Starta ett företag med... kaktus

För kustbor är kaktus en välbekant del av livet, från en skål uppfriskande soppa till varje måltid till ett staket som skyddar mot vind och sand. Numera använder den unga generationen av sandbyar även kaktus till en ingrediens för att tillverka läsk, kosmetika... och ökar därmed växtens ekonomiska värde.

Efter att ha tagit examen i maskinteknik arbetade Tran Bao Huy (född 1988, bosatt i Phu Yen -distriktet) för ett japanskt företag baserat i Ho Chi Minh-staden. Efter 7 år bestämde sig Huy för att flytta till Xuan Huong-distriktet i Da Lat (Lam Dong-provinsen) för att öppna ett hemvist. Genom att använda fikonkaktus som dekoration för att skapa ett utrymme med havstema mitt i höglandet fick Huy möjlighet att lära sig mer om denna välkända växt och upptäckte att kaktusar har många användningsområden.

Herr Tran Bao Huy skördar kaktusar i modellträdgården. Foto: M. Duyen.

Istället för att erbjuda tjänster skiftade Huy sitt fokus till att odla och experimentera med att bearbeta kaktusar till inlagda kaktusprodukter och kaktusjuice. Inledningsvis, på grund av bristande kontroll över viskositeten, blev produkterna lätt förstörda. Efter ytterligare lärande upptäckte Huy pressnings- och torkningstekniken och utvecklade sin egen unika formel för bearbetning av kaktusar. När Huy såg en ny riktning sålde han alla sina tillgångar och återvände till sin hemstad i Phu Yen för att påbörja en ny resa: att starta ett företag med kaktusar.

”I juli 2023 producerades de första flaskorna med kaktusjuice, som uppfyllde standarderna och kunde lagras under naturliga förhållanden i ett år samtidigt som de bibehöll sin kvalitet. År 2024 fick de två produkterna, kaktusjuice och inlagd kaktus, livsmedelssäkerhetscertifiering. År 2025 kommer jag att producera ytterligare kaktusörtte förpackat i filterpåsar”, berättade Huy.

Kaktusar är naturligt växande växter i den soliga och blåsiga centrala regionen i Vietnam; allt som krävs är en näringsrik gren planterad i sanden för att växa till en planta. Kaktusar är dock utspridda, vilket gör det svårt att skörda för bearbetning. För att säkerställa en stabil tillgång uppmuntrade Huy lokalbefolkningen att odla dem i stor skala. För närvarande har Huy samarbetat med 20 hushåll och ökat planteringsytan till 2–5 hektar. Detta säkerställer inte bara en tillgång på råvaror för bearbetning utan ger också människor en extra inkomstkälla från denna välkända växt.

Fast besluten att arbeta med kaktusar etablerade Huy Vietnam Cactus Company Limited, byggde en bearbetningsanläggning och främjade försäljningen av kaktusprodukter på marknaden under varumärket Leafking.

Utöver ekonomiska fördelar är Tran Bao Huys dröm att göra de karga, torra sanddynerna grönare och skicka ett budskap om miljöskydd och klimatanpassning till alla. ”Kaktus passar i den sandiga, torra jorden i centrala Vietnam. När kaktusar odlas extensivt skapar de inte bara ekonomiskt värde utan bidrar också till att mildra klimatförändringarna, vilket minskar markförstöring och ökenspridning. Att öka värdet på denna växt är också ett sätt att bidra till ett stabilt liv för lokalbefolkningen”, förklarade Huy.

Tran Van Vu (född 1986, Dong Hoa-distriktet) stannade också kvar i Ho Chi Minh -staden för att arbeta efter att ha tagit examen från universitetet med en examen i väg- och vattenbyggnad.

På sin fritid forskade Vu om kaktusar, en traditionell växt från hans sandiga hemland, och beklagade att kaktusar i länder som USA och Indien länge har utnyttjats som en handelsvara med högt ekonomiskt värde, medan hans folk, som har varit förknippade med kaktusar i generationer, inte har kunnat göra det bättre.

Herr Tran Van Vu kontrollerar kaktusplantornas tillväxtprocess i den sandiga jorden i sin hemstad. Foto: Medarbetare.

Med målet att omvandla denna välbekanta växt till en värdefull gröda inledde Vu ett projekt för att utnyttja den, och hans tillvägagångssätt var att tillämpa vetenskapliga och tekniska metoder för att utvinna färskt kaktusextrakt till råmaterial för kosmetisk produktion.

År 2018 återvände Vu till sin hemstad för att etablera Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company och ökade råmaterialytan från 300 ^m² till 5 hektar. Under utvinningsprocessen använder företaget bioteknik och avancerade maskiner för att bevara vitaminer, mineraler och värdefulla aktiva ingredienser i kaktusen. Detta skapar produkter med högt näringsvärde och medicinska egenskaper för livsmedels- och kosmetikindustrin, samtidigt som de är miljövänliga.

"Vägen framåt är fortfarande full av utmaningar, men hittills är jag glad att jag efter all ansträngning äntligen har hittat ett sätt att bekräfta kaktusarnas värde", delade Vu.

Källa: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-with-cactus-6a10fe2/