Kvalitetskontroll i skolkök

På senare tid har kommuner i Hanoi ökat sina inspektioner och tillsyner för att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolkök.

Under läsåret 2024–2025 kommer utbildningssektorn i Hanoi att ha fler än 2 900 skolor med 2,3 miljoner förskole- och grundskoleelever – den ort med den största utbildningsskalan i landet. Dessutom har huvudstaden fler än 4 000 skolkök.

Nyligen har kommuner i Hanoi intensifierat inspektioner och tillsyn för att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolkök.

För närvarande är den största svårigheten med att koppla säkra jordbruksprodukter till kollektivkök det låga priset på varje måltid; många skolor och föräldrar har inte gått med på att höja priset för att matcha insatsprodukten.

Företagare med gemensamma kök har ännu inte djärvt investerat i rena livsmedelskällor för att säkerställa arbetarnas hälsa.

Därför måste myndigheterna öka propagandan för att öka medvetenheten och känslan av socialt ansvar bland organisationer, individer och konsumenter, ändra deras vanor att välja och konsumera mat med tydligt ursprung, och därigenom skapa starka förändringar i produktion och konsumtion...

Chefen för Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Thanh Phong, sade att från augusti 2024 till slutet av augusti 2025 kommer hela staden att fokusera på att säkerställa livsmedelssäkerheten både i och utanför skolor.

Följaktligen kontrolleras skolkök strikt vad gäller ursprung och livsmedelsbearbetning för att garantera säkerhet och förhindra förgiftning för elever och lärare.

Utöver det måste även matserveringen runt skolor inspekteras och övervakas av lokala myndigheter.

Staden ägnar särskild uppmärksamhet åt spontana stånd och gatuförsäljare runt skolgrindarna. Eftersom maten som säljs vid dessa stånd är av okänt ursprung, kommer den att utgöra en risk för elevernas hälsa...

Särskilt arbetet med att kontrollera, övervaka och spåra ursprunget för livsmedel i och runt skolgrinden kommer att utföras seriöst och regelbundet; organisationer och individer som bryter mot reglerna kommer att hanteras strikt.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten rekommenderar Hanois avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien att inspektionsteam från distrikt, städer och kommuner fokuserar på oväntade inspektioner och efterinspektioner för att se i vilken utsträckning anläggningarna har åtgärdat överträdelser och befintliga problem.

Därifrån är det möjligt att snabbt upptäcka osäkra livsmedel, anläggningar med överträdelser och de som inte helt har följt bearbetningsrutinerna. Dessutom måste orter fortsätta att stärka propaganda och vägledning för skolor och påminna elever om att inte använda livsmedel av okänt ursprung som tillhandahålls av främlingar.

Chefen för Hanois utbildningsdepartement, Tran The Cuong, bekräftade att för att framgångsrikt slutföra uppgifterna för läsåret 2024-2025 och säkerställa att eleverna studerar väl, identifieras vården och skyddet av deras hälsa av hela sektorn som en högsta prioritet och får inte försummas någonsin.

Alla skolor har fullt utrustade medicinska rum, en medicinlista och välkvalificerad medicinsk personal i tjänst, redo att ingripa vid en incident.

För att förebygga risker gällande livsmedelssäkerhet och hygien inom och utanför skolgrindarna, utöver att fortsätta samordna med myndigheter, ägnas skolor i staden särskild uppmärksamhet åt att proaktivt främja en känsla av ansvar för att ta hand om och skydda elevernas hälsa.

[annons_2]
Källa: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html