Vietnamesisk "Pho Night" lockar gäster i Israel

På kvällen den 4 april, på Attilio Cooking School i Or Yehuda, anordnade den vietnamesiska ambassaden i Israel evenemanget "Pho Night" för att introducera traditionell vietnamesisk pho för vänner och lokala gäster.

Kyckling Pho tillagas av kockar från Attilio School enligt recept och distansinstruktioner från Sofitel Metropole Hanoi hotellkock, med direkt hjälp med att tillaga ingredienser och matlagning från personalen på den vietnamesiska ambassaden. Detta gör att pho-skålar är så traditionella som möjligt samtidigt som de säkerställer judiska matlagningsstandarder.

Vietnams ambassadör i Israel, Ly Duc Trung, presenterade den unika kulinariska kulturen som kristalliserats i rätten, som inte bara är populär bland alla vietnameser, utan nu är allmänt känd för vänner runt om i världen . Samtidigt introducerade han för gästerna ingredienser som pho-nudlar, kyckling och hur man använder kryddor som bäst passar den vietnamesiska pho-stilen. Gästerna kommenterade att kyckling-pho är som soppa, har en behaglig fyllig smak, iögonfallande färger och passar för en lättare måltid.

Ambassadör Ly Duc Trung sa att gästerna som är inbjudna att njuta av vietnamesisk Pho alla är människor som förstår och älskar Vietnams land, människor och kök , varav många är lokala kockar och restaurangägare. Han hoppas att genom evenemang som detta kommer dragningskraften hos traditionell vietnamesisk Pho att spridas mer och mer till internationella vänner.

Chico Karolizky, chef för Attilio Cooking School, sa följande: ”Jag är väldigt stolt över att organisera evenemanget 'Pho Night' idag och att få lära mig traditionell vietnamesisk mat. Det här är första gången jag har njutit av Pho, det är väldigt gott. Det är underbart att vi får lära oss mer om olika traditionella rätter från olika länder.”

Evenemanget är en del av en serie gemensamma aktiviteter för Food Lovers Association of the Ambassadors' Club in Israel, med anledning av 75-årsdagen av staten Israels självständighetsdag (1948-2023) och inför 30-årsdagen av upprättandet av diplomatiska förbindelser mellan Vietnam och Israel (1993-2023).

VNA

Lukten av gammal pho

När man pratar om huvudstadens kök är det omöjligt att inte nämna Hanoi pho. Runt år 2000 började smaken av Hanoi pho "ändra ton". Inte ens de etablerade pho-restaurangerna kunde undvika livets tempo.