Myndigheten för djurhållning "avslöjar" orsaken till det låga priset på levande grisar 2023

Departementet för djurhållning (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling) publicerade nyligen en rapport som bedömer den övergripande situationen för grisuppfödning år 2023. Rapporten noterar att priset på levande grisar som sålts till slakt under det senaste året kontinuerligt har minskat och ibland understigit produktionskostnaden, vilket har lett till att jordbrukarna inte har någon vinst eller till och med lider förluster.

Grisgårdar och företag kommer att ha ett svårt år 2023 i takt med att grispriserna sjunker.

Högt utbud, svag köpkraft

Enligt Department of Animal Husbandry kommer grisproduktion år 2023 fortfarande att vara den viktigaste boskapssektorn och stå för över 62 % av den totala produktionen av färskt kött från all boskap. Grisproduktionen kommer att utvecklas stadigt i samband med att hushållsproduktionen starkt övergår till halvindustriellt jordbruk, med kopplingar till företag; kedjebaserat jordbruk, biosäkerhet, sjukdomssäkerhet och ökad tillämpning av avancerad teknik.

I slutet av 2023 beräknas den totala svinbesättningen uppgå till över 26,3 miljoner djur (exklusive drygt 4 miljoner griskultingar med sina mödrar), en ökning med 4,2 % jämfört med samma period 2022. Följaktligen är 2023 året med den högsta totala svinbesättningen under de senaste 5 åren. Under perioden 2019–2023 är den genomsnittliga tillväxttakten per djur 6,94 %/år. Det uppskattas att den totala produktionen av levande slaktgrisar under hela 2023 kommer att uppgå till 4,8 miljoner ton, en ökning med 7,2 % jämfört med samma period 2022.

Enligt Department of Animal Holding ökade utbudet av fläskkött från företag och gårdar, särskilt under september–november. Samtidigt minskade människors köpkraft för mat jämfört med tidigare, vilket ledde till att priset på levande grisar kontinuerligt minskade.

År 2023 var priset på levande grisar ganska konstant jämfört med 2022 vad gäller månatliga fluktuationer. Det är värt att notera att priset på levande grisar sedan mars alltid har varit lägre än priset 2022 (med undantag för juni 2023). Det är värt att notera att under den första veckan i december 2023 var genomsnittspriset på levande grisar i hela landet 48 000 VND/kg – det lägsta priset 2023. Detta pris är cirka 13 000 VND/kg lägre än den tidpunkt då grispriset var högst under året (juli 2023), med ett genomsnittspris i hela landet på 61 000 VND/kg, även i vissa norra provinser var det högsta priset vid den tiden 68 000 VND/kg.

Även om priset på levande grisar senare ökade något med 1 000–3 000 VND/kg, vilket ledde till att genomsnittspriset i december låg på 49 000 VND/kg, var det fortfarande 3 000 VND/kg lägre än samma period 2022. Samtidigt varierar produktionskostnaden för 1 kg levande grisar från 45 000–52 000 VND/kg, och med detta pris har bönderna nästan ingen vinst, till och med förlust.

Importen av kött och biprodukter ökade kraftigt, medan exporten var obetydlig.

Departementet för djurhållning anser att en av de faktorer som gör det svårt för inhemska grispriser att öka är den kontinuerliga ökningen av importerat fläskkött och fläskbiprodukter under andra halvåret 2023. År 2023 importerade Vietnam cirka 116 000 ton fläskkött, vilket motsvarar 3 % av den totala fläskkonsumtionen. Dessutom importerade Vietnam cirka 122 450 ton ätbara fläskbiprodukter, en ökning med 76,7 % jämfört med 2022.

Enligt General Department of Customs ( Finansministeriet ) och Ministeriet för industri och handel är färskt, kylt eller fryst fläskkött den största exporten. Under de 11 månaderna 2023 exporterade Vietnam 9 900 ton till ett värde av 57,85 miljoner USD, en ökning med 4,6 % i volym och 29,2 % i värde jämfört med samma period 2022.

För närvarande är Hongkong Vietnams största importmarknad för fläskkött och står för 87,43 % i volym och 93,8 % i värde av den totala exporten av färskt, kylt eller fryst fläskkött.

År 2023 kommer Vietnams export av fläsk och fläskprodukter inte att motsvara den årliga produktionen. För närvarande är mängden exporterat fläsk fortfarande för liten jämfört med den totala produktionen. De viktigaste exportprodukterna är fortfarande spädgrisar och unggrisar till Hongkongmarknaden, inte produkter som Vietnam producerar i stor skala, såsom fryst kött eller färskt kött.

Grisuppfödning i Kina är nästan olönsam.

Enligt en rapport från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) kommer den globala grisuppfödningsindustrin att möta många utmaningar under 2023, med minskningar av besättningar i många länder. Fläskpriserna har minskat kontinuerligt sedan början av juli 2023 på grund av låg importefterfrågan i asiatiska länder, medan utbudet i vissa exportländer är rikligt.

USDA uppskattar att den totala världens grisbesättning kommer att uppgå till 769,7 miljoner djur i slutet av 2023 (en minskning med 2 % jämfört med föregående år) på grund av den gradvisa minskningen av efterfrågan på återställning av besättningar och höga lager i början av året. Den globala grisproduktionen förväntas uppgå till 114,8 miljoner ton, en ökning med 0,3 % jämfört med 2022.

I Kina är tillgången på fläskkött riklig, medan konsumtionen är lägre än 2022, vilket får priset på levande grisar att sjunka, köttmarknaden är under press... så grisuppfödning är nästan olönsam. USDA uppskattar att strukturen för levande grisproduktion i länder runt om i världen är att Kina står för mest med 48 %; Europeiska unionen 20 %; USA 11 %; Brasilien 4 %; Ryssland 4 %; Vietnam 3 % och produktionen från andra länder står för 10 %.

Källänk: https://thanhnien.vn/cuc-chan-nuoi-tiet-lo-ly-do-gia-heo-hoi-nam-2023-giam-thap-185240111103326712.htm