Ha Yen-räkpasta har beviljats ett kollektivt varumärkescertifikat av National Office of Intellectual Property sedan 2016.
Trots många upp- och nedgångar har Ha Yen-räkpastan från byn Dinh Trung (kommunen Hoat Giang) fortfarande bevarats som en källa till stolthet för lokalbefolkningen. Enligt de äldre är anledningen till att denna rätt kallas "kunglig räkpasta" att sedan antiken, varje Tet-högtid, har människorna här ofta valt de bästa burkarna med fisksås att erbjuda till det kungliga hovet. Det speciella som skapar den annorlunda smaken är de små, klargröna räkorna, som bara dyker upp i Hoat-floden som flyter genom byn Dinh Trung. Tack vare detta har räkpastan här en mörkröd färg, salt smak och stark arom, och ju längre den lagras, desto godare blir den.
Ha Yen räkpasta är inte bara en rustik rätt i familjemåltiderna, utan har också blivit en produkt med högt ekonomiskt värde. Sedan 2016 har Dinh Trung bys produkter beviljats kollektiv varumärkescertifiering av National Office of Intellectual Property. År 2018 etablerade kommunen ett kooperativ för produktion och handel med räkpasta, lett av kvinnor, och fick teknisk utbildning, lånestöd, förpackning och märkning. Tack vare detta behåller Ha Yen räkpasta inte bara sitt rykte utan befäster också i allt högre grad sin position och blir en berömd specialitet i Thanh-landet.
I november 2020 utfärdade den nationella myndigheten för immaterialrätt ett certifikat för geografisk beteckning med registreringsnummer 00090 för Co Lung-ankor i Ba Thuoc-distriktet (gammalt). Detta är en berömd inhemsk ankras med utsökt, fast kött med låg fetthalt, uppfödd i kommunerna Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem och Lung Cao (gammalt). För att bevara och utveckla denna värdefulla ankras har folkkommittén i Ba Thuoc-distriktet (gammalt) genomfört projektet "Tillämpning av vetenskapliga och tekniska framsteg för att återställa och utveckla Co Lung-ankras av god kvalitet". Projektet har varit framgångsrikt med en biosäker jordbruksmodell, från avelsankor till kommersiella ankor, i kombination med storskalig äggkläckning. Co Lung-ankan bevarar inte bara värdefulla genetiska resurser, utan har nu blivit en handelsvara, vilket öppnar upp en ny riktning för höglandsbönder inom ekonomisk utveckling och hållbar fattigdomsbekämpning.
Samtidigt har produkterna från Binh Son Agricultural and Forestry Service Cooperative, som producerar grönt te och Solanum procumbens, satt sina spår i teområdet Binh Son (kommunen Tho Binh) när de beviljades ett varumärkesskyddscertifikat. Varje år skördas mer än 250 hektar te, vilket ger en produktion på cirka 45 ton torrt te, med en genomsnittlig vinst på mer än 100 miljoner VND/ha. Varumärkets erkännande hjälper kooperativet att utöka sin marknad. Dess produkter finns på många mässor och i stormarknader och bidrar samtidigt till att bygga upp det fyrstjärniga varumärket OCOP. Tho Binh-bönderna säljer nu inte bara färskt te utan tjänar också pengar på djupförädlade produkter med ett mycket högre mervärde än tidigare.
Sedan 2024 har departementet för vetenskap och teknik deltagit i över 200 omgångar av kommentarer och teknikvärderingar för investeringsprojekt, och har även väglett över 100 organisationer och individer om immateriella rättigheter. Ordföranden för den provinsiella folkkommittén har också erkänt 45 initiativ och vetenskapliga forskningsämnen som har haft en provinsiell inverkan. Thanh Hoa har för närvarande 5 produkter som är certifierade för geografiska beteckningar associerade med lokala ortnamn (inklusive: Hau Loc räkpasta, Nga Son starr, Luan Van grapefrukt, Thuong Xuan kanel och Co Lung Ba Thuoc anka) och mer än 20 andra produkter är också skyddade som kollektiva varumärken eller certifieringsmärken såsom: Do Xuyen - Ba Lang fisksås, Phu Quang lam te, Ha Yen räkpasta, Ai by sojasås, Quang Xa vin, Tu Tru gai kaka, Truong Giang konisk hatt, Lang Chanh longan godis, Sam Son torkad bläckfisk och fisksås, Xuan Thanh apelsin, Xuan Lap bladformad kaka... Dessutom har mer än 200 produkter från jordbruks-, skogsbruks- och fiskeribearbetningsföretag i området också registrerats för varumärken.
Det är värt att notera att många produkter, efter att ha beviljats skyddscertifikat, snabbt har bekräftat sitt värde på marknaden och skapat ett fotfäste i konsumenternas hjärtan. Produkter med geografiska beteckningar eller kollektiva varumärken har inte bara bevarat sitt traditionella rykte, utan även uppnått internationella kvalitetsstandarder, vilket öppnar dörren för export till krävande marknader. Detta är en positiv signal som visar att skyddet av immateriella rättigheter verkligen har blivit en språngbräda för att hjälpa Thanh Hoas jordbruksprodukter att förbättra sin konkurrenskraft och gradvis befästa sin position på kartan över vietnamesiska och globala jordbruksprodukter.
Man kan säga att förvaltningen och implementeringen av TSTT:s utvecklingsstödsprogram under senare år har genomförts systematiskt, från teknisk vägledning och uppmaning till värdenheterna till att granska och upprätta en lista över geografiska beteckningar och varumärken som ska överlämnas till lokala myndigheter på två nivåer. Detta är en viktig grund för Thanh Hoa för att fortsätta bygga upp TSTT:s utvecklingsstödsprogram för perioden 2026-2030, med målet att utöka skyddsomfånget, öka antalet produkter och samtidigt främja utnyttjande, kommersialisering och bredare marknadsföring.
Praktiken har visat att skyddet och utvecklingen av TSTT inte bara ökar värdet på Thanh Hoas jordbruksprodukter utan också öppnar upp möjligheter för hållbar utveckling. I framtiden behöver provinsen fortsätta att stödja jordbrukare, kooperativ och företag i att förbättra kvaliteten, främja djupförädling, bygga ett spårbarhetssystem och utöka marknaden. När traditionella värden harmoniskt kombineras med moderna produktionskrav kommer Thanh Hoas jordbruksprodukter att ha en solid grund för att befästa sin position.
Artikel och foton: Tran Hang
Källa: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm






Kommentar (0)