Tilapia siktar på viktig exportartikel

Räkor och pangasius är för närvarande de viktigaste exportvarorna, men fisk- och skaldjursindustrin behöver diversifiera sina produkter. Samtidigt framträder tilapia, med sin goda anpassningsförmåga, låga odlingskostnader och högkvalitativa kött, som ett potentiellt alternativ.

Tilapiaexporten strävar efter att överstiga 100 miljoner USD år 2027

Under de senaste två decennierna har tilapiadelningen i vårt land utvecklats starkt och bidragit avsevärt till att säkerställa livsmedelssäkerheten, skapa försörjningsmöjligheter för landsbygdsbefolkningen och sträva efter export.

Tilapia strävar efter att uppnå en exportomsättning på över 100 miljoner USD år 2027. Foto: Viet Khanh

Enligt Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) är odlingsarealen för tilapia i Vietnam cirka 30 000 hektar; odlingsarealen varierar mellan regioner, främst koncentrerad till Mekongdeltat och norra delen av landet. Målet är att odlingsarealen för tilapia i vårt land förväntas nå 43 000–45 000 hektar år 2030, med en produktion på 350 000 ton om förhållandena är gynnsamma och tekniken tillämpas mer effektivt.

År 2024 uppgick omsättningen för tilapiaexport till 41 miljoner USD med en produktion på 316 tusen ton. Under årets första åtta månader uppskattas tilapiaexporten till 63,3 miljoner USD, nästan tre gånger högre än de 23 miljoner USD under samma period 2024.

Marknadsmässigt är USA den största importören och står för 62 % av det totala värdet av vietnamesisk tilapia som exporteras till marknaderna. Ryssland kommer på andra plats med 13 %, motsvarande 1,8 miljoner USD...

När VASEP:s generalsekreterare Nguyen Hoai Nam berättade om utsikterna för export av tilapia under perioden 2025–2030 sa han att fiskerinäringen, med regeringens uppmärksamhet, håller på att diversifiera vattenbruksarter, där tilapia anses ha potential. Samtidigt ökar företagens intresse för att utveckla odling, bearbetning och export av tilapia.

Framför allt kommer USA från och med 2025 att införa en hög skatt på 45–54 % på kinesisk tilapia, tillsammans med exportkontrollregler i Guangdong och Hainan, vilket minskar Kinas utbud och öppnar upp möjligheter för Vietnam. Vietnamesisk tilapia anses vara av hög kvalitet, ren och säker, och många fabriker har miljö-, social- och arbetscertifiering (ASC) och kvalitetsledning (BAP); vilket passar amerikanska och EU:s smak.

Dessutom drar vi nytta av frihandelsavtal för att öka exportmöjligheterna, skapa en sluten värdekedja; strävar efter att uppnå en exportomsättning på över 100 miljoner USD år 2027, med prioritet till marknaderna i USA, EU, Japan och Mellanöstern.

Stärkt kredit- och teknikstöd

Utöver gynnsamma faktorer står tilapiaindustrin i verkligheten fortfarande inför många utmaningar, såsom liten och fragmenterad odling, brist på kopplingar mellan olika källor och osynkroniserad infrastruktur. Tilapiaodling på olika platser står inför många risker på grund av klimatförändringar, sjukdomar och försämrad vattenmiljö, samt höga insatskostnader, särskilt foder, som står för 65–70 % av de totala produktionskostnaderna.

Tilapia-raser importeras huvudsakligen, genetisk kontroll är inte enhetlig, så det finns en potentiell risk för sjukdomsöverföring. För närvarande utvecklar Vietnam snabbväxande, sjukdomsresistenta raser men har ännu inte expanderat kommersiellt. Strikta krav på internationella standarder, spårbarhet och tullfluktuationer på den globala marknaden sätter också stor press på företagen...

Med inriktningen att utveckla tilapia till en viktig exportprodukt betonade departementet för fiskeri och fiskerikontroll att Vietnam behöver omplanera odlingsområden som är lämpliga för ekologiska förhållanden, investera i infrastruktur och koppla samman produktion med bearbetning och konsumtion i viktiga områden. Samtidigt förbättras det högkvalitativa utsädessystemet genom att tillämpa avancerad odlingsteknik som recirkulerande vattenodlingssystem (RAS), med hjälp av mikroorganismer som skapar suspenderade partiklar i vatten (biofloc), för att stärka miljöhanteringen och sjukdomssäkerheten.

Att utveckla hållbart industriellt foder, organisera produktionen i en sluten kedja, bygga varumärken och expandera exportmarknader är de viktigaste inriktningarna. Dessutom är det nödvändigt att finslipa kreditstödsmekanismer, tekniköverföring, spårbarhet och utöka VietGAP-, ASC- och BAP-certifieringen för att förbättra kvaliteten, värdet och ryktet för vietnamesisk tilapia på den internationella marknaden.

Vietnam står inför ett avgörande ögonblick då det gäller att utforma sin strategi för att utveckla tilapiaexportindustrin. Enligt Dr. Bui Ngoc Thanh, chef för vattenbruk i Vietnam vid US Soybean Export Council (USSEC), är fokus för denna strategi att standardisera produktkvaliteten, bygga en stabil och transparent leveranskedja och stärka nära band mellan jordbrukare, bearbetningsföretag och det internationella distributionssystemet.

Dessutom anses det vara en viktig faktor att öka varumärkesvärdet för vietnamesisk tilapia, i samband med inriktningen på hållbar utveckling genom användning av miljövänliga råvaror som amerikanska sojabönor.

I framtiden föreslog en representant för VASEP att tilapiaindustrin bör fokusera på att förbättra produktionen med högkvalitativa, sjukdomsresistenta raser, utöka modeller för sluten odling och samarbeta med foderföretag för att minska kostnaderna; förbättra bearbetningen med automatiska filéer, förädlade produkter och transparens i leveranskedjan. Samtidigt stödja skattebefrielser, markarrendefonder, försäkringar och teknisk utbildning; och främja handelsfrämjande åtgärder riktade mot EU, USA, Japan och Mellanöstern.

När det gäller frågan om fiskraser betonar många experter att tilapiadelning behöver samtidiga investeringar i avelstekniker, miljöförvaltning, biosäkerhet och tekniköverföringsmekanismer.

Källa: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html