Почему пищевые добавки с клетчаткой не могут заменить фрукты и овощи?

Употребление только богатых клетчаткой конфет без употребления фруктов и овощей является ошибкой и может нанести вред вашему здоровью, если придерживаться этого в течение длительного времени.

В Интернете можно найти множество реклам сладостей с добавлением клетчатки, из-за чего многие люди ошибочно полагают, что достаточно просто употреблять эти сладости, чтобы получить необходимое количество клетчатки, и нет необходимости дополнять рацион овощами и фруктами.

Это заблуждение, и если придерживаться его в течение длительного времени, оно может нанести вред вашему здоровью.

Овощи содержат клетчатку и витамины, необходимые для здоровья, овощные конфеты незаменимы.

ФОТО: ЛЬЕН ЧАУ

Рафинированная клетчатка не обеспечивает организм достаточным количеством витаминов.

Хотя некоторые конфеты могут содержать искусственные волокна или растительные экстракты, они не могут полностью заменить фрукты и овощи в рационе, поскольку в них отсутствуют другие важные питательные вещества.

Овощи и фрукты не только содержат клетчатку, но и снабжают организм важными витаминами, минералами и антиоксидантами.

Клетчатка в конфетах может быть менее эффективной. Некоторые конфеты содержат искусственную клетчатку, которая при чрезмерном употреблении может вызывать газообразование и расстройство желудка.

Натуральная клетчатка во фруктах и овощах содержит воду и соединения, полезные для здоровья пищеварительной системы, помогая организму усваивать питательные вещества лучше, чем синтетические волокна.

Согласно исследованию, проведённому в 2018 году на мышах учёными из Университета штата Джорджия и Университета Толедо (США), добавление высокоочищенной клетчатки, такой как инулин, в обработанные пищевые продукты может оказывать негативное влияние на здоровье, например, повышать риск рака печени. Это исследование вызывает опасения относительно безопасности добавления рафинированной клетчатки в обработанные пищевые продукты при длительном употреблении.

Согласно документу «Рекомендуемые потребности в питании для вьетнамцев» и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , минимальное количество клетчатки, необходимое организму ежедневно, составляет 20–22 грамма клетчатки/день.

Институт питания рекомендует каждому человеку съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день, чтобы обеспечить организм необходимым количеством клетчатки и питательных веществ. В зависимости от условий каждой семьи, распределение может быть следующим: зелёных овощей требуется не менее 300 граммов в день, свежих фруктов — около 100 граммов в день.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm