Bac Ninh: Livlig månkaksmarknad

BAC NINH - Fullmånesäsongen i augusti närmar sig, vilket för med sig ett livligt liv på månkaksmarknaden med en mängd olika designer. Men bakom detta överflöd finns det fortfarande en risk för produkter av okänt ursprung, ursprung och att livsmedelshygien och säkerhet inte garanteras...

En undersökning i livsmedelsbutiker och stormarknader i provinsen visar att det just nu finns många typer av månkakor från välkända märken till salu, såsom: Kinh Do, Bibica, Bao Ngoc, Dong Khanh, Thu Huong, Huu Nghi, Tien Loi... För att locka konsumenter fortsätter kakmärket Kinh Do i år att lansera många attraktiva produktlinjer. I synnerhet den gröna kaklinjen för vegetarianer och bantare med fyllningar av melonfrön, mandlar, svart sesam, lotusfrön, chiafrön och kaklinjen för barn med ostfyllning... Försäljningspriset förblir stabilt som förra året, från 50 000 till 90 000 VND/styck.

Konsumenter väljer att köpa månkakor på Go! Bac Giang- stormarknaden (Tan Tien-distriktet).

Varumärket Huu Nghi lanserade också en kollektion av Momiji-kakor, unika smälta lavakakor som är populära bland unga människor, såsom tranbärsyoghurt, lotusostpuré, svart pärlmjölkte, saltat ägg med fjärilsärtsblommor... Bibica erbjuder kunderna många smaker, från salta kakor och söta kakor till mjuka kakor med priser från 50 000 till 80 000 VND/styck. I Winmart-systemet och i livsmedelsbutiker säljs, förutom välkända märken, även handgjorda månkakor till priser från 40 000 till 70 000 VND/styck.

I år har även hälsosamma månkakor dykt upp på marknaden. Denna typ av kaka är handgjord av naturliga ingredienser och tillsatta nötter; innehåller inga konserveringsmedel eller artificiella färgämnen, lämplig för dem som vill kontrollera sitt sockerintag. Denna typ av kaka säljs främst online på sociala nätverkssajter, är en populär trend och välkomnas av många människor. Fru Tran Thi Thu Huong (Que Vo-distriktet) sa: "Det här är första året jag har känt till och använt hälsosamma månkakor. Kakan är doftande, utsökt och inte bara full av energi utan gör dig inte heller tjock, så min familj och jag gillar den verkligen."

Förutom kvalitetsprodukter med gott rykte finns det fortfarande billiga kakor av okänt ursprung, dåligt förpackade, utan etiketter eller med oklar information på vissa traditionella marknader, i små butiker och på sociala nätverk. Det här är produkter som utgör en potentiell risk för livsmedelssäkerhet och hygien, vilket direkt påverkar konsumenternas hälsa.

För att säkerställa konsumenternas hälsa och intressen måste myndigheterna fokusera på att inspektera och övervaka marknaden för månkakor och förhindra att förfalskade och osäkra produkter cirkulerar på marknaden. Konsumenterna rekommenderas att endast köpa månkakor i välrenommerade stormarknader och butiker; noggrant kontrollera ursprung, etikett, utgångsdatum, ingredienser och förfalskningsstämplar; och omedelbart meddela myndigheterna om de upptäcker produkter som misstänks vara förfalskade eller av dålig kvalitet.

Artikel och foton: Thanh Ngan

Källa: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg