Gröna risflingor, en elegant och unik godbit under Hanois höst.

För att tillverka de distinkta risflingorna i Hanoi-stil krävs många steg, vilket kräver noggrann uppmärksamhet och en kärlek till hantverket från hantverkaren.

Vid den här tiden på året är invånarna i byn Me Tri i distriktet Tu Liem ( Hanoi ) upptagna med produktion av gröna risflingor.

När man besöker Me Tri under säsongen då man gör gröna risflingor kommer man att uppleva doften av rostade riskorn i pannan tillsammans med köksröken, det rytmiska bankandet av mortelstötar och ljudet av siktning och rensning, vilket skapar de distinkta ljuden i den gröna risflingbyn.

Därför kräver tillverkningen av dessa risflingor med Hanois distinkta smak många steg, vilket kräver noggrann uppmärksamhet och en kärlek till hantverket från hantverkaren.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp