Grönsaker och frukt är oumbärliga rätter under Tet. Många familjer har ofta problemet med att äta för mycket grönsaker och frukt. Korrekt konservering hjälper till att dra nytta av denna viktiga matkälla.
Det finns många typer av grönsaker som ofta förekommer i traditionella Tet-rätter, såsom morötter, potatis, pumpor, spenat, kål och gröna grönsaker. Frukter inkluderar vattenmelon, bananer, apelsiner, mandariner, papaya och några andra, enligt hälsowebbplatsen Verywell Health (USA).
Lök, vitlök, potatis eller pumpor håller längre när de placeras i bambukorgar eller i andningsbara tygpåsar.
För att bevara färska grönsaker och frukter under lång tid under Tet måste man tänka på följande:
Välj färska grönsaker och frukter
En viktig faktor för att bevara grönsaker och frukter länge är att köpa färska och läckra grönsaker. När man går till marknaden för Tet måste man vara noga med att välja grönsaker och frukter som inte är krossade, inte visar tecken på att vissna och framför allt inte har ruttna eller mögliga fläckar.
För frukter med tjockt skal som vattenmeloner, apelsiner och grapefrukt, välj sådana med glänsande, fasta skal som inte är blåmärken. För rotfrukter som morötter, potatis och rädisor, välj färska som inte är mjuka eller har tecken på mögel.
Rengör och torka före förvaring.
Efter köp bör grönsaker och frukter tvättas innan de förvaras. Undvik dock att tvätta dem för noggrant eftersom vatten kan få dem att ruttna snabbare.
För rotfrukter som morötter, sötpotatis eller potatis behöver du kanske inte tvätta dem med vatten, använd bara en ren handduk för att försiktigt torka av dem för att ta bort smutsen på utsidan. Efter rengöring måste grönsaker och frukter vara helt torra på utsidan innan de förvaras. Om de fortfarande är våta är de känsliga för mögel.
Förvara i kylskåp
Många grönsaker som sallad, broccoli, malabarspenat, spenat eller frukter som äpplen, päron och vattenmelon kan förvaras länge i kylskåpet. För att hålla dem färska bör man slå in dem i tidningspapper, plastpåsar med lufthål, Ziplock-påsar eller lägga dem i matbehållare.
Förvara i en torr miljö
Vissa grönsaker, som lök, vitlök, potatis och pumpor, behöver inte förvaras i kylskåp. Förvara dem istället på en sval, torr plats borta från direkt solljus. De håller sig färska längre om de placeras i bambukorgar eller i andningsbara tygpåsar, enligt Verywell Health.
[annons_2]
Källa: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm
Kommentar (0)