Unik marknad som inte väger mat per kilo, utan bara säljer per tallrik

Fru Be säljer grönsaker på tallrik, utan att använda våg - Foto: AN VI

Marknaden ligger på gata 54 (Tan Tao-distriktet, Tan Binh-distriktet), där många arbetare stannar till efter jobbet för att köpa påsar med grönsaker, korgar med fisk etc. till rimliga priser.

Unik marknadsförsäljning med tallrik och korg

Grönsaksstånd och fiskstånd är utspridda på duk längs båda sidor av vägen, och då och då stannar folk till för att välja sina varor, prata och skratta. Även om det är en "ockuperad" marknad är varorna här fortfarande varierade, från kött, fisk, grönsaker till specialiteter från väst.

Som en vana för arbetarna är marknaden bara öppen från 16:00 till cirka 20:00, och betjänar främst arbetare som avslutar sitt eftermiddagsskift. Vid middagstid blir den tomma gatan tyst.

De flesta försäljarna här säljer precis tillräckligt. Till exempel tar fru Nguyen Thi Be (41 år, bosatt i Binh Tan-distriktet) med sig 10 kg olika grönsaker och 5 kg vindruvor för att sälja varje dag. Hon sa att maten bara är färsk och utsökt när den är slutsåld varje dag.

”Jag bor i ett hyrt rum så jag har ingen plats att förvara varor länge. Jag går till grossistmarknaden runt middagstid för att köpa så mycket och sedan visar jag upp det till försäljning på eftermiddagen”, sa Ms. Be.

Fru Bes grönsaksstånd, liksom många andra runt omkring henne, använder inte vågar för att sälja, utan visar upp dem på korgar och tallrikar med inbjudan: "En korg kostar 10 000 VND, kom in allihopa!"

De flesta försäljarna här tar bara tillräckligt med mat för att sälja på eftermiddagen - Foto: AN VI

Fru Be väger inte produkterna hemma, efter att ha hämtat dem från grossistmarknaden tar hon dem direkt hit och lägger dem sedan på varje tallrik. Precis som med morötter och vitkål kommer varje tallrik att innehålla 3-5 knölar. Potatis och många andra små knölar kommer att läggas in i större mängder, allt till samma pris på 10 000 VND/tallrik.

”Jag bara uppskattar, bara fyller en tallrik. Jag har sålt så här i flera år, jag går inte med förlust, men vinsten är förmodligen inte lika stor som vikten”, delade Ms. Be.

Inte långt därifrån inbjöd även Mr. Phuc och hans frus (boende i Binh Tan-distriktet) fiskstånd högljutt: "Färsk fisk i korgen för 20 000 VND, kom och välj, kom och välj".

Inte bara grönsaker, utan även fisk säljs för 20 000 VND/korg - Foto: AN VI

Herr Phucs fiskstånd säljer en mängd olika fiskar, från havsfisk till sötvattensfisk. Han köper sina varor från Binh Dien-marknaden tidigt på morgonen, driver sin hökningsverksamhet på morgonen och klockan 16 kommer han till marknaden för att sälja till arbetarna efter jobbet.

”På morgonen väger jag fortfarande fisken som vanligt. På eftermiddagen, när jag säljer till arbetarna här, säljer jag korgar. Varje korg innehåller ungefär 2–3 fiskar beroende på sort, nästan ett kilo, inte en liten mängd”, sa Phuc.

60 000 VND kan laga många måltider

Enligt Mr. Phucs förklaring gör försäljning per tallrik eller korg det bekvämt för arbetarna att välja och köpa i precis rätt mängd.

"Om jag säljer per kilo skulle det vara svårt. Jag brukade också sälja det. Arbetarna köper oftast några fiskar till ett mellanmål på eftermiddagen, men att väga några fiskar är för litet och för dyrt."

"Det är mer lämpligt att sälja i förväg uppmätt form på det här sättet", tillade Phuc.

Grönsaker uppställda på tallrikar kostar mellan 10 000 och 20 000 VND/tallrik - Foto: AN VI

Och den som köper en korg med fisk, ger herr Phuc en bunt salladslök och chilipeppar.

Som vanligt efter jobbet stannade Ms. Diem (38 år, bosatt i Binh Tan-distriktet), en arbetare på ett närliggande företag, till vid denna marknad för att köpa mat för att laga middag.

Hon sa att den här typen av försäljning med korgar eller tallrikar har funnits länge och är lämplig för arbetarnas utgifter.

Fru Diem (i rosa skjorta) och många andra arbetare sa att försäljning på tallrikar hjälper dem att balansera mängden mat lättare - Foto: AN VI

”Till exempel bor jag ensam, så det är konstigt att gå till marknaden och bara köpa 1–2 tomater, säljaren vet inte ens hur man väger dem. Men här köper man bara en tallrik med 2–3 tomater, vilket räcker till en måltid”, förklarade Ms. Diem.

För 20 000 VND kan Ms. Diem också köpa en korg med tre havsfiskar. Det räcker för att äta under eftermiddagen och imorgon bitti innan hon går till jobbet.

Och med bara 60 000 VND kunde Ms. Diem köpa en hygglig mängd mat som räckte till flera måltider: två tallrikar tomater för 20 000 VND, en tallrik halmchampinjoner för 10 000 VND, en korg med fisk för 20 000 VND, och med de återstående 10 000 VND köpte hon en korg med mango till efterrätt.

Att sälja ett dussin ägg i dussin är fortfarande lönsamt.

Många matförsäljare på den här marknaden är också arbetare. Till exempel arbetar Nguyen Thi Huynh Nhu (32 år, bosatt i Binh Tan-distriktet) som läderskobearbetare för ett närliggande företag.

De senaste månaderna har hon inte arbetat övertid på grund av låg försäljning. Efter jobbet klockan 16:30 springer kvinnan från Tien Giang -provinsen till Mien Tays busstation för att hämta hönsägg, ankägg och torkad frukt som hennes familj skickat med buss från landsbygden för att sälja.

Hon sa att om försäljningen går bra kan varje sådan session ge en vinst på 100 000–150 000 VND.

Fru Nhu, som hämtar varor från väst, säljer också i västerländsk stil: "Liksom min mor, på landsbygden, är ett dussin ägg 14, men här säljer jag ett dussin ägg med 12 och gör fortfarande vinst och får stöd från många arbetare."

"Jag är också arbetare, så jag förstår systrarnas svåra situation just nu. Att sälja med en liten vinst är okej, så alla är glada", sa Nhu med ett leende.

Tuoitre.vn

Källa: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm#content-3