ВОЗ рекомендует избегать этих 5 продуктов, чтобы снизить риск рака

По данным медицинского новостного сайта Medical News Today, исследования показывают, что около 42% случаев рака и 45% случаев смерти от рака можно предотвратить с помощью снижения веса, физической активности и здорового питания.

Около 42% случаев заболевания раком и 45% случаев смерти от рака можно было бы предотвратить.

В частности, отказ от определенных продуктов может значительно снизить риск заболевания раком.

1. Красное мясо

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит красное мясо к группе 2А, ​​что означает, что оно «вероятно канцерогенно» для человека. Красное мясо включает говядину, свинину, баранину, телятину и козлятину.

Эксперты обнаружили убедительные доказательства того, что употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития рака прямой и толстой кишки, поджелудочной железы и простаты.

2. Обработанное мясо

Переработанное мясо консервируется путем копчения, вяления или соления, в том числе: колбасы, бекон, ветчина, мясное ассорти.

ВОЗ заявляет, что существуют «убедительные доказательства» того, что переработанное мясо вызывает рак. Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что употребление переработанного мяса значительно увеличивает риск развития колоректального рака, рака желудка и рака молочной железы.

3. Алкоголь

ВОЗ классифицирует алкоголь как канцероген группы 1

ВОЗ классифицирует алкоголь как канцероген группы 1, что означает наличие достаточных доказательств его способности вызывать рак. Эксперты утверждают, что алкоголь увеличивает риск развития рака горла, пищевода, молочной железы, печени, толстой и прямой кишки. Чем больше вы пьете, тем выше риск.

4. Сладости

Высокое потребление сахара может способствовать ожирению, диабету 2 типа и хроническому воспалению — все это факторы риска развития рака.

Исследования показывают, что диабет увеличивает риск рака яичников, молочной железы и матки. Кроме того, диета с высоким содержанием сахара может привести к повышению уровня сахара в крови, что является фактором риска развития колоректального рака.

Кроме того, чрезмерное употребление сахара также приводит к ожирению, что также увеличивает риск возникновения некоторых видов рака.

5. Подгоревшее мясо

Приготовление мяса на гриле или жарка при высоких температурах, особенно обугленного, может приводить к образованию полициклических ароматических углеводородов — канцерогенов.

При жарке или приготовлении на гриле непосредственно на открытом огне при очень высоких температурах, особенно при жарке обугленного мяса, образуются такие химические вещества, как гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды. Лабораторные испытания показали, что эти вещества являются мутагенными, то есть вызывают изменения в ДНК, которые могут увеличить риск развития рака, сообщает Medical News Today.

Кроме того, в обработанных пищевых продуктах содержится много соли, сахара и некоторых ароматизаторов, красителей, добавок, которые могут вызывать рак. Сельскохозяйственная продукция, загрязненная пестицидами, также увеличивает этот риск.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm