Mot hållbar boskapsutveckling

Boskapsnäringen står fortfarande inför många problem och svårigheter relaterade till marknaden och sjukdomar, vilket direkt påverkar boskapsuppfödarnas konkurrenskraft och ekonomiska effektivitet. För att boskapsnäringen ska kunna utvecklas hållbart krävs det synkroniserade lösningar från raser, foder och teknik till produktions- och konsumtionskedjans styrning.

Boskapsnäringen behöver omstruktureras kraftigt mot professionalism, hållbarhet och värdekedjans sammankoppling.

Många risker och utmaningar

Boskapsnäringen står inför stor press från priser på insatsvaror, driftskostnader och ökande marknadsefterfrågan. Följaktligen är den största svårigheten nu att foderkostnaderna står för upp till 70 % av de totala kostnaderna, medan importerade råvaror dominerar och konkurrens från billigare importerat kött.

Utan ökad bearbetnings- och kyllagringskapacitet skulle marknaden kunna hamna i ett tillstånd av brist eller lokalt överskott under högsäsong. Dessutom innebär situationen med afrikansk svinpest och fågelinfluensa fortfarande många potentiella risker. De flesta utbrott inträffar på småskaliga gårdar som inte säkerställer biosäkerhetsförhållanden.

Dessutom finns det fortfarande många problem med avelsdjurens kvalitet, produktionsmetoder, förvaltningseffektivitet och boskapshantering. Särskilt den fragmenterade och småskaliga produktionsstrukturen är en viktig orsak. De flesta hushåll har ännu inte nått medelstor och storskalig boskapsproduktion och har inte effektivt tillämpat teknik inom förvaltning, foderblandning eller avfallshantering. Boskapsproduktiviteten är låg och förbrukar mycket bränsle och arbetskraft, vilket leder till högre genomsnittliga produktionskostnader jämfört med storskaliga industriella gårdar.

Särskilt bristen på kedjekopplingar i produktion och konsumtion gör boskapsindustrin instabil i värde och har låg motståndskraft. För att inte tala om att de ökande kraven på karantän, miljösanering och biosäkerhet, även om de är nödvändiga, också bidrar till ökade kostnader, särskilt för småskaliga boskapsuppfödare.

Fru Nguyen Huynh Nga, biträdande chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin, sa: På senare tid har branschen ökat propagandan och mobiliserat boskapsuppfödare för att vaccinera boskap och fjäderfä, stärka karantänen för djur och animaliska produkter som importeras och exporteras från provinsen, och genomföra en månad med allmän rengöring, desinfektion och miljösanering. Djursjukdomar förekommer dock fortfarande, med potentiell risk för spridning, särskilt under årstidsväxlingar och när vädret förändras oregelbundet.

Sedan årets början har provinsen haft två fall av fågelinfluensa i två kommuner, vilket resulterat i att 3 790 kycklingar har dödats; sex fall av rabies hos hundar och åtta fall av afrikansk svinpest i åtta kommuner, vilket resulterat i att 227 hundar har dödats, med en totalvikt på 8 648 kg. Alla fall har kontrollerats, och fyra fall av afrikansk svinpest har inte varit smittade på över 21 dagar.

Säker boskapsproduktion, kopplad till värdekedjan

Enligt berörda myndigheter är det en viktig uppgift för boskapsnäringen att minska kostnaderna för boskapsuppfödningen och säkerställa köttförsörjningen i slutet av 2025. Men om boskapsuppfödare massivt återuppföder sina besättningar och inte kontrollerar kostnaderna väl, kommer höga produktionskostnader att leda till att bönderna förlorar vinster eller till och med drabbas av förluster. Därför är minskning av kostnaderna för boskapsuppfödningen tillsammans med återuppfödning av boskapen två uppgifter som alltid går hand i hand just nu.

Inför de komplicerade utvecklingarna av naturkatastrofer och epidemier måste orter proaktivt utveckla planer för att återställa besättningar, fokusera på att säkerställa biosäkerhet inom boskapsuppfödningen och gradvis omvandla boskapsuppfödningsmodeller från småskaliga till koncentrerade, storskaliga.

Le Van Dong, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, sa att den viktigaste faktorn inom boskapsuppfödning är att säkerställa biosäkerhet, grunden för att optimera djurens hälsa och produktivitet. När gårdar kontrollerar denna fråga väl kommer veterinärkostnader och sjukdomsrisker att minskas avsevärt, vilket förbättrar produktionseffektiviteten. För att optimera kostnaderna måste jordbrukare välja högavkastande raser av stabil kvalitet och kontrollera dem väl redan från inmatningsstadiet.

Boskapsvård måste hanteras noggrant för att säkerställa tillväxttakt, minska förluster och veterinärkostnader. Följaktligen är biosäkerhet det enda sättet att skydda tillgångar och optimera kostnaderna inom boskapsproduktion. Denna modell begränsar i huvudsak patogener från att komma in i boskapsbesättningar, är inte för dyr och är enkel att tillämpa, särskilt för småbrukare. Kostnaden för kontaktlöst jordbruk ökar inte mycket, den största frågan är en förändrad medvetenhet.

Pham Kim Dang, biträdande chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin, betonade att boskapsnäringen har bidragit starkt till att säkerställa matresurser för nästan 100 miljoner vietnameser och går in i en ny utvecklingsfas med många sammanflätade möjligheter och utmaningar. För närvarande står andelen småskaliga jordbrukare fortfarande för mer än 30 %, vilket kräver en stark omstrukturering mot professionalism, hållbarhet och värdekedjans koppling.

2026 kommer att bli ett avgörande år för boskapsnäringen att gå in i en mer hållbar utvecklingsfas, med fyra mål som mål: bättre produktivitet, bättre näring, bättre miljö och bättre liv för boskapsuppfödare. Utöver hushållens roll kommer företagens samarbete inom forskning, korsning och utveckling av högkvalitativa raser att skapa stark dynamik för branschen. I det nya sammanhanget behöver boskapsuppfödningen inte bara lämpliga mekanismer och strategier utan också stöd från media för att bidra till att öka den sociala medvetenheten om säker, modern och hållbar boskapsuppfödning.

Artikel och bilder: NGUYEN KHANG

Källa: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202510/huong-den-phat-trien-nganh-chan-nuoi-ben-vung-84d038c/