Hmong-folket börjar ofta sin teplockningsresa tidigt på morgonen, när daggen fortfarande dröjer sig kvar på varje teknopp. Detta är den perfekta tiden för teet att behålla sin fräschör och sin typiska smak. De uråldriga Shan Tuyet-teträden växer naturligt på höga bergssluttningar, av vilka några är 5-10 meter höga, med stammar lika stora som en vuxens arm, täckta av mossa och lav.
Shan Tuyet-teträdet är inte bara en gröda utan anses också vara en skatt i bergen och skogarna . För H'mong-folket har varje teträd en själ. Skörd är inte bara arbete utan också en ritual för att respektera den gåva som naturen har gett. På vissa platser, som Suoi Giang ( Yen Bai ), håller man också en årlig ceremoni för att dyrka det uråldriga teträdet , tacka och be för en riklig skörd.
Kommentar (0)