• Grisöronsallad - en utsökt rätt för att lindra matsmältningsbesvär under Tet
  • Snabbt recept på några läckra, enkla räkrätter
  • Sötpotatiskokong - en läcker och enkel rätt att tillaga

Detta är inte bara en utsökt rätt, utan återspeglar också den rikedom och generositet som naturen gynnar i det södra landet, och visar samtidigt rikedomen och kreativiteten i människornas kulinariska variationer.

Skaldjursgryta.

Många förväxlar ofta "ö" och "holländska öar", eftersom båda är landremsor som utgår mitt i floder. Faktum är att holmar skiljer sig från andra holmar genom att de har en större yta, vilket gör det mer bekvämt för invånarna att bo och arbeta . Sedan antiken har ön Pho (Bien Hoa) varit känd som en livlig handelshamn sedan 1600-talet, eller Cham-ön är känd för sin livliga sjöfartsverksamhet.

Blandad gryta

Ur ett språkligt perspektiv påpekade forskare också att det är en variant av ordet "Phulau" på malajiska och ordet "cu lao" har en helt annan betydelse än ordet "cu lao" i "9 ord" cu lao, vilket syftar på en mors flit och hårda arbete med att uppfostra barn.

Vitkål inlindad i köttfärs läggs i en het gryta, vilket ger rätten en unik smak.

Maten från de södra öarna är densamma: rik, mångsidig och full av smak. En riktig ö-gryta har vanligtvis vitkål inlindad i köttfärs, knuten med salladslök, tillsammans med otaliga attraktiva ingredienser som färska räkor, fiskbuljonger, bläckfisk, tunntarm, lever, tarmar, sockerrörsblad, krispigt stekt fläskskinn... Varje person kan fritt välja sin favoriträtt. Höjdpunkten ligger i buljongen, tillagad av märgben stuvade med vit rädisa, morötter och många andra grönsaker, vilket skapar en söt, rik och unik smak.

En hot pot-restaurang som serverar turister i Cho Lon food court, Ho Chi Minh -staden.

När regnet kommer, låt oss koka och äta i grytan i helgen, titta på det lilla röda ljuset och det sprakande ljudet av glöden, och smutta på några glas risvin för att minnas värdet av att återta och öppna upp våra förfäders land. Det är också ett måste att utbilda om kulturella traditioner.

Turister njuter av hotpot i ekoturismområdet "Canh Dong Cau Ba", Chau Thoi kommun.

Å andra sidan har Ca Mau många produkter, särskilt skaldjur. Variationen av skaldjursrätten med fiskbullar, räkor, bläckfisk... kommer att skapa en unik identitet för turister som besöker den. Turister kommer säkerligen att behöva "sniffa" eftersom den är så god och unik, särskilt grytan tillagad med sötvattenormbunkar.

I det sammanhang där Ca Mau-provinsen fokuserar på att utnyttja turismen, bidra till tvåsiffrig tillväxt och konkretisera detta med handlingsprogram, kommer kulinarisk kultur säkerligen att ge ett viktigt bidrag till detta strategiska mål.

Lam Hy

Källa: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html