Priserna på fjäderfäägg har sjunkit kraftigt, och här är lösningen på dilemmat med "stor skörd, låga priser".

Priserna på fjäderfäägg har rasat sedan det kinesiska nyåret. Med priser så låga som 1 000–1 200 VND per ägg som säljs vid gårdsgrinden rapporterar många bönder förluster; ju fler ägg de odlar, desto större blir förlusterna. Den grundläggande orsaken är obalansen mellan utbud och efterfrågan på jordbruksprodukter, där utbudet överstiger marknadens efterfrågan. Detta är ett svårt problem som snarast kräver stöd från alla nivåer och sektorer för att lösa dilemmat med "stor skörd, låga priser" för bönderna.

Varje dag säljer herr Ngo Van Cao nästan 42 000 hönsägg på marknaden.

Kämpar för att bära förlusterna

Bonden Ngo Van Caos kycklingfarm i Tay Phong kommun (Tien Hai-distriktet) föder upp för närvarande nästan 47 000 vita och röda kycklingar och säljer nästan 42 000 ägg dagligen. Det nuvarande äggpriset är dock bara 1 000–1 200 VND/ägg, vilket orsakar familjen förluster på 5–7 miljoner VND per dag.

Herr Cao delade: "Varje år, i början av det nya året, minskar priset på kycklingägg, men efter januari stabiliseras det gradvis och ökar igen. Men från början av 2024 fram till nu, på grund av den ekonomiska recessionen och den långvariga militära konflikten mellan Ryssland och Ukraina, har företag, verksamheter och produktionsanläggningar drabbats och tvingats minska personalstyrkan och arbetstiden, vilket har lett till en minskning av tillgången på ägg till kollektivkök. Många hushåll har tvingats sälja sina ägg på lokala marknader, och samtidigt måste de sänka försäljningspriset för att kunna sälja sina produkter. Att föda upp kycklingar skiljer sig från att odla grönsaker; varje omgång värphöns producerar ägg under en lång period, så vi måste acceptera både vinster och förluster. I tider när äggpriserna är låga som nu kan vi bara acceptera förluster och vänta på att priserna ska stiga; vi kan inte minska flocken eller skära ner på fodret."

Även bonden Pham Van Trang från kommunen Vu Doai (Vu Thu-distriktet) står inför svårigheter och måste minska antalet kycklingar i sin flock för att minimera förluster. Han sa: "För närvarande föder jag upp mer än 11 000 värphöns och levererar 6 000–7 000 ägg till marknaden varje dag. Sedan början av 2024 har handlarna köpt mindre eftersom äggpriserna har sjunkit. Inte bara kämpar bönderna för att täcka förlusterna, utan handlarna befinner sig också i samma situation och vet inte vem de ska vända sig till. Jag hoppas att myndigheter och organisationer kommer att stödja produktkonsumtionen för att hjälpa bönderna att övervinna denna svåra period."

Herr Tran Van Pha, från kommunen Duong Hong Thuy (Thai Thuy-distriktet), berättade: "Min familj brukade föda upp kycklingar för äggproduktion och sälja till företag. Men när Covid-19-pandemin bröt ut och påverkade ekonomin blev den globala situationen komplicerad, företagen bromsade produktionen och arbetare fick sägas upp, vilket ledde till en minskad äggkonsumtion. På grund av låg ekonomisk effektivitet var jag tvungen att byta till att föda upp kycklingrasen Luong Phuong, som producerar utsökt kött och ägg, för att upprätthålla jordbruket och minimera ekonomiska förluster."

Enligt vår reporters observationer varierar det nuvarande priset på kycklingägg som säljs vid gårdsgrinden mellan 1 000 och 1 200 VND per ägg. När de når konsumenterna ligger priset mellan 2 200 och 2 500 VND per ägg, och bönderna måste sälja dem till ett genomsnittspris på 1 800 VND per ägg vid gårdsgrinden för att göra vinst.

Fru Do Thi Khuyen, från Kien An-distriktet (Hai Phong), som specialiserar sig på att köpa kycklingägg i Thai Binh -provinsen, uttryckte också oro över det kraftiga fallet i äggpriserna. Hon sa: "För närvarande är inköpspriset för ägg på gården ganska lågt, och det ändras dagligen, vilket gör våra inköp svåra. Vissa dagar förlorar jag cirka 10 miljoner VND på grund av det kraftiga fallet i äggpriserna."

Berättelsen om samarbete i produktionen.

Medan fjäderfäuppfödare kämpar för att hantera förluster på grund av fallande äggpriser fortsätter Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai-distriktet), med sina Dong Xuyen-havsandägg, att sälja till stabila priser, oförmögna att möta kundernas efterfrågan.

Ngo Van Duan, kooperativets direktör, sa: För närvarande är priset på ankägg som säljs på marknaden vanligtvis 2 400–2 500 VND/ägg, men för Dong Xuyen-havsankägg som har uppnått OCOP 4-stjärnig certifiering är försäljningspriset 6 500–8 000 VND/ägg. För att upprätthålla det priset måste kooperativet göra ett bra jobb med att prognostisera marknadsförhållandena varje år, särskilt efter det kinesiska nyåret; utveckla lämpliga lagerpåfyllningsplaner för medlemshushållen; och säkerställa att priserna på medicin och djurfoder hålls rimliga så att medlemmarna kan producera med sinnesro. Dessutom spelar upprätthållandet av produktkvaliteten också en nyckelroll för att penetrera marknaden, särskilt för att få in ägg i stormarknader och stora butikskedjor.

Herr Ngo Van Duan har alltid fokuserat på att bygga ett varumärke för Dong Xuyen havsankeägg, vilket resulterat i stabila försäljningspriser.

Nguyen Van Thoa, chef för Thoa Tuyet Poultry Breeding and Production Cooperative i Thuy Viet kommun (Thai Thuy-distriktet), delar samma åsikt som Duan: "Kooperativet har för närvarande 16 medlemmar i 16 kommuner i distriktet, vilket kopplar samman produktionen med en total flock på över 60 000 kycklingar. Varje dag köper min familj 4 000–5 000 kycklingägg från medlemmarna för kläckning till ett pris av 3 000–3 500 VND/ägg. Även om vi måste absorbera förluster måste jag fortfarande köpa dem eftersom vi har åtagit oss att hålla äggpriset från början och för att upprätthålla medlemmarnas verksamhet. Utöver de 5 000 ägg som importeras dagligen kommer hushållens återstående ägg att användas för kläckning för att producera avelsdjur för återinsättning. Enligt min erfarenhet av kycklinguppfödning sjunker priset på kycklingägg kraftigt vart 3–4:e år, särskilt i början av det nya året." De främsta orsakerna är obalansen mellan utbud och efterfrågan på marknaden, att människor producerar spontant utan samordning och att de utnyttjas av handlare som tvingar ner priserna.

Av Thoa Tuyet Cooperatives och Dong Xuyens allmänna boskapskooperativs modell för produktions- och konsumtionskopplingar framgår att om jordbrukare upprätthåller hållbara produktionskopplingar, kommer inte bara kycklingägg inte att bli föremål för prismanipulation, utan alla jordbruksprodukter kommer att bibehålla stabila priser, och jordbrukarna kommer att kontrollera priserna själva, inte handlarna. Dessutom är det oerhört viktigt att kunna prognostisera marknadsförhållanden och efterfrågan för att planera produktionen för varje häckningssäsong, vilket kräver att jordbrukarna samarbetar nära och utbyter information snabbt för att undvika förluster som de nuvarande låga äggpriserna.

För närvarande finns det många modeller för fjäderfäuppfödning i provinsen, men de är mestadels småskaliga, familjedrivna verksamheter som saknar etablerade produktmärken och spårbarhet. Antalet kyckling- och ankägg som certifierats enligt OCOP-programmet är fortfarande begränsat. Jordbrukare har fortfarande inställningen att "produktionen fluktuerar" beroende på marknaden och är inte proaktiva när det gäller att hitta avsättningsmöjligheter för sina produkter. De ägnar liten uppmärksamhet åt att bygga och förbättra varumärket för sina produkter och står därmed inför många risker. Det kraftiga fallet i äggpriserna efter det kinesiska nyåret är inte en ny historia; det händer nästan varje år. Att hitta stabila avsättningsmöjligheter är dock fortfarande ett svårt problem för jordbrukare idag. Denna situation visar att det är dags för jordbrukare i allmänhet, och fjäderfäuppfödare i synnerhet, att fokusera på att bygga varumärken och delta i kopplingar mellan produktion och konsumtion för att minska insatskostnaderna och minimera effekterna av marknadsvolatilitet.

För att mildra problemet med "stora skördar som leder till prisfall" inom jordbruksproduktionen fokuserar sektorn för närvarande på lösningar för att utveckla storskalig djurhållning, skapa koncentrerade, sjukdomsfria och miljövänliga områden för boskapsproduktion; och främja ekologiska och ekologiska jordbruksmetoder i hushållen. Samtidigt uppmuntrar den organisationer och individer att delta i sluten produktion, som länkar samman olika steg i värdekedjan för att minska produktionskostnaderna, öka mervärdet, säkerställa hållbar utveckling och förbättra produkternas konkurrenskraft.

Enligt Le Hong Son, ordförande för Provincial Farmers' Association: I framtiden kommer Provincial Farmers' Association att stärka sin propaganda för att hjälpa medlemmarna att förstå produktionslagarna enligt marknadsmekanismerna, och därigenom säkerställa att produktionen säkerställer en balans mellan utbud och efterfrågan och lönsamma produktionskostnader. Provincial Farmers' Association har undertecknat ett samarbetsprogram med Provincial Cooperative Alliance och tilldelat bondeföreningar i distrikt och städer mål att etablera 80 nya kooperativgrupper och 8 kooperativ av ny typ i hela provinsen för att göra det möjligt för medlemmar att producera och göra affärer tillsammans. Dessa kooperativ av ny typ kommer att sammanföra medlemmar som producerar samma produkt så att de kan samarbeta i utvecklingen av produktionsplaner, hjälpa varandra med kapital, utsäde och teknik, bidra till att säkerställa marknadsefterfrågan och minimera situationen med "stor skörd, låga priser".