Bekräftar den globala kanelindustrins "dominans" position

Sedan 2021 har Vietnam blivit världens största kanelexportör. För närvarande behöver kanelindustrin en innovativ strategi för att bli ett hållbart kanelexportland.

Vietnam har nu blivit världens största kanelexportör. Foto: Thanh Tien.

Världsledande position inom kanelexport

Enligt Vietnam Pepper and Spice Association är Vietnam världens ledande kanelproducent med en areal på cirka 180 000 hektar. Sedan 2021 har Vietnam vuxit till att bli världens ledande kanelexportör.

År 2023 stod Vietnams kanelexport för cirka 34,4 % av världens exportmarknadsandel, med stora konsumentmarknader som Indien, Kina, Bangladesh, USA etc. År 2023 exporterade Vietnam nästan 90 000 ton kanel, med en total exportomsättning på mer än 260 miljoner USD, en ökning med 14,6 % i produktion men en minskning med 10,7 % i värde jämfört med 2022. Det genomsnittliga kanelpriset nådde 2 918 USD/ton, en minskning med 22,1 % jämfört med 2022.

År 2023 kommer Indien att vara den viktigaste exportmarknaden för vietnamesisk kanel med mer än 38 000 ton, vilket motsvarar 42,6 %. Följt av marknader som USA med mer än 10 100 ton, vilket motsvarar 11,4 %; Bangladesh med nästan 6 000 ton, vilket motsvarar 6,2 %...

Under de två första månaderna 2024 uppgick Vietnams kanelexport till nästan 10 500 ton, med en total exportomsättning på 30 miljoner USD. Indien är den viktigaste exportmarknaden med nästan 3 200 ton, men jämfört med samma period minskade exportvolymen med 30,3 %. USA, den näst största exportmarknaden, minskade något med 0,8 % och nådde 1 274 ton. Samtidigt ökade kanelexporten till europeiska länder med 12,7 % och nådde 1 235 ton, särskilt exporten till Storbritannien ökade med 94,4 %.

Många marknader runt om i världen är mycket intresserade av vietnamesiska kanelprodukter. Foto: Thanh Tien.

Fru Hoang Thi Lien - ordförande för Vietnam Pepper and Spice Association sa att potentialen för kanelodlingsområden i vårt land är mycket stor på grund av lämpliga klimat- och jordmånsförhållanden, särskilt i de norra bergsprovinserna som Yen Bai , Lao Cai och vissa platser som Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam...

Under den senaste tiden har jordbrukare kontinuerligt förvärvat odlingserfarenheter för att förbättra kanelträdens kvalitet och produktivitet, och snabbt anpassat sig till och tillgång till vetenskap och teknik. Dessutom organiseras produktionsmodeller alltmer nära mellan företag och jordbrukare för att gradvis utöka hållbara råvaruområden.

Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet och relevanta myndigheter har utfärdat många policyer och förordningar för att uppmuntra den privata sektorn att delta i jordbruksprojekt, där krydd- och medicinalväxtindustrin har utvecklats och gjort genombrott i en hållbar, ekologisk riktning, med storskaliga odlingsområden, produktions- och konsumtionskopplingar som uppfyller kvalitets- och spårbarhetskrav.

Världens efterfrågan på kryddor är fortsatt hög, inte bara inom livsmedelsindustrin utan fortsätter också att forskas och utvecklas för tillämpning inom läkemedels-, kosmetika- och funktionell livsmedelsindustri... Vietnam har dussintals företag som investerar i moderna kanelbearbetningslinjer och producerar malen kanel och kanelpulver för att möta marknadens efterfrågan.

Vårt lands råvaruområden behöver förbättra kvaliteten för att möta exportmarknadens ökande efterfrågan. Foto: Thanh Tien.

Dessutom, med 16 frihandelsavtal som Vietnam deltar i, finns det många nya generationens frihandelsavtal som EVFTA, CPTTP, CREP som har hjälpt Vietnam att få en fördel gentemot vissa andra länder när det gäller skatter. Detta är en mycket gynnsam förutsättning och möjlighet för vietnamesiska kanelprodukter att nå längre och längre på den internationella marknaden.

Djup bearbetning för att öka värdet

För närvarande har vietnamesisk kanel exporterats till nästan 100 länder i världen, vilket motsvarar 95 % av marknadsandelen på den indiska marknaden, 36,5 % på den amerikanska marknaden och 35 % på den europeiska marknaden. Våra kanelprodukter har dominerat de flesta större marknaderna i världen, men exportgraden av bearbetad kanel uppgår endast till 18,6 % och når 18 659 ton, varav 70 % exporteras till USA och exportgraden till Europa utgör endast 12 %. Därför måste den vietnamesiska kanelindustrin i framtiden fortsätta att förbättra kvaliteten efter skörd och bearbetning för att öka exporten till krävande marknader i Europa, USA etc.

Marknaden ställer allt större krav på kanelprodukter med några grundläggande krav såsom: Grön konsumtion, minskade koldioxidutsläpp; produkter som säkerställer spårbarhet, hållbar produktion, inklusive miljömässiga och sociala faktorer; kvalitetssäkring, inklusive kontroll och uppfyllande av MRL-krav (maximala gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i livsmedel) enligt marknadsregler; efterfrågan på ekologiska produkter, förädlingsprodukter, funktionella livsmedel för att öka immuniteten, stödja hälsan... växer.

Bönder behöver ändra sina metoder för kanelodling för att producera hållbart och miljövänligt. Foto: Thanh Tien.

Därför behöver jordbrukare ändra sina jordbruksmetoder, producera hållbart, vara miljövänliga och använda och gödsla på rätt sätt i enlighet med jordbruksprocessen. Aktivt delta i kooperativ och samarbetsorganisationer för att koppla samman produktion med exportföretag, och därigenom känna sig trygga i jordbruket enligt den process som företaget fastställt, få utbildningsstöd från företaget och få sina produktionsprodukter köpta av företaget till marknadspriser.

Från statliga förvaltningsmyndigheters sida bör det finnas en översiktsplan för odlingsområden och en översiktsplan för råvaruområden så att investerare tryggt kan investera långsiktigt med en modell som kopplar samman jordbrukare - exportörer - slutköpare. Planering av råvaruområden är förknippat med att bygga värdekedjor för att koppla samman jordbrukare med bearbetningsföretag och exportörer. Uppmuntra tillämpningen av digital teknik inom produktionsstyrning, spårbarhet och hållbarhetsprogram.

Fortsätta att utöka produktionsområdet mellan företag och jordbrukare, inklusive att staten uppmuntrar och främjar etableringen av kooperativ och produktionsgrupper i råvaruområden för att fungera som partners till exportörer i leveranskedjan.

Särskilt lokala myndigheters roll i råvaruområden är mycket viktig för att stödja uppbyggnaden och organiseringen av människor för att delta i grupper, team och kooperativ för att knyta an till företag och länka samman lokal produktion. Implementera utbildningsprogram för jordbrukare om hållbara jordbruksprocesser, minska koldioxidutsläppen och vara miljövänliga...

Att bli världens ledande leverantör av hållbar kanel.

Enligt Hoang Thi Lien, ordförande för Vietnam Pepper and Spice Association, behöver den vietnamesiska kanelindustrin i allmänhet och Yen Bai i synnerhet genomgå kraftiga förändringar för att anpassa sig till exportmarknadens krav under den kommande perioden. Det behövs mer vetenskaplig forskning för att snabbt kunna möta marknadens krav, särskilt frågor som rör regleringar om maximala resthalter, och för att hitta lämpliga lösningar för att behandla skadedjur. Uppmuntra jordbrukare att använda alternativa biologiska produkter och införa åtgärder och sanktioner för att effektivt kontrollera illegala bekämpningsmedel som inte finns på statens lista över bekämpningsmedel.

Att bygga rena råvaruområden, djupförädla produkter och förbättra handelsfrämjandet är optimala lösningar för att öka produktionen och värdet av exporterad kanel. Foto: Thanh Tien.

Att stärka handelsfrämjandet och bygga en nationell varumärkesidentitet för vietnamesiska kryddor är oerhört nödvändigt. Detta kan inte göras utan den statliga förvaltningsmyndighetens samordnande roll så att varumärkesbyggandet genomförs professionellt, i stor skala, inte fragmenterat och skapar en spridningseffekt för hela branschen på den globala marknaden.

Staten behöver ha ekonomiska stödåtgärder, förmånliga lån, och lämpliga och aktuella sådana så att människor kan känna sig trygga med att odla, sköta trädgårdar och säkerställa areal för att ha en stabil källa till råvaror för bearbetning och export. Det bör finnas åtgärder som uppmuntrar företag att investera i tillämpning av vetenskap och teknik, stödja förmånliga lån eller subventionera en del av kostnaden för att investera i högteknologiska produktionslinjer för att öka kvaliteten och mervärdet på produkterna.

Starkt främja modellen för offentlig-privata partnerskap för att samla intressenternas styrka och röst i den vietnamesiska kanelförsörjningskedjan. Dela information, sök stödresurser och samråd om policyer inom strategin för att bygga och utveckla en synkron industri på lång sikt för att hjälpa Vietnam att bli världens ledande hållbara kanelleverantör.

Enligt Hoang Thi Lien behöver företag fortsätta att konsolidera och utveckla sina varumärken, öka djupförädlingen, särskilt kryddor som bearbetas från gård till bord, för att kunna delta djupare i den globala värdekedjan. E-handel är ett av alternativen för företag och exportörer att överväga att investera i, utveckla produktlinjer och öka produktnärvaron hos slutkonsumenter genom B2C-formen (en modell där säljare får kontakt med köpare via e-handelsplattformar) som blir alltmer populär.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html