Kvinnlig "ledare" inom odling av högkvalitativa svampar
Fru Chau Thi Nuong (född 1977), direktör för Ta Danh Agricultural Cooperative i Co To-kommunen, An Giang-provinsen, är en av 63 framstående vietnamesiska bönder som hedrades 2025.
Ursprungligen var hon lärare i främmande språk, men började arbeta inom jordbruket med en önskan att producera ren och näringsrik mat som skulle bidra till att skydda människors hälsa under pandemin. År 2020, under den komplicerade perioden av covid-19-pandemin, insåg hon och hennes man, en livsmedelsteknikingenjör, att svamp inte bara är ett näringsrikt livsmedel utan också en värdefull medicinalväxt. De investerade djärvt i den 3 hektar stora Nuong-gården. Med tekniskt stöd från föreläsare från Ho Chi Minh City National University (filialen av An Giang) bemästrade hon gradvis svampodlingstekniken, särskilt svarta termiter, en svampart som är rik på näringsämnen och har ett högt ekonomiskt värde.
Fru Nuong delade: ”Kärnpunkten i Nuong Farms framgång är den slutna ekonomiska modellen. Detta är inte bara en produktionsprocess utan också en hållbar affärsfilosofi som syftar till harmoni med naturen och miljöskydd.”
För att uppnå en sluten ekonomisk cykel använder hon halm, risskal, majskli och riskli som samlats in från processen att odla ris och majs på ett område på cirka 10 hektar för att få frön att leka, ympa leksaker och skapa ett substrat för odling av svamp. Efter skörd av svamp används biprodukterna som föda för daggmaskar. Daggmaskavfall skapar en mycket god mängd organiskt gödningsmedel som används för att gödsla ris- och majsplantor. Sedan samlas ris- och majsstjälkar in för att producera nya svamplek. Denna process skapar en sluten cykel, vilket inte bara bidrar till att minska jordbruksavfall utan också till att skapa rena, högvärdiga svampprodukter, odlade enligt standarder, utan att använda gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Nuong Farms produkter, särskilt svarta termiter, distribueras för närvarande i stormarknader, restauranger i An Giang-provinsen och grossistmarknader i Ho Chi Minh- staden. Dessutom producerar kooperativet även leksaker för att sälja till lokala bönder, i genomsnitt 10 000 leksaker från svarta termiter per månad.
För att optimera kostnaderna har Nuong Farm investerat i ett solpanelsystem för att spara el, stabilisera temperaturen i svampodlingsområdet och bidra till att avkastningen från 1,5–2 ton kommersiella svampar per 1 000 påsar yngel ökar till 2,5–3 ton.
Kooperativet har för närvarande en intäkt på mer än 15 miljarder VND/år, en vinst på över 7 miljarder VND, vilket skapar stabila jobb för 50 arbetare (80 % är khmerkvinnor) med en inkomst på 6–9 miljoner VND/månad.
Med sina ihärdiga ansträngningar och sin anda av att våga tänka, våga göra och beslutsamhet att investera i en hållbar riktning vann Ms. Chau Thi Nuong även priset "Topp 10 bästa företag" vid Vietnam ESG-initiativtävlingen 2023. Samtidigt, med framgången för den slutna ekonomiska modellen från svampar, utsågs Ms. Nuong till listan över "Framstående vietnamesiska bönder 2025" som röstades fram av Vietnams bondeunions centrala verkställande kommitté.
Fru Nuong delade sina känslor som en av de 63 framstående bönderna och sa att programmet inte bara hedrar varje individ utan också erkänner de ihärdiga ansträngningarna från bönder över hela landet. Varje vietnamesisk bonde, oavsett om den bor i bergen, på slätterna eller vid kusten, delar samma strävan: att bli rik på riktigt i sitt hemland och bidra till att bygga ett grönt, rent och hållbart vietnamesiskt jordbruk.
Att ta vietnamesisk honung till världsmarknaden
Med sin passion för små bin har Le Loc Quan (kommunen Dau Giay, provinsen Dong Nai) byggt upp ett vietnamesiskt honungsmärke som har nått den internationella marknaden. Den 46-årige bonden är inte bara en "mästare" inom biodling med en intäkt på mer än 25 miljarder VND per år, utan också en pionjär inom tillämpning av högteknologi för att höja värdet på vietnamesisk honung på världskartan inom jordbruket.
Som pensionerad soldat fick Mr. Quans chans att börja med biodling år 2000. Efter många år av att ha arbetat med bin lärde sig Mr. Quan vikten av att välja ett stabilt blomningsområde för att bina ska kunna växa hälsosamt, producera mycket honung av god kvalitet. År 2015 utökade han djärvt produktionsskalan, etablerade Quan Phat Honey Facility och bestämde sig för att eliminera mellanhänderna för att kunna leverera produkter direkt till konsumenterna.
År 2017, när han deltog i en workshop inom ramen för EU-Mutrap-projektet, sponsrat av Europeiska unionen, blev Le Loc Quan exponerad för de strikta standarderna på den europeiska marknaden och beslutade att förbättra hela processen för att producera honung för att möta exportkraven. Genom kontinuerlig forskning och förbättring tillämpade han högteknologi i processen att odla och utnyttja honung, producera högkvalitativ centrifugerad honung, bevara den naturliga smaken och näringsinnehållet och uppfylla internationella standarder. I synnerhet uppfann han också raffinerad honung i form av torrt pulver som har beviljats ett immateriellt patent och är mycket bekväm att transportera. Hittills har många honungsprodukter från Quan Phat Honey Facility uppfyllt den 3-stjärniga OCOP-standarden, varav honungskakor har exporterats till Korea och Europa, med beställningar på upp till tiotusentals lådor per månad.
Mr Quan berikar sig inte bara, utan knyter även kontakter med fler än 120 inhemska jordbrukshushåll, ger teknisk support, delar erfarenheter och garanterar en stabil produktion. Mr Le Loc Quans 25-åriga erfarenhet av biodling är ett levande bevis på de vietnamesiska jordbrukarnas strävan efter flit, kreativitet och att nå ut till världen med värdet av ärligt arbete.
Stolthet bland vietnamesiska bönder
Med anledning av 95-årsdagen av grundandet av Vietnams lantbrukarunion (14 oktober) hölls ceremonin för att hedra och tilldela titlarna "Framstående vietnamesisk bonde" och "Lantbruksforskare" år 2025 i Hanoi.
Bland fler än 100 nomineringar från 34 provinser och städer valde urvalsrådet ut de mest framstående individerna. De framstående bönderna 2025 utvärderades baserat på fyra huvudkriterier: jordbruksproduktion, näringsliv och tjänster; framsteg inom den nya landsbygdsbyggande rörelsen; nationellt säkerhetsskydd; samt vetenskapliga initiativ och uppfinningar.
Bland de 63 framstående vietnamesiska bönderna som hedras i år finns 54 män och 9 kvinnor, varav 4 är representanter för etniska minoriteter. De kommer från många olika regioner, åldrar och områden, men alla delar samma strävan att stiga upp och bli rika på riktigt i sitt hemland. Den yngste är Nguyen Tung Duong (25 år, Phu Tho-provinsen) med en affärsmodell för gyllene blomte, som genererar en vinst på 1,2 miljarder VND/år. Den äldste är Chu Van Sam (77 år, Phu Tho-provinsen) med en mjölkkoodlingsmodell, som uppnår en vinst på 1,4 miljarder VND/år.
Det är värt att notera att bonden Ho Phi Thuy (Phu Quoc, An Giang-provinsen) har de högsta intäkterna, med en pärlodlingsmodell i kombination med ekoturism på en yta på 1 000 hektar, vilket producerar 320 000 pärlor per år, med intäkter på 95–150 miljarder VND. På andra plats kommer Mr. Nguyen Chi Linh (Ca Mau-provinsen) med en modell för odling av vitbensräkor, som uppnår intäkter på cirka 90 miljarder VND/år.
Herr Nguyen Tien Cuong, biträdande chef för avdelningen för jordbruksfrågor vid Central Vietnam Farmers' Union, berättade glatt att många unga jordbrukare i år har tillämpat 4.0-teknik i produktionen, från automatiska bevattningssystem och fuktighetssensorer till smart programvara för jordbrukshantering. De är också mycket aktiva i att lära sig om nya växt- och djursorter med hög produktivitet, kvalitet och god motståndskraft mot klimatförändringar. Detta visar att dagens unga generation jordbrukare inte bara fortsätter traditionen utan också blåser nytt liv i jordbruket, fortfarande vågar tänka, vågar göra och är särskilt lyhörda för tekniken.
De vietnamesiska böndernas framgång hjälper dem inte bara att bli rika och befästa sin position, utan sprider också inspiration och leder samhället till att utvecklas tillsammans. I en tid av teknologi och internationell integration, med innovationens anda, kreativitet och strävan att resa sig, har vietnamesiska bönder bidragit till att skapa ett grönt, rent, modernt och hållbart vietnamesiskt jordbruk.
Källa: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm
![[Foto] Klar för höstmässan 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
Kommentar (0)