8 hälsofördelar med att lägga till nötter i din dagliga kost

Att lägga till nötter i din dagliga kost hjälper din kropp att få i sig mer näringsämnen och antioxidanter, förbättrar hjärnhälsan, minskar inflammation...

8 tác dụng đối với sức khỏe khi thêm các loại hạt vào thực đơn mỗi ngày

Att äta nötter är bra för hjärnhälsan. (Källa: Freepik)

Öka antioxidanterna för kroppen

Näringsexperten Lauren Manaker sa: "En studie utförd av Cornell University (USA) och publicerad i tidskriften Nutrients visar att valnötter har hög antioxidantkapacitet."

Faktum är att dess antioxidantkapacitet är jämförbar med den hos populära antioxidantrika livsmedel, inklusive blåbär, granatäpplen, körsbär och rött vin.

Varför är antioxidanter viktiga? ”Livsmedel rika på antioxidanter kan skydda friska celler från skador från fria radikaler i kroppen”, tillägger Manaker.

Hjälper kroppen att få i sig mer näringsämnen

I en studie publicerad i tidskriften Nutrients undersökte experter det potentiella näringsintaget och de kostmässiga fördelarna med att ersätta vissa köttsorter med valnötter, sa Manaker.

"Att införliva valnötter i kosten förbättrade den övergripande näringssammansättningen, inklusive ökat intag av omega-3-fettsyror, fibrer och flera vitaminer och mineraler, samtidigt som kolesterol- och vitamin B12-nivåerna minskade avsevärt", sa experten.

Anmärkningsvärt nog visar forskning att det räcker med att ersätta bara 15 % av köttintaget med valnötter för att skörda dessa fördelar.

Förbättra hjärnhälsan

Enligt forskning är nötter fördelaktiga för hjärnhälsan eftersom de är rika på viktiga näringsämnen som omega-3-fettsyror, antioxidanter och E-vitamin, vilka kan skydda hjärnceller från oxidativ stress och inflammation.

"Nötter ger olika mineraler, såsom magnesium och zink, som spelar en roll för kognitiv funktion och minne."

Varje typ av nöt innehåller olika mängder näringsämnen. Till exempel har valnötter den högsta koncentrationen av omega-3-fettsyror, medan mandlar och paranötter har den högsta halten av E-vitamin.

Ger bättre humör

Under senare år har forskare funnit ett samband mellan humör, och i synnerhet depression, och kost. Den banbrytande SMILES-studien visade att en medelhavskost kan förbättra symtomen på depression.

Interventionsgruppen konsumerade en portion nötter per dag och resultaten visade signifikant förbättring av depressiva symtom.

En annan studie undersökte kostens roll vid depression hos unga vuxna. I denna studie ombads deltagarna att konsumera 2–3 matskedar nötter per dag tillsammans med andra kostjusteringar.

I likhet med den tidigare studien fann experterna förbättringar av depressiva symtom och episoder.

Det finns många anledningar till varför nötter kan förbättra humöret. Två av dessa inkluderar nötternas hjärnvänliga aminosyrasammansättning samt de neurobeskyddande omega-3-fettsyrorna.

Fyllare mage

Du har en skål yoghurt som är näringsrik men saknar konsistens och intresse. Att tillsätta en handfull nötter förbättrar inte bara smaken med dess krispighet, utan ökar också mättnadskänslan med dess fibrer, hälsosamma fetter och protein.

Mättnadskänsla är ett mått på hur lång tid det tar för dig att känna dig mätt efter en måltid. Den påverkas av hormonella förändringar och blodsockernivåer efter att ha ätit. Nycklarna till en mättande måltid inkluderar fibrer, fett och protein. Nötter, även om de är små, innehåller alla tre.

Minska inflammation

Nötter, särskilt mandlar, är rika på E-vitamin och ger cirka 48 % av det rekommenderade dagliga intaget i en portion. E-vitamin fungerar som en antioxidant och skyddar cellerna mot oxidativ stress, vilket bidrar till att minska inflammation.

Kardiovaskulärt skydd

En viktig del av en hjärtvänlig kost är att inkludera rikligt med livsmedel rika på enkelomättade och fleromättade fetter. Nötter är rika på båda, och de är en källa till fleromättade fetter, kallade omega-3-fettsyror.

Ett sätt att minska höga triglyceridnivåer – en riskfaktor för hjärtfel – är att öka intaget av omega-3-fetter. Dessutom har konsumtion av dessa hälsosamma fetter kopplats till högre HDL-kolesterolnivåer och lägre LDL-kolesterolnivåer.

Reglera blodsockernivåerna

Blodsockernivåerna påverkas av mängden protein, fett, fibrer och kolhydrater i ett livsmedel. Att småäta ett äpple kan göra dig hungrig inom 30 minuter, och kan till och med orsaka sötsug, energiförlust eller skakningar.

Även om äpplen är väldigt nyttiga, består ett äpple i sig mestadels av kolhydrater, vilket orsakar en snabb ökning och sedan ett fall i blodsockret. Men om du kombinerar lite nötter eller nötsmör med äpplet är det mindre sannolikt att du upplever en ökning och ett fall i blodsockret.

Med mindre "toppar" i blodsockret håller snacks dig mättare längre, vilket orsakar färre sug och energidippar.

[annons_2]
Källa