслаждаться чаем в стиле дзен, а также фотографиями, демонстрирующими ее опыт сбора чайных листьев в чайной деревне Суонг Май.

Вечером в уютном деревянном домике мы собрались за чайным столиком. Началась чайная медитация. В воздухе витал аромат благовоний. Атмосфера была настолько тихой, что мы слышали стрекотание сверчков в саду. Чайный мастер наливал в чашки струйками золотистую, гладкую воду.

«Пить чай — это не просто наслаждаться его вкусом, это обретение душевного покоя», — тихо сказала Сыонг Май.

Я поднесла тёплую чашку чая к губам. Легкая горчинка скользнула по языку, за ней последовало глубокое, сладкое ощущение, задержавшееся в горле. Я взглянула на группу иностранных студентов; у одной девушки на глазах навернулись слезы. Возможно, в абсолютной тишине чайного домика этот чистый вкус невольно затронул какое-то воспоминание, успокаивая усталость и неуверенность молодого человека, выросшего в чужой стране.

В этот момент чашка чая Сыонг Май не только передает аромат региона Тхай Нгуен, но и служит опорой, невидимым объятием, успокаивающим души, нуждающиеся в пристанище. Все неспешно пьют чай. Царит странное чувство покоя.

Среди рядов молодых чайных кустиков отчетливо ощущается, что это место — не просто чайные растения, а земля, воздух и неустанные усилия людей, молча лелеющих каждый зеленый росток. Наклоняясь, чтобы сорвать маленький чайный бутон, чувствуешь, будто прикасаешься к долгому терпению природы, терпению, которое создает чай, ценимый каждый день.

Молодым людям рассказали, как правильно выбирать чайные почки (одна почка, два листочка) и как бережно обращаться с чайными ветками, чтобы не повредить растение. И все были удивлены, узнав, что сбор чая — это тоже искусство, требующее мастерства и терпения.

Счастливая улыбка после знакомства с процессом скручивания чая.

За каждой ароматной чашкой чая стоит упорный труд, скрупулезность и искренняя преданность вьетнамского народа.

В чайном доме Суонг Май регулярно проводятся сеансы чайной медитации, призванные укреплять связи, распространять любовь и популяризировать чайный бренд Thai Nguyen среди местного сообщества.

Чай сорта Тай Нгуен вышел за рамки простого напитка и стал частью культурного наследия.

Момент спокойствия во время сеанса чайной медитации.

Мастер чайной церемонии Суонг Май учит людей не только заваривать вкусный чай, но и наполнять каждую чашку покоем, утонченностью и благодарностью.

Чайная деревня Суонг Май — это не только место, где выращивают вкусный чай, но и место, где передаются прекрасные ценности, связанные с трудом, культурой и взаимосвязью.

Под пение птиц и звуки сбора чая каждый пухлый, покрытый росой чайный бутон бережно и тщательно собирается вручную – не просто как сырье, но и как отражение преданности своему делу чайного мастера. Эта работа прекрасна, как утренний ритуал.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» 2026 года, являющемся частью 4-й программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Источник: https://nld.com.vn/ve-xom-tra-suong-mai-song-cham-196260325150257334.htm