7 fiberrika livsmedel som är bra för diabetiker

Päron, ärtor, kronärtskockor och korn är alla rika på fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret, vilket gör dem fördelaktiga för diabetiker.

Avokado : Personer med diabetes har högre risk för hjärtsjukdomar. Avokado innehåller både lösliga och olösliga fibrer och hjärtvänliga omega-3-fettsyror.

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet innehåller en portion avokado (cirka 58 gram) mer än 3 gram fibrer, 7 gram fett, 80 kalorier och 3 gram kolhydrater. Personer med diabetes kan äta avokado direkt eller breda ut den på rostat bröd som mellanmål.

Päron : Ett stort päron (100 g) innehåller nästan 6 g fiber. Fiber tar längre tid att smälta, vilket saktar upptaget av glukos (socker) i blodet, vilket resulterar i färre blodsockertoppar efter måltider. Ät päron råa eller i sallader för att dra nytta av denna frukts näringsmässiga fördelar.

Ett stort päron innehåller cirka 27 g kolhydrater och 18 g socker. Du bör ta hänsyn till detta i ditt totala kolhydratintag för att hålla dig inom ditt rekommenderade dagliga intag (45–60 g per huvudmåltid).

Broccoli : En kopp (146 g) hackad rå broccoli har 2 g fibrer, 5 g kolhydrater, under 30 kalorier och en bra mängd protein. Denna grönsak ger också vitamin C och K, vilka är fördelaktiga för personer med diabetes. Använd broccoli i ångkokta rätter, wokrätter och sallader för en hälsosam måltid.

Kronärtskockor : 1/2 kopp (75 g) kronärtskockor innehåller nästan 5 g fiber. Folat (B9), kalium och magnesium finns i överflöd i kronärtskockor, vilket hjälper till att sänka blodtrycket, och antioxidanten C-vitamin minskar inflammation.

Ångkoka kronärtskockor i cirka 25 minuter och doppa dem sedan i en olivoljevinägrett för ett hälsosamt mellanmål för diabetiker. En portion på 75 g kronärtskockor innehåller bara 10 g kolhydrater och 45 kalorier.

Gröna ärtor : Rika på lösliga fibrer, vitamin A, C och K, de kan vara ett utmärkt alternativ till vitt ris och andra spannmål. En halv kopp konserverade gröna ärtor (75 g) innehåller cirka 3,5 g fibrer, 11 g kolhydrater och 59 kalorier, mycket mindre än samma mängd ris.

Använd ärtor i sallader, wokrätter eller kokta rätter för extra näringsämnen och fibrer.

Linser : Enligt Academy of Nutrition and Dietetics kommer cirka 37 % av kolhydraterna i linser från fibrer, vilket hjälper till att hålla blodsockret stabilt och är bra för hjärtat.

En portion kokta linser (150 gram) ger cirka 16 gram fiber, 230 kalorier, 40 gram kolhydrater och 18 gram protein, vilket ökar mättnadskänslan, minskar suget och hjälper till med viktminskning, enligt det amerikanska jordbruksdepartementet.

Korn : Rik på bra olösliga fibrer, kan användas som ersättning för ris. Betaglukanfibern i korn hjälper till att förbättra insulinaktiviteten, vilket minskar blodsocker- och kolesterolnivåerna.

En portion på 1/4 kopp (38 g) kokt korn innehåller över 7 g fiber, 37 g kolhydrater och 170 kalorier.

Mai Cat (enligt Everyday Health ) Foto : Freepik

Vnexpress.net

Källa