Priset på färskt fläsk i Ho Chi Minh-staden är dubbelt så högt som importerat fläsk.

Enligt Lao Dong den 14 juli ligger priserna på färskt fläskkött i Ho Chi Minh-staden på över 100 000 VND. Följaktligen varierar priset på sidfläsk mellan 150 000 och 170 000 VND/kg, revbensspjäll mellan 180 000 och 200 000 VND/kg och magert fläskkött mellan 140 000 och 150 000 VND/kg...

”Med det här priset importerar jag bara varor i måttlig omfattning eftersom köpare kommer att vara mer beräknande när de spenderar pengar på kött till dagliga måltider”, säger Nguyen Bich Lien, en handlare på Hoa Binh -marknaden (distrikt 5).

Stormarknader i Ho Chi Minh-staden som Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... har alla kampanjer och rabatter på fläskprodukter, så priserna är mer fördelaktiga än på traditionella marknader, och varierar från 110 000 till 255 000 VND/kg (beroende på typ).

Priset på färskt fläskkött på marknaderna i Ho Chi Minh-staden är högre än priset på importerat fläskkött. Foto: Ha May

Samtidigt har försäljningsställen för importerat fläskkött i distrikten Tan Phu och Tan Binh ganska låga priser, fläsklägg kostar 60 000 VND/kg, fläskbog kostar 75 000 VND/kg, fläskkotletter kostar 78 000 VND/kg, mager sidfläsk kostar 85 000 VND/kg... Dessa varor har dock ganska låg köpkraft.

”Även om importerat fläskkött är billigt väljer folk i Ho Chi Minh-staden fortfarande färskt fläskkött. De flesta restauranger beställer importerat fläskkött på grund av dess billiga pris och attraktiva utseende”, sa en anställd på en importerad fläskköttsbutik i Tan Phu-distriktet.

Angående förekomsten av billigt importerat fläskkött på marknaden, sa Vietnams boskapsförening att detta har en stor inverkan på grisuppfödningsindustrin. Samtidigt finns det oro för att importerade produkter av dålig kvalitet kommer att påverka konsumenternas hälsa.

På spontana marknader är priset på färskt fläskkött 20–30 % billigare än på traditionella marknader eftersom det inte finns någon skatt och ingen förvaltningsstyrelse.

Färskt fläskkött på dessa försäljningsställen garanterar dock ofta inte spårbarhet, kvalitet samt livsmedelshygien och -säkerhet.

”Jag kommer ofta hem sent från jobbet, så jag stannar ibland till vid spontana försäljare nära min arbetsplats för att köpa kött och grönsaker. Köttet här är vanligtvis 30 000–40 000 VND billigare än stånden på marknaden, men köttet är inte lika färskt”, sa Le Phuong Thao (bor i distrikt 12).

Enligt Dong Nai Livestock Association är detta lågsäsong för konsumtion och regnperiod, så fläskmarknaden är trög. En viktig orsak är dock att afrikansk svinpest rasar, och bönderna är oroliga och vågar inte fylla på lagret.

I ett samtal med Lao Dong sa Le Chi Bao, chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin i Ho Chi Minh-staden (avdelningen), att Ho Chi Minh-staden har en plan och stärker kontrollen av djursjukdomar, inklusive afrikansk svinpest.

”Fläsk från andra provinser måste passera trafikkarantänstationer när de kommer in i staden. Förutom att kontrollera ursprung, kvantitet och dokument enligt föreskrifter kräver vi även desinfektion av alla transportmedel för att förhindra patogener. Om det finns tecken kommer myndigheterna att ta prover för testning och hittills har det inte förekommit några incidenter”, sa Bao.

Källa: https://laodong.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-tuoi-tai-tphcm-cao-gap-doi-so-voi-thit-heo-nhap-khau-1366108.ldo