Satsar med forskare, fattig by tjänar miljarder på "nationalblomma"

(Dan Tri) - Från ett fattigt, surt land där ris bara kan odlas under en säsong har en by hittat en ny riktning tack vare kombinationen av vetenskap och uthållighet.

En tidig sommarmorgon vadade den silverhårige veteranen Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) i dammen och böjde sig ner för att ömt hålla varje rosa lotusknopp som fortfarande blygt var gömd i daggen.

Få människor skulle ha gissat att denna pittoreska scen en gång i tiden var Cua Mieu-fältet, fullt av sur jord, översvämmat året runt, riset var hämmat och grödorna misslyckades säsong efter säsong.

”Eftersom vi hade levt hela våra liv ute på fälten trodde vi aldrig att den här platsen en dag skulle fyllas av lotusblommans väldoft”, minns herr Ngoan.

När idén att omvandla ris till lotusodling föreslogs var därför många Van Dai-bönder, inklusive Mr. Ngoan, skeptiska: Lotus har bara odlats för dekoration, kan den försörja familjen?

Men önskan att undkomma fattigdomen i sitt hemland fick dem att "satsa" på lotusplantan.

Att nämna Thai Binh (gammalt) är att nämna ris. Denna plats är ett av de största riskornsmagasinen i norr, och mer än så har ris blivit blodet, andedräkten, själen i varje by i deltat.

Varje svettdroppe som faller är ett guldkorn som växer ur jorden. Folket i Thai Binh (gamla stan) växte upp i leran och kände utantill ljudet av tuppar som gal i gryningen, bufflarnas tidiga morgonplöjning och ljudet av tröskverk efter varje skörd.

I låglänta områden som byarna Van Dai och Hong Minh är jordbruk ännu viktigare. Den karriären är dock knuten till osäkra skördesäsonger.

”Ris kan bara odlas en gång om året, och den grödan är ibland lönsam, ibland inte. När en storm kommer går allt förlorat. Det fanns en gröda som inte ens skördades innan hela fältet var under vatten”, mindes Ngoan en tidigare regnperiod.

Enligt Tran Minh Tuan – partisekreterare och ordförande för folkrådet i Hong Minh-kommunen – är Cua Mieu-fältet ett låglänt fält i byn Van Dai med hög syrahalt och alunhalt, vilket gör jordbrukseffektiviteten låg.

Särskilt när regnperioden kommer, många år när riset har gulnat, kan bara ett enda regn översvämma fälten. Under många år har människor förlorat allt, så deras inkomster är mycket instabila, och de som äger åkrar på denna mark lider ständigt av hunger, vilket påverkar insamlingen av produkter till byn.

Jordbrukare är också tveksamma när de får denna åker att odla. Detta leder till fenomenet att de överger åkern på grund av rädslan för att "arbeta men inte kunna äta".

Den paradoxen fortsätter att hemsöka landsbygden. Unga människor lämnar byn en efter en, de äldre böjer ryggen till risfälten, som just har planterat ris, och är redan oroliga för den kommande översvämningen.

I veteranens ögon rymmer hans hemland alltid outnyttjad potential. Sedan han återvände från åratal av strider har han ständigt sökt efter lösningar för att bli rik och övervinna osäkra och svåra tider.

Mitt under den tid då landet låg stilla efter den misslyckade risskörden, planterades plötsligt en märklig idé av forskare vid Vegetable Research Institute.

”Vi fick förslag om att experimentera med att odla lotus på syrasulfatfält där risodling var ineffektiv. Till en början var jag skeptisk. Om risfält inte kan överleva, hur kan då blommor som lotus växa?”, mindes Ngoan.

Inte bara herr Ngoan, utan även byborna blev förvirrade när de hörde denna idé: ”Hela mitt liv har jag bara vetat hur man odlar ris, jag är van vid det. Nu har jag blivit tillsagd att överge ris för att odla lotus, och att odla det på detta låglänta, salta fält är som att spela med mitt liv. Om riset inte kan överleva, hur kan lotusen växa?”

Tvivel bottnar inte bara i frågan "kan lotusblomma växa?", utan också i rädslan för att lämna det som är bekant.

Byar är vana vid planterings- och skördesäsonger. Människors händer är vana vid att hålla risplantor, och deras fötter är vana vid att vada genom lera. Att förändra ett djupt rotat tankesätt som har varit djupt rotat i generationer är inte något som kan göras över en natt.

Det fanns nätter då herr Ngoan inte kunde sova. Frågan upprepades i hans huvud likt syrsornas kvittrande på fälten.

Men det var sedan forskarnas uthållighet, noggrannheten i varje beräkning av bevattning, jordmån och framför allt kärleken till sitt hemland som gradvis övertygade honom.

Från att vara skeptiker blev Mr. Ngoan en av de första som övertygade folk att bidra med mark och åkrar, vilket banade väg för lotusprojektet att slå rot.

"Först var folk väldigt oroliga. De var rädda för att förlora sina åkrar och sina försörjningsmöjligheter. Jag var tvungen att gå till varje hus, sitta ner och prata och analysera för- och nackdelar."

”Säg till folk att arrende av risfält inte bara hjälper dem att tjäna mer pengar, utan att de också kan spara pengar för att skicka sina barn till universitetet, eller sättas in på banken för att tjäna ränta, och att de själva fortfarande kan arbeta extra och odla lotus på sin gamla mark”, sa Ngoan.

Van Dai Lotus Cooperative grundades i samband med att Thai Binh (gamla) implementerade resolution 09 om omstrukturering av grödor. Veteranen Dang Van Ngoan är medlem i kooperativets styrelse.

”Vi väljer inte att göra det i stor skala utan väljer att gå steg för steg med strategin ’3 bevarar – 4 förändringar’: behålla människor, behålla mark, behålla kultur; förnya produktionstänkande, förnya grödor, förnya teknik och förnya moderna förvaltningsmetoder”, delade Ngoan.

Tack vare att man "bevarade" traditionen samtidigt som man "förändrade" den mot något nytt, gick folket i Van Dai gradvis med på planen att odla lotus. De förstod att lotus inte skulle förstöra risodlingens livsstil, utan tvärtom kunna "blåsa nytt liv" i detta låglänta land.

Ursprungligen planerade kooperativet 6 hektar låglänt mark i Cua Mieu-fältet i byn Van Dai till ett koncentrerat lotusodlingsområde.

För att "tämja" den sura sulfatjorden har Vegetable Research Institute prioriterat valet av inhemska lotussorter med hög vitalitet som människor kan plantera. Förutom sorter är jordförbättringsplaner och moderna odlingstekniker också två faktorer som jordbruksexperter systematiskt har utbildat kooperativmedlemmar.

Lotus är i sig "lättare" än ris på sur sulfatjord, men för att uppnå bästa avkastning utförs den initiala jordförbättringen noggrant. Dammen dräneras, lämnas i träda, kalkpulver tillsätts för att neutralisera surheten, alluvial lera från floden och organiskt gödselmedel tillsätts för att öka bördigheten.

Kooperativet har systematiskt planerat 5–6 hektar låglänt mark till ett unikt lotus- och prydnadsblomskomplex. Av den ytan är 3,7 hektar uppdelat i 16 tomter: 14 tomter odlar olika lotussorter och 2 tomter odlar näckrosor, den återstående ytan odlar prydnadsväxter och fruktträd.

Enligt Mr. Ngoan är det ett steg att övertyga människor, men att börja odla lotus är en resa av svårigheter, som hopar sig med svårigheter.

”Sättet att sköta lotus är helt annorlunda än ris. För ris sprutas gödselmedel jämnt över hela fältet, medan för lotus måste gödselmedel appliceras direkt på varje rot. Om det inte görs på rätt sätt kommer växten inte att få näring”, beskrev veteranen.

Kooperativmedlemmar utbildas också regelbundet i korrekt lotusplantering och skötseltekniker, samt korrekt konservering, skörd och marknadsföring av produkterna. Bönderna, som har händer och fötter täckta av lera, antecknar nu entusiastiskt i anteckningsböcker och lär sig nya tekniker från experter.

”Jordbruksexperter vadar genom lera precis som folket och ger direkta instruktioner. Att plantera lotusfrön är inte så enkelt som att begrava dem djupt i leran. De måste placeras på rätt djup så att rötterna kan nå ytan”, sa han.

Varje lotusrot som planterades vid den tiden, enligt herr Ngoan, var en chansning med jorden.

”Första året höll vi andan och väntade på att lotusblomman skulle växa… bokstavligen talat höll vi andan”, skrattade herr Ngoan, hans röst blandad med minnen.

Tre månader efter att de första lotusrötterna planterats i leran gick hela kooperativet in i en period av orolig väntan.

Varje dag gick herr Ngoan till dammen. Hans ögon vandrade runt varje lövklump, som om blomknopparna skulle slå ut ett slag tidigare om han tittade tillräckligt noga.

Fram till en tidig sommarmorgon i april 2021, då de första lotusknopparna slog upp mitt på de låglänta fälten, och med dem förde de hoppet från bönder som vågade tänka annorlunda och göra annorlunda. I mitten av månaden blommade hela lotusfältet ut till ett hav av blommor.

”Känslan i det ögonblicket var överväldigande. Vi förstod att vi hade rätt och att lotusblomman hade valt att stanna kvar på den här marken”, sa Ngoan stolt.

Med sin erfarenhet som militär propagandist och journalist förstod Mr. Ngoan snart medias makt. När de första lotusblommorna började blomma dokumenterade han tyst varje ögonblick och delade det på Facebook och kooperativets fansida.

De första artiklarna behövde inget fint språk, bara några korta rader som berättade historier om barn långt hemifrån som återvände för att visa respekt för sina förfäder, gå på bröllop och bekvämt besöka lotusfält. Ett foto, en liten berättelse, men som bar med sig stoltheten och minnena från barnen i detta land.

Från dessa enkla artiklar började effekten sprida sig. Släktingar, vänner och landsmän överallt förde dem vidare.

Herr Ngoan minns fortfarande tydligt det första besöket av biträdande jordbruks- och miljöminister Phung Duc Tien. Bilden av ledaren som går mitt i lotusdammen och pratar med bönderna blev en stor källa till uppmuntran för hela kooperativet.

Sedan dess har det lilla lotusfältet i det till synes bortglömda låglänta alunlandet börjat välkomna besökare från alla håll: från forskare, företag, högt uppsatta tjänstemän till vanliga människor.

”Först misstänkte en del att jag hade tagit bilder från andra platser och sedan kombinerade jag dem. För att undvika missförstånd tog jag alltid medvetet bilder så att bilden inkluderade Jungfrutemplet mitt på fältet och det välbekanta vakttornet. Det här är de märken som bara den här platsen har”, log han och pekade på lotusdammen i full blom.

Van Dai Lotus Cooperative är inte bara en plats för att odla lotus, utan har gradvis blivit en plats för att "bevara lotusens gener". Detta är både ett odlingsområde och en plats där forskare experimenterar och utvecklar nya lotussorter.

Enligt statistik från Vegetable Research Institute odlas och bevaras för närvarande mer än 80 lotussorter och över 100 värdefulla lotuslinjer från både landet och utomlands inom detta område. Varje sort har olika färger, dofter och egenskaper, vilket skapar ett levande museum över växten som anses vara nationens nationalblomma.

Det är värt att notera att det finns två speciella lotussorter som exklusivt odlas och utvecklas av Vegetable Research Institute i samarbete med kooperativet: SH01 och SH02.

Båda sorterna klarar sig bra i sura, alkaliska jordar, där många andra grödor en gång "gav upp". Inte bara det, de kan också förlänga sin växtsäsong till tidig vinter, den tid då, enligt folklig erfarenhet, "lotusblomman vissnar, krysantemumblomman blommar".

”Dessa två sorter ger inte bara produktivitet och ekonomisk effektivitet, utan öppnar också upp möjligheten att odla lotus i svåra marker, vilket utökar arealen och förlänger skördesäsongen”, bekräftade Ngoan.

I byn Van Dai i Hong Minh-kommunen finns lotusblommor överallt nuförtiden. Lotusblomman finns inte bara i specialiserade dammar utan växer även längs vägarna och förskönar den alltmer förnyade landsbygden.

Enligt Tran Minh Tuan var folk till en början fortfarande tveksamma och försiktiga med att se om modellen var genomförbar. Men nu har många gått över från att odla ris till att odla lotus och proaktivt blivit rika på sina gamla åkrar.

Lotusodlingsmodellen har gradvis spridit sig i hela kommunen. Hittills har Van Dai Lotus Cooperative samlat cirka 20 deltagande hushåll, vart och ett med minst en huvudanställd.

Många familjer lär sig inte bara aktivt att utveckla sina egna lotusmodeller utan samarbetar också proaktivt med kooperativ för att konsumera produkter och tillsammans utöka Van Dai lotusvärdekedjan.

Sedan lotusdammen byggdes har byn Van Dai förändrats dramatiskt. Varje maj till augusti, när lotusblomman blommar, blir denna plats ett oförglömligt resmål för turister från när och fjärran.

Utnyttjande av lotus enligt värdekedjemodellen har bidragit till cirka 5–6 gånger högre effektivitet än risodling.

Om bönder tidigare bara visste hur man tog blommor, frön eller lotusskott för att sälja i detaljhandeln, har kooperativmodellen förvandlat lotus till en sluten värdekedja.

Varje del av lotusblomman kan förvandlas till pengar. Färska blommor används för turism, dekoration och tesmaksättning; torkade lotusblad kan användas för att göra örtte; lotusfrön kan ätas färska eller torkas för att göra sylt eller malas till näringspulver; färska lotusskott kan användas för att göra sallader eller konserveras; lotusrötter kan bearbetas till många näringsrika rätter och drycker…

”Omställningen av lotusodling till risodling på låglänt mark där risodling är ineffektiv är rätt riktning för lokalbefolkningen. Lotus- och risodlingens effektivitet har bevisat denna riktning. Den viktiga innebörden är att det har förändrat böndernas sätt att tänka och arbeta, det vill säga att de är rädda för att ändra sitt tänkande, rädda för att göra nya saker och inte vågar lära sig nya banbrytande jordbrukstekniker”, analyserade Tuan.

Enligt Tuan planerar området att samarbeta med jordbrukare och forskare för att utöka lotusodlingsområdet till hundratals hektar inom den närmaste tiden, och att främja samarbete med resebyråer för att locka besökare till andlig turism, i samband med landsbygdsupplevelser.

Särskilt genom att samarbeta med skolor för att ge eleverna erfarenheter som stärker det regionala kulturutbytet och skapar ett grönt ekologiskt område med en beboelig landsbygd.

Minnena från en svår tid finns fortfarande intakta i herr Ngoans minne – en specialstyrkesoldat som deltog i det kambodjanska slagfältet och sedan återvände hem med önskan att bidra till återuppbyggnaden av sitt hemland.

Nu, när han blickade ut över de vidsträckta gröna lotusfälten, blommande blommor som välkomnade besökare från när och fjärran, sade herr Ngoan med känsla: ”Från ett land som folk en gång sa var omöjligt att odla lotus i, har lotus nu blivit en levebröd, en kulturell symbol och en ny riktning för ekonomisk utveckling. Det är en glädje inte bara för mig, utan också för ett kollektiv som vågade tänka och agera.”

Innehåll: Minh Nhat, Hai Yen

Foto: Minh Nhat

Design: Huy Pham

Källa: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm