Kien Giangs fågelbo tar över världsmarknaden

Vice ordförande för Vietnams fågelboförening, Pham Duy Khiem, sade att Vietnam för närvarande har cirka 24 000 fågelbohus, med en produktion på 150–200 ton/år, varav Kien Giang är landets största fågelbo med mer än 3 000, vilket skapar ett ganska stort område med fågelbomaterial. De flesta Kien Giang-fågelbon konsumeras dock endast inhemskt eller exporteras informellt.

Bearbetning av fågelbo vid produktionsanläggningen hos Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City).

MER ÄN 3 000 SVALHUS

Den kommersiella fågelboodlingsindustrin i Kien Giang har utvecklats sedan 2003, med de första fågelbohusen som dök upp i Rach Gia City. Under de senaste två decennierna har antalet fågelbohus i provinsen ökat snabbt och överstigit 3 000, främst koncentrerat till Rach Gia City, Ha Tien City och distrikten Hon Dat, Kien Luong, Chau Thanh och An Minh. Rach Gia City är för närvarande den ort med det största antalet fågelbohus i provinsen med mer än 800 hus.

Inte bara har antalet fågelbon i Kien Giang ökat kraftigt, utan kvaliteten på fågelbon i Kien Giang uppskattas också mycket av experter. Enligt malaysiska experter har vietnamesiska fågelbon en distinkt arom, högt näringsinnehåll och är populära på världsmarknaden . Detta öppnar upp stora möjligheter för Kien Giangs fågelbon att få tillgång till potentiella marknader som Kina, Korea, Japan, Europa och Nordamerika. Men i verkligheten konsumeras merparten av fågelbonsproduktionen för närvarande endast inhemskt eller exporteras informellt, genom mellanhänder.

Herr Le Van Tai - generaldirektör för Thuan An Import Export Development Investment Joint Stock Company - den enhet som främjar introduktionen av Kien Giangs fågelbon på den kinesiska marknaden, sa att han var mycket imponerad av kvaliteten på fågelbon i Rach Gia City, Ha Tien City och Hon Dat District efter en fältundersökning.

Många anläggningar för bearbetning av fågelbon här har systematiskt investerat, uppnått ISO-standarder och de nödvändiga certifieringarna för att kunna exportera. För att gå vidare måste dessa företag snabbt slutföra juridiska förfaranden och uppfylla de strikta kraven från internationella partners. Samtidigt behöver de stöd från förvaltningsmyndigheter för att undanröja politiska hinder och utöka samarbetsmöjligheterna med stora marknader.

Några fågelbohus i området Vo Truong Toan-gatan (Rach Gia stad).

Le Huu Toan, chef för jordbruks- och miljödepartementet, sade att provinsen har alla gynnsamma förutsättningar för att utveckla fågelodlingsindustrin. Professionell och systematisk utveckling är dock den avgörande faktorn för framgång. Fågelodlare behöver inte bara djupgående kunskap om de biologiska egenskaperna hos denna fågelart, utan måste också strikt följa de tekniska processerna, från design av fågelholkar, installation av utrustning, attraktion och skötsel till skörd av fågelbon, för att säkerställa kvalitet och sjukdomssäkerhet.

TILLÄMPNING AV MODERN TEKNIK

För att förbättra produktionseffektiviteten har många hushåll som föder upp småsnäckor investerat i modern utrustning, såsom ljudsystem för att locka till sig småsnäckor, automatiska befuktningssystem, fjärrövervakningsutrustning etc. Tack vare detta har produktiviteten och kvaliteten på fågelbon förbättrats avsevärt, vilket hjälper produkterna att möta marknadens allt högre krav. Vissa företag har djärvt investerat i bearbetningsfabriker enligt internationella standarder som ISO och HACCP, vilket säkerställer en sluten bearbetningsprocess och ökar produktvärdet.

Enligt den allmänna bedömningen är dock fågelboodlingsindustrin i Kien Giang fortfarande småskalig, fragmenterad och oprofessionell. Många fågelboodlingshushåll opererar spontant och följer inte gemensamma standarder, vilket leder till inkonsekvent kvalitet på fågelboen och gör det svårt att bygga ett varumärke. Detta är det största hindret vid tillgång till utländska marknader, där importstandarder är strikt kontrollerade.

Enligt Ms. Hoang Duc Nha - direktör för Du Long Bird Nest Company Limited (Rach Gia City), varierar detaljhandelspriset för råa fågelbon för närvarande från 1,4 till 1,6 miljoner VND/100 g, befjädrade fågelbon från 2,5 miljoner VND/100 g, och A5-formade förbearbetade fågelbon ligger på cirka 3 miljoner VND/100 g. För exportprodukter varierar priset för råa fågelbon som uppfyller standarderna från 18 till 25 miljoner VND/kg, medan torra förbearbetade fågelbon med fjädrar kostar från 35 till 45 miljoner VND/kg beroende på kundernas krav. Trots sitt höga värde, på grund av att de inte officiellt exporteras, har Kien Giang-fågelbon ännu inte utnyttjat sin fulla potential, och de flesta produkterna konsumeras fortfarande endast inhemskt eller genom anförtrodda företag för informell export till Kina.

Arbetare förädlar fågelbon på Du Long Bird's Nest Limited Liability Company (Rach Gia City).

Enligt Truong Van Minh, chef för Kien Giang-provinsens industri- och handelsdepartement, kommer främjandet av officiell export att hjälpa Kien Giangs fågelboindustri att förbättra sin position, optimera produktvärdet och expandera marknaden. För att göra detta krävs dock nära kopplingar mellan fågelboodlare, bearbetningsföretag och förvaltningsmyndigheter.

För att Kien Giangs fågelbo ska nå längre på världsmarknaden är en förutsättning att professionalisera produktionsprocessen, tillämpa modern teknik och säkerställa kvalitetsstandarder. Samtidigt behöver företagen också investera kraftigt i att bygga varumärken, marknadsföra produkter och utöka distributionskanalerna. Om det finns en metodisk utvecklingsstrategi kommer inte bara den kinesiska marknaden utan även länder som Japan, Korea, USA eller Europa att bli potentiella destinationer för Kien Giangs fågelbo.

Artikel och foton: KIEU DIEM

* Lektion 2: Att ta bort hinder.

Källa: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html