C-vitamin är ett viktigt näringsämne som spelar en viktig roll i många kroppsfunktioner, inklusive att stärka immunförsvaret, kollagenproduktion, fungera som en antioxidant och järnupptag...
C-vitamin (L-askorbinsyra) är ett av de vitaminer som kan stärka immunförsvaret. Eftersom kroppen inte kan producera denna antioxidant på egen hand måste det kompletteras med livsmedel rika på C-vitamin.
1. C-vitamin stimulerar kollagensyntesen
Kroppen är beroende av C-vitamin för att syntetisera kollagen. Hälsoexperter säger att tillräckliga nivåer av C-vitamin är nödvändiga för kollagenproduktion. Kollagen är det vanligaste proteinet i kroppen och spelar en viktig roll i bindväv som den som finns i våra organ och även i hår, hud och naglar.
Enligt Oregon State University innebär ökad kollagensyntes också att C-vitamin hjälper sår att läka snabbare.
C-vitamin är viktigt för hälsan.
2. C-vitamin i kombination med järn bidrar till bättre upptag
Ett annat plus för C-vitamin är hur det interagerar med andra vitaminer och mineraler i kroppen, såsom järn. Järn stöder korrekt tillväxt och utveckling, stöder kroppens förmåga att transportera syre i hela kroppen och hjälper till att producera vissa hormoner. Nonhemjärn, den typ som finns i växter, kan vara svårt för kroppen att absorbera, men att äta C-vitamin (och helst hemjärn, som finns i kött och skaldjur) samtidigt som nonhemjärn hjälper till med absorptionen, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health .
3. Spelar en roll i att förbättra hjärnans funktion
C-vitamin spelar också en roll i neurotransmittorsyntes och kognitiv funktion. Neurotransmittorer är viktiga för att skicka meddelanden från hjärnan till resten av kroppen, enligt University of Queensland i Australien. Mer C-vitamin kan vara kopplat till förbättrad hjärnfunktion. En systematisk granskning i Nutrients fann högre C-vitaminnivåer hos studiedeltagare med intakt kognition jämfört med de med nedsatt kognition.
4. Antioxidanter förebygger kroniska sjukdomar
Många av fördelarna med C-vitamin kan tillskrivas dess antioxidativa egenskaper. Antioxidanter neutraliserar fria radikaler, vilka är flyktiga och skadliga ämnen som produceras i kroppen och som orsakar skador på celler och vävnader.
Enligt Mayo Clinic kan antioxidanter bidra till att skydda mot utveckling av allvarliga hälsotillstånd som cancer eller hjärtsjukdomar. Mer forskning, särskilt studier som involverar människor, behövs dock för att visa om C-vitamin kan förebygga cancer eller hjärtsjukdomar, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health.
5. C-vitamin stärker immunförsvaret
Den kanske mest kända fördelen med C-vitamin är dess positiva effekt på immunförsvaret. I en översikt av studier fann man att C-vitamin stödjer immunförsvaret genom att skydda mot oxidativ stress, hjälpa till att döda bakterier och minska vävnadsskador. Brister på detta vitamin har visat sig öka risken för infektion. Tillräckligt med C-vitamin kan hjälpa dig att återhämta dig snabbare från en förkylning.
6. C-vitamin kan hjälpa till att behandla cancer
Enligt Mayo Clinic kan C-vitamin göra strålning och kemoterapi mer effektiva när de ges intravenöst. En studie i Anticancer Research fann att höga doser C-vitamin hjälpte till att bekämpa bröstcancerceller i kombination med cancerläkemedel. Studiedeltagarna fick extremt höga doser C-vitamin som människor inte kan få genom kost och huskurer. Det rekommenderas dock absolut inte att ta höga doser C-vitamintillskott på egen hand utan att rådfråga en specialist. Vanligtvis beror behandlingsresultaten på typen av cancer, cancerns svårighetsgrad och den allmänna hälsan hos varje individ.
Livsmedel rika på C-vitamin ökar antioxidanterna.
7. C-vitamin är rikt på antioxidanter som skyddar ögonen
Amerikanska optometriföreningen noterar att C-vitamin kan minska risken för att utveckla grå starr och bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration (AMD). Mer specifikt har forskning visat att intag av 500 mg per dag som en del av ett dagligt tillskott bromsade sjukdomsutvecklingen hos personer med måttlig AMD, möjligen på grund av dess antioxidativa egenskaper. Det är dock lämpligt att diskutera eventuella tillskott med din ögonläkare innan du tar dem på lång sikt.
8. Vissa livsmedel rika på C-vitamin
Frukter:
Guava: Guava är en utmärkt källa till C-vitamin, ännu mer än apelsiner. Den är också rik på antioxidanter, vitamin A, B och andra mineraler.
Apelsiner, citroner, mandariner och andra citrusfrukter: Dessa är vanliga källor till C-vitamin. En medelstor apelsin innehåller cirka 83 mg C-vitamin.
Kiwi: En medelstor kiwi innehåller cirka 70 mg C-vitamin.
Jordgubbar: Jordgubbar är också en bra källa till C-vitamin, tillsammans med antioxidanter och fibrer.
Papaya: En kopp papaya kan ge dig allt C-vitamin du behöver på en dag.
Svarta druvor: Svarta druvor innehåller också en betydande mängd C-vitamin.
Andra frukter: Körsbär, litchi, persimon, ananas, stjärnfrukt, mango, grön mango, grapefrukt, passionsfrukt...
Grönsaker:
Paprika (särskilt röd paprika): Dessa är en av de grönsaker som har högst C-vitamininnehåll. En halv kopp röd paprika kan innehålla upp till 95 mg C-vitamin.
Broccoli: En halv kopp kokt broccoli innehåller cirka 50 mg C-vitamin.
Grönkål: Grönkål är också en bra källa till C-vitamin, tillsammans med många andra vitaminer och mineraler.
Tomater: En medelstor tomat innehåller cirka 20 mg C-vitamin.
Andra grönsaker: Spenat, rödkål, blomkål, persilja...
Att tänka på vid tillskott av C-vitamin
C-vitamin förstörs lätt av höga temperaturer, så det är bäst att äta frukt och grönsaker råa eller tillagade vid låga temperaturer. Att få i sig C-vitamin från naturliga livsmedel är alltid att föredra framför att ta kosttillskott. Enligt Office of Dietary Supplements of the National Institutes of Health (NIH) behöver vuxna kvinnor 75 mg C-vitamin per dag och vuxna män behöver 90 mg.
[annons_2]
Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm
Kommentar (0)