Hej doktor: Orsakar middag efter 20:00 viktökning och matsmältningsstörningar?

Näringsexperten Le Thao Nguyen, Nam Sai Gon International General Hospital, svarade att människokroppen fungerar enligt en biologisk klocka, vilket innebär att organen har olika aktivitetscykler under dagen. På natten, särskilt efter klockan 20, minskar kroppens ämnesomsättning, matsmältningsförmåga och insulinkänslighet. Om du äter mycket till middag vid den här tiden kommer energin du får i dig inte att användas effektivt av kroppen och kommer lätt att omvandlas till lagrat fett.

Å andra sidan har många studier visat ett samband mellan middagstid och vikt. En Harvardstudie (2022) fann att personer som åt middag fyra timmar senare än vanligt förbrände mindre energi, kände sig hungrigare och tenderade att gå upp i vikt snabbare än de som åt middag tidigare. I Japan fann en studie med mer än 2 000 personer en signifikant ökad risk för fetma hos personer som ofta åt efter klockan 20 eller åt sent på kvällen.

När du äter sent förbrukar kroppen inte mycket energi utan ackumuleras som fett, vilket i längden kommer att orsaka övervikt, ökat visceralt fett och till och med leda till insulinresistens – ett förstadium till typ 2-diabetes.

Potentiell risk för matsmältningsproblem

Förutom viktproblemet påverkar sent ätande även matsmältningssystemet. Efter att ha ätit behöver magen cirka 2–3 timmar för att smälta. Om du lägger dig ner direkt efter att ha ätit kan magsyra rinna ut i matstrupen och orsaka halsbränna, sura uppstötningar, halsbränna, uppblåsthet eller illamående. Detta är ett vanligt symptom på gastroesofageal refluxsjukdom.

Särskilt för äldre, personer med gastrit eller matsmältningsbesvär är det ännu farligare att äta sent. Dessa personer är benägna att drabbas av uppblåsthet, gaser, sömnsvårigheter och att vakna trötta på grund av stress i matsmältningssystemet, vilket lätt kan leda till andra farliga matsmältningskomplikationer som magsår, matstrupssår och Barretts esofagus – en precancerös lesion.

Alo bác sĩ nghe: Ăn tối sau 20 giờ có gây tăng cân, rối loạn tiêu hóa? - Ảnh 1. — Den ideala tiden att äta middag är före klockan 18.00, och middagen bör intas minst 2-3 timmar före sänggåendet.

Så vilken är den bästa tiden att äta middag?

Den ideala tiden att äta middag är före klockan 18.00. Du bör äta middag minst 2–3 timmar före sänggåendet, så att din kropp hinner smälta och absorbera ordentligt. Om du tränar på kvällen kan du äta en lätt måltid minst 30 minuter innan med lättsmält mat som soppa, gröt, yoghurt eller frukt.

Förutom tiden spelar valet av näringsintag för middagen också en lika viktig roll. Undvik att överäta, äta för mycket stärkelse och fett. Prioritera lättsmält mat som gröna grönsaker, fisk, magert kött, tofu etc. Undvik kaffe, starkt te, läsk och alkohol efter 19.00 eftersom de lätt kan irritera magen och orsaka sömnlöshet. Behåll vanan att motionera lätt efter att ha ätit för att hjälpa matsmältningssystemet att fungera bättre.

Om du måste äta middag efter klockan 20, vad ska du göra?

I dagens hektiska livsstil är det ibland oundvikligt att behöva äta sent på middagen. Om du måste äta sent bör du minska mängden stärkelse, begränsa stekt eller fet mat och prioritera lättsmälta rätter som kokta grönsaker, ångad fisk, ägg eller varm mjölk.

Dessutom bör du äta minst 1–2 timmar före sänggåendet för att ge ditt matsmältningssystem tid att arbeta effektivt. Samtidigt bör du gå lätt eller sitta och vila i 30–60 minuter efter att du har ätit för att undvika uppblåsthet och magsår.