Åk till Hoa Binh för att se 1 000 gigantiska "havsmonster" simma i Vietnams största konstgjorda reservoar

Hoa Binhs vattenkraftreservoar (allmänt känd som Hoa Binh-sjön) är den största konstgjorda sötvattenreservoaren i Vietnam. Med hjälp av burodling föder Hoa Binh-sjön upp mer än 1 000 stora havskatter, malar och störar, med en genomsnittlig vikt på 20 kg/fisk, vilka betraktas som "vattenmonster" i Da-floden.

Efter mer än fem månader av att ha auktionerat ut en stör – ett "monster" som vägde 45 kg – i Hoa Binh, träffade jag igen Ha Van Quan, biträdande direktör för Hai Dang Group, och den här gången tog han mig till fiskodlingen som ligger bara några minuter med båt från Hoa Binhs vattenkraftsdamm.

Herr Ha Van Quan, biträdande direktör för Hai Dang-gruppen, presenterar metoden för att odla jättestor, havskatt och svartkarp i burar vid vattenkraftssjön Hoa Binh – den största konstgjorda sötvattenssjön i Vietnam. Foto: Binh Minh.

Mer än 200 fiskburar från Hai Dang-gruppen ligger inbäddade bakom ett majestätiskt klippigt berg mitt i den största konstgjorda sötvattensjön i Hoa Binh-provinsen och även den konstgjorda sjön med störst kapacitet i Vietnam.

Nedanför, tiotusentals fiskar, med nästan 30 olika fiskarter som: svartmal, havskatt, svartkarp, krispig karp, flodkarp, gulmal, rödstjärtad mal, tilapia, röd tilapia... över 1 000 sådana "enorma" fiskar, det var verkligen ett mysterium som jag var tvungen att ta reda på.

I fiskodlingen finns det mer än 1 000 malar, havskatter och störar – speciella fiskarter som vardera väger över 20 kg och liknas vid "havsmonster" i Da-floden, som simmar i det klarblå vattnet. Störarna simmar långsamt som "ubåtar".

Att odla specialfisk på Hoa Binhs vattenkraftsreservoar är mycket populärt, men att föda upp och ta hand om fisk med stor vikt är mycket svårt.

Angående den "jättestor" som enheten föder upp, sade Mr. Quan att stör vanligtvis odlas i kalla vattenområden i de norra bergsprovinserna eller det centrala höglandet. Hans enhet har dock varit pionjärer och framgångsrikt odlat stör i Da-floden.

Enligt Mr. Quan har tekniken för att odla stör i Da-floden undersökts, utforskats och framgångsrikt tillämpats av företagets vatteningenjörer.

Innan stören släpps ut dyker dykarna ner till en viss nivå för att kontrollera vattennivån för att säkerställa det bästa för fisken, eftersom ju djupare vattnet blir, desto kallare blir det. När temperaturen är lämplig släpps stören ut.

Stör behöver en ren vattenmiljö, inte förorenad av kemikalier, kontinuerligt flöde för att få tillräckligt med syre, en genomsnittlig vattentemperatur på 18-22 grader Celsius. Hoa Binhs vattenkraftsreservoar har en genomsnittlig vattentemperatur på 23-24 grader Celsius, ren, så den är mycket lämplig för störuppfödning.

Stören föds upp i flytande järnnätburar i floden på ett djup av 4–6 m. Stören är relativt foglig, livnär sig på bottenlevande djur (maskar, sniglar) och skadar inte det inhemska ekosystemet.

En stör som väger över 20 kg föds upp vid Hai Dang-gruppen vid Hoa Binh-sjön. Deltagarna jämför stören och den stora svarta karpen som föds upp här med "havsmonster" vid den majestätiska Da-floden. Foto: Binh Minh.

För att hålla stören frisk utfodrar teknikerna fisken med industrifoder blandat med groddfisk och havsfisk. Fodret har ett högt proteininnehåll och mindre fett än det som används för avelsfisk, och ges fyra gånger om dagen.

För att undvika att matrester och främmande föremål fastnar på nätet måste teknikerna regelbundet dyka ner för att kontrollera nätets yta och botten på 4–6 meter, och övervaka fiskens hälsa och ovanliga faktorer i odlingsmiljön.

Smutsigt eller förorenat vatten gör ofta fisk mottaglig för sjukdomar. Dessutom måste tekniker omedelbart kontrollera om det finns trasiga nät för att förhindra att fisk rymmer och ta bort eventuella organismer som fastnar i nätet och orsakar skador på fisken.

Från framgången med störuppfödning i vattenkraftsreservoaren Hoa Binh, från 2023 till nu, har Mr. Quans enhet sålt cirka 70 ton fisk.

En gigantisk havskatt som väger över 20 kg, uppfödd i vattenkraftssjön Hoa Binh, fångades av Hai Dang-gruppens tekniska personal för en hälsokontroll. Foto: Hai Dang Group.

En svartkarp som väger nästan 20 kg föds upp vid Hai Dang-gruppen vid Hoa Binh-sjön. Svartkarp är också en av Da-flodens specialfiskar. Foto: Hai Dang-gruppen.

För havskatt, svartkarp och annan specialfisk, sade Quan att enheten har byggt en sluten produktionsmodell, där odlingsprocessen från inmatningsstadiet av fiskyngel till utmatningsstadiet är strikt och noggrant kontrollerad. Utöver högkvalitativ kommersiell fisk enligt VietGAP-standarder.

Fiskynglen importeras från Northern National Freshwater Aquaculture Breeding Center och odlas helt i rent vatten i Hoa Binh-sjön.

Den huvudsakliga födokällan för specialfisk och "jättefisk" är naturliga räkor och diken, vilket säkerställer standardiserade skötselprocesser utan användning av antibiotika som påverkar fiskens kvalitet och konsumenternas hälsa.

Enligt Mr. Quan når Hai Dang-gruppens totala fiskproduktion 600 ton varje år, med över 200 fiskburar.

Hoa Binhs provinsiella partisekreterare Nguyen Phi Long besökte Hai Dang-gruppens monter där de presenterade Da River-fisk vid den andra Da River Fish and Shrimp Festival i Hoa Binh-provinsen 2024. Foto: Hai Dang-gruppen

Vid den andra Da River Fish and Shrimp Festival i Hoa Binh-provinsen i november 2024 auktionerades en 45 kg stör från Hai Dang Group framgångsrikt ut till Mr. Nguyen Dinh Hieu från Fun Fishing Club of Bao Tin Minh Chau Company ( Hanoi ) för 150 miljoner VND.

Källa: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm