Förbättrar gurkmeja minnet?

Många familjer har använt gurkmeja som en daglig krydda i måltider, men inte alla känner till följande underbara användningsområden för gurkmeja för hälsan, särskilt för hjärnan.

Gurkmeja har effekten att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stabilisera hjärtfrekvensen, förebygga blodproppar och minska socker eller dåligt fett i blodet. Dessutom har denna populära rot även antiinflammatoriska egenskaper, minskar smärta orsakad av artrit, är en antioxidant, skyddar magslemhinnan och minskar till och med risken för cancer. Vissa studier har också visat att gurkmeja effektivt minskar symtom på depression och ångest.

Gurkmeja har många goda användningsområden, används ofta som krydda eller bearbetas i vardagliga rätter.

Stödjer minnet, förebygger cancer

Specialistläkare Truong Le Luy Na, biträdande chef för näringsavdelningen på sjukhuset för tropiska sjukdomar (HCMC), sa att gurkmeja innehåller curcumin, vilket hjälper till att förbättra minnet och är bra för kognitiv funktion hos äldre.

Även i vuxen ålder kan hjärnneuroner bilda nya kopplingar i vissa områden i hjärnan, och proliferera och öka i antal. En av de viktigaste drivkrafterna för denna process är hjärnderiverad neurotrofisk faktor (BDNF), som spelar en roll i minne och inlärning och kan hittas i hjärnregioner som ansvarar för ätande och kroppsvikt.

Många vanliga hjärnsjukdomar är förknippade med minskade nivåer av proteinet BDNF, inklusive depression och Alzheimers sjukdom. Studier har visat att curcumin i gurkmeja kan öka BDNF-nivåerna, vilket effektivt fördröjer eller till och med reverserar utvecklingen av många hjärnsjukdomar samt åldersrelaterad nedgång i hjärnfunktionen, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Dessutom verkar många olika typer av cancer påverkas av curcumin-tillskott. Curcumin har faktiskt studerats som en fördelaktig ört vid cancerbehandling. Studier har visat att det kan bidra till cancercellers död, minska angiogenes (tillväxten av nya blodkärl i tumörer) och minska metastasering.

Det finns också bevis för att curcumin kan förhindra att cancer uppstår från första början, särskilt cancer i matsmältningssystemet som kolorektal cancer. Information från Healthline tyder särskilt på att det är mer användbart att kombinera gurkmeja med svartpeppar eftersom peppar innehåller piperin, ett naturligt ämne som hjälper till att öka absorptionen av curcumin som finns i gurkmeja.

Doktor Luy Na råder: Om man inte behandlar någon speciell sjukdom bör man använda gurkmeja som en vanlig krydda, och undvika att använda för mycket eftersom det kan orsaka många nackdelar för hälsan.

Personer med anemi eller som tar mediciner bör vara försiktiga när de äter gurkmeja.

Doktor Luy Na rekommenderar att personer med anemi bör begränsa sitt intag av gurkmeja eftersom curcumin i gurkmeja har förmågan att binda till järn, vilket hindrar järnupptaget och förvärrar anemin. Gurkmeja kan också interagera med vissa andra läkemedel såsom antibiotika och antiinflammatoriska läkemedel, så var försiktig eller rådfråga din läkare när du använder gurkmeja tillsammans med ovanstående läkemedel.

”Om det inte finns några speciella sjukdomar bör man använda gurkmeja i samma mängd som ett dagligt kryddmedel. För närvarande finns det ingen officiell konsensus om den effektiva dosen av gurkmeja eller curcumin. Användare kan hänvisa till mängden färsk gurkmeja som kan användas varje dag, från 10 till 60 gram, och gurkmejastärkelse från cirka 1 till 10 gram, motsvarande en halv sked till en tesked. Dessutom, om man använder gurkmeja för att stödja behandling av ben och leder eller magsjukdomar, kan patienter rådfråga en läkares professionella utlåtande för att säkerställa säkerheten”, betonade Dr. Luy Na.

Att använda gurkmeja i stora mängder under lång tid kan orsaka negativa effekter som uppblåsthet, gaser, matsmältningsbesvär, förstoppning, tarmvred, förhöjda leverenzymer etc. Därför är det nödvändigt att äta gurkmeja med måtta för att inte skada användarens hälsa.

Källa: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm