Kontroll av skolkök

Enligt rapporten från Hanois hälsodepartement har staden hittills inspekterat och spårat ursprunget på mat i 20 skolkök. Av dessa klarade 15 anläggningar testet och snabbtestningen nådde 190 av 190 prover.

Enligt rapporten från Hanois hälsodepartement har staden hittills inspekterat och spårat ursprunget för mat i 20 skolkök. Av dessa klarade 15 anläggningar testet, och snabbtestningen nådde 190 av 190 prover.

På senare tid har Hanoi alltid lagt stor vikt vid att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolorna. I synnerhet har inspektion och tillsyn av skolkök alltid främjats. Målet är att 100 % av utbildningsinstitutionerna ska inspekteras och övervakas enligt föreskrifter; år 2023 kommer 84,5 % av institutionerna att vara inspekterade.

Ledare för Hanois livsmedelssäkerhetsavdelning inspekterar skolkök.

Men i skolgrindsområdet är det fortfarande många svårigheter att kontrollera och kontrollera gatumat och gatuförsäljare.

Inför den verkligheten började Hanoi i början av augusti 2024 organisera inspektionsteam för att inspektera livsmedelssäkerheten i skolor, inte bara med fokus på skolkök utan även på livsmedelsföretag i områden nära skolor...

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, sade att hela staden från augusti 2024 till slutet av augusti 2025 kommer att fokusera på att säkerställa livsmedelssäkerheten både i och utanför skolor. Hanoi kommer att se över utbildningsanläggningar, gemensamma kök och skolmatsalar under sin ledning.

Kök på skolor kontrolleras strikt vad gäller ursprung och livsmedelsbearbetning för att garantera säkerheten för lärare och elever. Utöver det måste matserveringar framför och runt skolgrindarna övervakas och inspekteras av lokala myndigheter för att säkerställa livsmedelssäkerheten.

Å andra sidan utreder och kontrollerar myndigheterna livsmedelsserviceställen, gatumatställen och livsmedelsbutiker som säljer färdigförpackade livsmedel och färdiga bearbetade livsmedel, beroende på bransch och livsmedelsvara runt skolorna.

Staden kommer att fokusera på att inspektera och kontrollera spontana stånd och gatuförsäljare runt skolgrindarna eftersom det oklara ursprunget för mat vid dessa stånd kommer att utgöra en risk för elevernas hälsa...

Särskilt arbetet med att kontrollera, övervaka och spåra ursprunget för livsmedel i och runt skolgrinden kommer att utföras seriöst och regelbundet; organisationer och individer som bryter mot livsmedelssäkerhetsreglerna kommer att hanteras strikt.

Dessutom har staden nyligen inspekterat, övervakat och spårat ursprunget på livsmedel vid 19 livsmedelsserviceställen på flygplatsområdet i staden, varav 12 anläggningar klarade testet, och snabbtestningen nådde 190 av 190 prover.

För närvarande finns det fler än 4 000 skolkök i Hanoi. Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, sa att från augusti 2024 till slutet av augusti 2025 kommer hela staden att fokusera på att säkerställa livsmedelssäkerheten både i och utanför skolorna.

Följaktligen kontrolleras skolkök strikt vad gäller ursprung och livsmedelsbearbetning för att garantera säkerhet och förhindra förgiftning för elever och lärare. Utöver det måste även matserveringen runt skolor inspekteras och övervakas av lokala myndigheter.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten rekommenderar Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien att inspektionsteam från distrikt, städer och kommuner fokuserar på oväntade inspektioner och efterinspektioner för att se i vilken utsträckning anläggningarna har åtgärdat överträdelser och befintliga problem.

Därifrån är det möjligt att snabbt upptäcka osäkra livsmedel, anläggningar med överträdelser och de som inte helt har följt bearbetningsrutinerna. Dessutom måste orter fortsätta att stärka propaganda och vägledning för skolor och påminna elever om att inte använda livsmedel av okänt ursprung som tillhandahålls av främlingar.

Källa: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html