Problem med livsmedelssäkerheten vid skolgrindarna

Fall där elever har blivit förgiftade genom att konsumera gratis drycker och godis innehållande förbjudna ämnen från främlingar har gjort föräldrar extremt oroliga.

Fall där elever har blivit förgiftade genom att konsumera gratis drycker och godis innehållande förbjudna ämnen från främlingar har gjort föräldrar extremt oroliga.

Ständig oro

Osäkerheten kring livsmedelsförsörjningen framför skolgrindarna är fortfarande utbredd, trots att myndigheterna har åtgärdat och skärpt situationen. Problemet kräver samarbete från hela samhället. Skolor, föräldrar och elever behöver öka konsumenternas medvetenhet för att säkerställa kommande generationers hälsa.

Gatumat, inklusive skolgrindssnacks, är förorenad med bakterier som E. coli.

Trottoarstånd framför skolgrindarna har länge varit en oumbärlig del av skollivet. Bakom den bekvämligheten finns dock en stor livsmedelssäkerhetsrisk som få människor uppmärksammar.

Enligt uppgifter från livsmedelssäkerhetsdepartementet ( hälsoministeriet ) är 70–80 % av gatumaten, inklusive skolmat, förorenad med bakterier som E. coli – bakterier som orsakar diarré och tarmsjukdomar.

Särskilt livsmedel som innehåller kemikalier, bekämpningsmedel, tillväxtfrämjande medel etc. kan ansamlas i kroppen, vilket leder till kroniska sjukdomar och cancer.

Dessa rätter tillagas ofta grovt med ingredienser av okänt ursprung, återanvänd matolja och ohygieniska bearbetningsprocedurer.

Försäljare använder ofta bara händerna för att hantera mat direkt, förvarar den slarvigt och täcker inte över den, vilket gör den känslig för kontaminering från smuts och insekter.

När man går runt bland grundskolor och gymnasieskolor i Hanoi är det inte svårt att se mobila matvagnar som säljer mat som korv, friterade surkorvar, ostpinnar, friterade fiskbullar, godis och drycker.

Dessa rätter är mycket billiga, bara 3 000–8 000 VND per portion. För att locka studenter använder säljarna färgglada karamellfärger, rika kryddor och konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten.

Konsekvenserna av att konsumera dessa livsmedel av okänt ursprung är inte små. I Hanoi inträffar många fall av matförgiftning precis vid skolgrindarna.

Ett typiskt exempel är händelsen där dussintals elever på Binh Minh Secondary School (Thanh Oai) drabbades av huvudvärk och magont efter att ha druckit gratis flaskvatten.

Tidigare kände sig elever på Nguyen Quy Duc Secondary School (Nam Tu Liem) illamående och fick huvudvärk efter att ha ätit en konstig sorts godis. På Hoanh Mo Secondary and High School ( Quang Ninh ) förgiftades 29 elever efter att ha ätit godis som köpts vid skolgrinden.

Det har förekommit ännu allvarligare fall. En 5-årig pojke lades in på sjukhus för drogförgiftning efter att ha ätit en kaka som han fått av en granne. Läkare på National Children's Hospital sa att kakan innehöll en syntetisk drog, även känd som "flygande choklad".

Vilket rum?

Förutom risken för förgiftning innebär det också risken för kidnappning och barnmisshandel att ta emot godis och dryck från främlingar. Därför behöver föräldrar lära barn att skilja mellan bekanta och främlingar, och lära sig att tacka nej till gåvor från främlingar. Om en främling försöker tvinga ett barn att äta eller dricka, behöver barnet veta hur man ropar på hjälp i tid.

För att grundligt lösa detta problem har Hanoi stad implementerat planen "Stärkt livsmedelssäkerhetskontroll i och runt skolgrindar" från augusti 2024.

Lokala myndigheter granskar alla utbildningsanläggningar, skolkök och matsalar, och uppdaterar listan över livsmedelsföretag runt skolorna. Familjers och skolors tillsynsroll är dock fortfarande mycket viktig.

Föräldrar behöver utbilda sina barn om säker mat och vägleda dem att ta med snacks hemifrån för användning under rasten. Skolor behöver samordna med myndigheterna för att strikt kontrollera området runt skolan och strikt hantera överträdare.

Herr Dang Thanh Phong, chef för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, sa att enheterna behöver öka propagandan så att samhället och elevernas föräldrar förstår riskerna med att använda produkter av okänt ursprung. Vid misstanke om att använda osäker mat är det nödvändigt att omedelbart uppsöka en medicinsk klinik för snabb undersökning och behandling.

Dessutom behöver relevanta enheter fortsätta att stärka livsmedelssäkerhetskontrollen i och runt skolgrindarna. På familjesidan behöver föräldrar begränsa sina barns användning av mat och snacks av okänt ursprung som säljs eller delas ut gratis framför skolgrindarna.

Istället bör föräldrar välja livsmedel med tydligt ursprung och källa, och säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien för att förbereda för deras barn att äta hemma och kan ta med snacks att använda under raster och förmiddagsrast.

Vissa andra experter betonar också rollen av familjeutbildning. Detta är den viktigaste faktorn. Följaktligen utrustar föräldrar sina barn med grundläggande kunskaper om att skilja smutsig mat från ren mat, identifiera pålitliga adresser och hålla sig borta från ställen som säljer mat som inte garanterar livsmedelssäkerhet.

Samtidigt måste skolorna också vidta kraftfullare åtgärder. Skolor bör inte bara råda elever och föräldrar att inte använda gatumat av okänt ursprung, utan även stärka tillsynen och proaktivt samordna med myndigheter för att strikt hantera företag som bryter mot livsmedelssäkerhetsstandarder.

Livsmedelssäkerhet är inte bara regeringens ansvar, utan kräver nära samordning mellan familjer, skolor och samhället. Endast när alla arbetar tillsammans kan barns hälsa och säkerhet säkerställas på ett hållbart sätt.

Källa: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html