Экспорт достиг более 1,5 млрд долларов США, но в отрасли трайбаза все еще есть четыре ограничения, которые необходимо преодолеть.

11 октября в городе Хонг Нгу (провинция Донг Тхап ) Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало конференцию на тему «Обсуждение решений по развитию пород пангасиуса для преодоления последствий изменения климата и международных торговых барьеров».

Процесс разведения пангасиуса зависит от зарубежных стран

По данным директора Департамента рыболовства г-на Чан Динь Луана, по состоянию на 15 сентября площадь выращивания пангасиуса в отчетном периоде оценивается в 4241 га (98% к аналогичному периоду 2023 года). Объем производства пангасиуса оценивается в 1241 тыс. тонн (103% к аналогичному периоду 2023 года).

Цена на сырую рыбу пангасиус 1-го сорта колеблется в пределах: 27 000–28 000 донгов/кг, что примерно на 500–1000 донгов/кг больше по сравнению с аналогичным периодом в августе 2024 года и примерно на 500 донгов/кг больше, чем за аналогичный период в 2023 году. Цена на мальков весом 30 шт./кг составляет 26 000 донгов/кг, что примерно на 4000–5000 донгов/кг больше по сравнению с аналогичным периодом в августе 2024 года и примерно на 5000 донгов/кг меньше, чем за аналогичный период в 2023 году.

Оборот экспорта пангасиуса за первые 9 месяцев года достиг 1,5 млрд долларов США, что на 9% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Экспорт пангасиуса на основные рынки, включая Китай и Гонконг, сократился на 2%, в США увеличился на 23%, в ЕС снизился на 1%, в CPTPP увеличился на 13%, в Бразилию увеличился на 28%.

11 октября в городе Хонг Нгу (провинция Донг Тхап) Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало конференцию на тему «Обсуждение решений по развитию пород пангасиуса для преодоления последствий изменения климата и международных торговых барьеров».

В настоящее время в стране насчитывается 1920 предприятий по производству и выращиванию пангасиуса, в том числе 2 предприятия по производству и выращиванию родительских пород; 76 предприятий по производству товарных пород; 1842 предприятия по выращиванию пангасиуса (от мальков до сеголетков).

Что касается сертификации предприятий, свободных от заболеваний, то 32 предприятия получили сертификаты о свободе от заболеваний. Однако ни одно предприятие, занимающееся производством и выращиванием молоди пангасиуса, не зарегистрировано, не внедрено и не получило сертификаты.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Донгтхап Хюинь Минь Туан заявил, что Донгтхап является лидером страны по экспорту пангасиуса. В настоящее время в провинции насчитывается около 52 ферм по разведению мальков пангасиуса, насчитывающих около 150 000 особей родительского стада, что ежегодно поставляет на рынок около 18 миллиардов мальков пангасиуса. Также имеется 850 ферм по разведению мальков пангасиуса площадью около 800 гектаров, которые ежегодно поставляют около 1,3 миллиарда мальков пангасиуса. За первые 9 месяцев 2024 года в провинции было произведено 11,8 миллиарда и 931 миллион мальков пангасиуса.

По словам г-на Туана, в 2023 году общий объём добычи товарного пангасиуса достигнет 525 000 тонн, экспорт – 629 миллионов долларов США. Ожидается, что за первые 9 месяцев 2024 года объём добычи составит 485 755 тонн, что составит 89,9% от годового плана. Ожидается, что к концу года площадь выращивания пангасиуса составит 2630 гектаров, а объём производства – 540 000 тонн.

Представитель провинции Шокчанг заявил, что в настоящее время предприятия, занимающиеся производством и торговлей кормами для водных животных и ветеринарными препаратами, по-прежнему зависят от импортного сырья, поэтому отпускная цена для фермеров постоянно колеблется, что приводит к увеличению себестоимости производства сырой рыбы пангасиус.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Донгтап г-н Хюинь Минь Туан отметил, что провинция Донгтап является лидером в стране по экспорту пангасиуса. В настоящее время в провинции насчитывается около 52 ферм по разведению мальков пангасиуса, на которых выращивается около 150 000 особей родительского стада, а ежегодный объём поставок на рынок составляет около 18 миллиардов мальков.

По словам представителя Viet Uc Group, ключевым звеном в обеспечении устойчивости в отрасли производства посадочного материала пангасиуса является стабильность производственной цепочки, которая является источником родительского стада. После многих лет развития индустрия пангасиуса столкнулась с нехваткой качественного родительского стада с хорошими показателями роста и развития, а также с чётким происхождением.

Зависимость от иностранных источников репродуктивных гормонов для разведения пангасиуса также является фактором, влияющим на внутренние источники производства рыбы. В период пандемии COVID-19 строгий карантин в Китае повлиял на поставки на этот рынок, в том числе и на источники репродуктивных гормонов для пангасиуса, что привело к кратковременному дефициту. Следствием этого стало ограниченное или «замороженное» функционирование рыбоводных хозяйств по всей стране.

Кроме того, невозможность поддержания запланированного цикла размножения может создать и другие риски для программ разведения маточного стада пангасиуса. Поэтому в ближайшее время следует уделять больше внимания диверсификации источников поставок, поиску других эффективных альтернативных источников сырья или исследованию и производству аналогичных гормонов внутри страны для снижения зависимости от импорта.

Строго контролировать объекты по разведению пангасиуса

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен, указав на четыре ограничения в индустрии выращивания пангасиуса, отметил, что средняя выживаемость очень низкая как на стадии мальков, так и на стадии молоди, даже при наличии хорошего запаса родительских рыб, благоприятного воспроизводства и обильного источника вылупившихся мальков. Основными причинами могут быть ухудшение качества воды и изменение климата, приводящее к негативным изменениям основных условий производства, и эта ситуация в последние годы становится всё более серьёзной.

Проблемы с заболеваниями на этапе выращивания молоди: Традиционный процесс выращивания (с низкой плотностью посадки) требует больших прудов с большой площадью и глубиной, а также высокой потребностью в воде. Для обеспечения рентабельности производства применяемые в настоящее время технологии очистки воды (если таковые вообще имеются) пока еще довольно примитивны и включают в основном отстаивание, механическую фильтрацию и не учитывают другие методы очистки (химические, биологические и т. д.). Поэтому предотвратить заболевания на протяжении всего процесса выращивания молоди практически невозможно.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен указал на четыре ограничения в отрасли выращивания пангасиуса, одним из которых является проблема заболеваний на стадии выращивания от мальков до мальков.

Проблема потери качества при транспортировке молоди из выростного пруда инкубатора в выростной пруд фермы: существующий метод транспортировки требует, чтобы рыбу собирали в небольшую зону (сеткой), а затем поднимали из воды на значительный период времени для таких задач, как взвешивание и транспортировка на грузовике к долбленому каноэ. Эти этапы также повторяются при транспортировке молоди из долбленого каноэ в пункт назначения (ферму). Хотя официальных исследований влияния этого метода транспортировки на здоровье молоди пангасиуса не проводилось, легко заметить, что многие мальки царапаются из-за столкновений и сдавливания во время этого процесса, что увеличивает вероятность заражения (особенно хвостовой гнилью...). Кроме того, перевозка в долбленом каноэ с постоянной циркуляцией воды между накопительным бассейном и внешней акваторией также увеличивает риск заражения молоди.

Ресурсы для выведения пород пангасиуса по-прежнему ограничены, включая инвестиции в инфраструктуру или программы селекционных исследований, не говоря уже о том, что ежегодное финансирование реализации часто осуществляется медленно (в 2023 году финансирование Проекта развития разведения пангасиуса и красной тилапии будет предоставлено в июле), что приводит к многочисленным трудностям в проактивном исследовании и производстве, что существенно влияет на качество продукции...

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен и делегаты выпустили рыбу для восстановления водных ресурсов на набережной общинного дома Анбинь (район Ан Тхань, город Хонг Нгу).

К 2024 году, при поставленной цели в 2 миллиарда долларов США по экспорту, объём производства пангасиуса достигнет 1,75 миллиона тонн. Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен заявил, что для устойчивого развития отрасли пангасиуса необходимо систематически инвестировать в инфраструктуру районов разведения рыбы и товарного фермерства. Необходимо эффективно реализовать проект по объединению производства высококачественного пангасиуса на трёх уровнях в дельте Меконга, синхронно и эффективно удовлетворяя спрос на высококачественную рыбу, стабилизируя спрос и предложение на рыбную продукцию, обеспечивая бренд, прослеживаемость и мобилизуя секторы экономики для участия в цепочке поставок.

Для достижения этой цели заместитель министра предложил местным органам власти строго контролировать объекты по разведению пангасиуса; усилить профилактику заболеваний среди производителей пангасиуса путем увеличения вакцинации в целях снижения заболеваемости; а также усилить координацию между государственными органами управления и ассоциациями производителей пангасиуса.

Тем же утром на набережной общинного дома Анбинь (район Ан Тхань, город Хонг Нгу) Министерство сельского хозяйства и развития села совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало церемонию выпуска рыбы для восстановления межпровинциальных водных ресурсов Донг Тхап - Анзянг - Кантхо в 2024 году. Здесь делегаты и большое количество людей приняли участие в выпуске около 200 000 мальков рыб различных видов в реку Тянь, включая множество редких местных водных видов.

Источник: https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm