Slutartikel: Stärka kopplingar i viktiga jordbruksförsörjningskedjor.

Lektion 1: Att fullända leveranskedjan

ATT SAMMANKOPPLA KONSUMENTVERKSAMHET LEDER TILL POSITIVA FÖRÄNDRINGAR

Under perioden 2021-2025 uppnådde samarbetsprogrammet mellan Ho Chi Minh- staden och Dong Thap-provinsen för att hantera och koppla samman konsumtionen av säkra jordbruksprodukter många positiva resultat.

Tio företag och kooperativ från Dong Thap -provinsen fick beröm av Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet.

Många leveranskedjor, från produktion till konsumtion, har bildats, vilket effektivt mobiliserar jordbrukare, kooperativ, företag och distributionsenheter att delta.

Detta är också en del av projektet "Säker livsmedelskedja" som Ho Chi Minh-staden genomför i olika provinser, och bidrar till att bygga en modell för livsmedelssäkerhet längs hela kedjan "från jord till bord".

Denna pilotmodell har skapat ett synkroniserat övervakningssystem, vilket har vunnit enighet bland producenterna i Dong Thap och konsumenternas förtroende i staden.

Volymen och kvaliteten på jordbruksprodukter från Dong Thap som konsumeras i Ho Chi Minh-staden har stadigt ökat under åren. Marknadsföringen av OCOP-produkter och bearbetade jordbruksprodukter har avsevärt utökat utbudet av varor som kommer in på stadens marknad.

Många särpräglade produkter som Thap Muoi-lotus, Cao Lan-mango, Hoa Loc-sandmango, Lai Vung-mandarin, durian etc. har byggt starka varumärken och vunnit konsumenternas förtroende.

Distributionskanalerna har också genomgått betydande förändringar: från grossistförsäljning via handlare säljs många produkter nu i stormarknader, butiker för säkra livsmedel och online. För närvarande finns OCOP-produkter från provinsen tillgängliga på olika e-handelsplattformar, vilket gör det enklare för konsumenter i Ho Chi Minh-staden att få tillgång till dem.

Deltagande företag kommer att visa upp och presentera sina produkter.

Provinsen deltar också aktivt i program för sammankoppling av utbud och efterfrågan som organiseras av Ho Chi Minh-staden och undertecknar därmed många samförståndsavtal och långsiktiga konsumtionsavtal.

Som ett resultat har marknadsandelen och produktionen av Dong Thap-jordbruksprodukter i Ho Chi Minh-staden ökat avsevärt, särskilt inom kategorierna ris, grönsaker, frukt, skaldjur och lotusprodukter.

Samordningen för att hantera livsmedelskvalitet och livsmedelssäkerhet har genomförts noggrant och snabbt. Genom informationsutbyte mellan funktionella myndigheter ( jordbruks- och miljödepartementet, industri- och handelsdepartementet, Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsstyrelse...) har nya livsmedelssäkerhetsproblem hanterats snabbt. Det har inte förekommit några allvarliga livsmedelssäkerhetsincidenter som involverar jordbruksprodukter från Dong Thap i Ho Chi Minh-staden under den senaste perioden.

Trots att många anmärkningsvärda resultat har uppnåtts kvarstår vissa svårigheter i kopplingen mellan jordbruksproduktion och konsumtion.

Mer specifikt, även om det finns många säkra leveranskedjor, är de flesta småskaliga, där varje kedja endast består av en grupp hushåll eller ett kooperativ kopplat till ett företag, och leveransvolymen är inte stor. Länkarna mellan produktion, bearbetning, transport och distribution är inte särskilt starka, vilket gör att de lätt störs när fluktuationer uppstår.

Under Covid-19-pandemin 2021 stördes många konsumtionskedjor på grund av transportrestriktioner. Förutom pandemin påverkade även klimatförändringarna och stigande logistikkostnader stabiliteten i dessa kedjor.

Området under VietGAP-certifiering har expanderat men står fortfarande för en blygsam andel av den totala produktionsarealen, på grund av de höga kostnaderna och förfarandena för certifiering för småskaliga jordbrukare.

Produktkvaliteten är därför inkonsekvent, vilket gör kontrollen svår. Även om spårbarhetsetiketter har implementerats är de ännu inte utbredda, och vissa små företag har inte följt kraven, vilket leder till begränsningar i att få in varor i Ho Chi Minh-stadens distributionssystem.

De flesta jordbruksprodukter som skeppas till Ho Chi Minh-staden är fortfarande i råform, med lågt förädlingsvärde. Lokala bearbetnings- och förpackningsanläggningar saknas, vilket gör det svårt för produkter att konkurrera på den urbana marknaden. Förpackningen och märkningen av vissa OCOP-produkter och specialiteter från Dong Thap är inte riktigt attraktiva eller lämpliga för stadens konsumenters smak.

Företag och kooperativ deltar i många nätverksmässor, men möjligheten att upprätthålla kontrakt efter evenemanget är begränsad på grund av skillnader i pris, produktionsvolym och tekniska krav.

Marknadsinformationen mellan Ho Chi Minh-staden och producenterna är inte synkroniserad, vilket gör det svårt för jordbrukare att förstå efterfrågan och lätt leder till lokala överskott eller brister.

Konkurrenstrycket i Ho Chi Minh-staden är också högt då många angränsande provinser och importerade varor kommer in på marknaden, medan det inte finns många storskaliga marknadsföringsprogram mellan provinsiella provinser för Dong Thap-jordbruksprodukter.

FÖRBÄTTRA LÄNKNINGSEFFEKTIVITETEN

För att förbättra förbindelserna med Ho Chi Minh-staden har Dong Thap-provinsen föreslagit flera viktiga lösningar. För perioden 2026-2030 strävar Dong Thap efter att varje viktig produktgrupp (ris, frukt, grönsaker, skaldjur etc.) ska ha 1–2 stora, stabila leveranskedjor i Ho Chi Minh-staden. Provinsen uppmuntrar regionala länkningsmodeller för att säkerställa leverans året runt.

OCOP-produkter visas på evenemang och mässor för fackfrämjande åtgärder.

Samtidigt bedrivs forskning om att etablera ett Safe Agricultural Product Connection Center som ska fungera som ett centralt nav för insamling, kvalitetskontroll och distribution av produkter till stadens distributionssystem, i syfte att minska mellanhänder och öka den proaktiva responsen på marknadsfluktuationer.

Målet är att över 90 % av de jordbruksprodukter som levereras till Ho Chi Minh-staden ska vara spårbara år 2030. Provinsen kommer att fortsätta att utöka produktionsområdet som uppfyller VietGAP-, GlobalGAP- och ekologiska standarder, samtidigt som man samarbetar med Ho Chi Minh-staden för att tillhandahålla utbildning om livsmedelssäkerhetsföreskrifter för jordbrukare och kooperativ.

De två orterna bygger en gemensam databas över leveranskedjan; fortsätter att applicera etiketter/QR-koder och strävar efter att tillämpa blockkedjeteknik på högvärdiga produkter som mango, durian och malfiléer.

För att öka värdet och minska risken för rekordskördar som leder till prisfall har Dong Thap-provinsen bett Ho Chi Minh-stadens stöd för att attrahera investeringar i bearbetningsanläggningar för högkvalitativt ris, fabriker för fryst och konserverad frukt samt anläggningar för bearbetning av fisk och skaldjur.

Genom att lägga till fler bearbetningssteg blir det lättare för produkten att nå ut i stormarknader och närbutiker.

De två orterna kommer gemensamt att organisera regelbundna konferenser för att koppla samman utbud och efterfrågan samt Dong Thap-veckor för jordbruksprodukter i Ho Chi Minh-staden för att stödja företag i att teckna långsiktiga kontrakt.

Samtidigt fortsätta att introducera provinsens jordbruksprodukter i större distributionssystem som Co.opmart, AEON, MM Mega Market etc., i kombination med att bygga Dong Thaps egen monter på e-handelsplattformar, kopplat till snabba leveranstjänster.

Kommunikationsinsatserna fokuserar på att bygga upp bilden av "Säkra jordbruksprodukter från Dong Thap" genom press och sociala medier, i samband med provinsens särpräglade produkter.

För perioden 2026–2030 rekommenderas att upprätthålla en regelbunden samordningskanal mellan jordbruks- och miljödepartementet, livsmedelssäkerhetsdepartementet och industri- och handelsdepartementet på de två orterna, och att inrätta en tvärpolitisk arbetsgrupp som möts kvartalsvis.

När kvalitetsproblem upptäcks (såsom bekämpningsmedelsrester) måste båda parter omedelbart kommunicera för att åtgärda dem snabbt och säkerställa konsumenternas säkerhet.

Med tydlig riktning och proaktiv implementering förväntar sig Dong Thap att perioden 2026-2030 kommer att skapa ett genombrott inom marknadskonnektivitet, vilket ger högre värde till jordbrukare, kooperativ och lokala företag.

THIEN LY

Källa: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html