Hundratals års historia av syltbrickor med flera fack för Tet

Det kinesiska nyåret eller vårfestivalen är årets viktigaste händelse i många asiatiska länder, inklusive Kina. Människor i detta land tror att vissa livsmedel under det nya året bringar tur och välsignelser. Chuen hup skapades för att innehålla alla livsmedel som symboliserar dessa goda betydelser. Denna tradition sägs ha börjat under Mingdynastin (1368-1644).

Fotoillustration: Cathay Airlines

I mitten av traditionella chuen hup-lådor ligger vanligtvis rostade frön som pumpafrön, melonfrön etc. Kineser tror att ätande av dessa frön innebär att de "samlar rikedom".

"Vi producerar ungefär 70 till 80 ton nötter per år, och vanligtvis säljs 50 ton av dem under det kinesiska nyåret", berättar Bao Yiu-wah, ägare till Shanghai Luk Kam Kee, Hongkongs mest berömda nötbutik, för CNN Travel .

Runt den centrala fröbrickan har chuen hup vanligtvis åtta fack (på kinesiska uttalas siffran 8 som 'bat', vilket låter som 'phat', vilket betyder välstånd och rikedom) fyllda med lotusrot, lotusfrön, squash, skivade morötter, torkade mandariner/kumquats, pistagenötter, riven kokosnöt och kokosmarmelad. Alla betraktas som "lyckosymboler" baserat på deras uttal eller stavning.

Till exempel låter ordet för kokosnöt (yē zi) på kinesiska likt orden för "farfar" (yē) och "barn" (zi), så både kokosmarmelad och strimlad kokosnöt som visas i chuen hup symboliserar den starka relationen mellan en stor familj med flera generationer.

Numera är de gåvor som visas på marknaden alltmer varierade och inte längre begränsade. Illustration: Livsstil Asien

Samtidigt representerar ljusorangea skivor av morötter eller torkade mandariner/kumquater rikedom och välstånd, eftersom deras namn och färger är relaterade till guld. Det är också anledningen till att de ofta ingår i Tet-dekorationer.

I många delar av Kina symboliserar torkad lotusrot tur, kärlek och önskan att hitta en partner under det nya året.

Betydelsen av lotusfrön är "många barn och barnbarn". Squash har en bred stjälk, vilket symboliserar en god början och ett bra slut, och ett jämnt år.

Pistagenötter (även kända som "glada nötter") är också mycket populära eftersom de ser ut som om de ler, vilket ger positiv energi.

Illustrationsfoto: SCMP

Dagens presentförpackningar är mer mångsidiga och inte längre begränsade till traditionella presenter. De kan ha fler fack eller innehålla nya typer av konfektyr som macarons, kakor eller choklad,... vilket återspeglar kännetecknet för internationell integration.

Glädjen i att samlas för att njuta av utsökt mat i stugan under det nya årets första dagar förblir dock oförändrad genom åren.

Vietnamnet.vn

Källa: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html