Bara en dag till sjöss återvände ett fartyg från Nghe An-provinsen med 26 ton ansjovis, en specialitet rik på protein. Hur kan man tillaga dem på ett utsökt sätt?

Efter en dag till sjöss återvände Tran Van Luus fiskebåt från Nghi Thuy-distriktet i Vinh-staden i Nghe An- provinsen med 26 ton ansjovis – en specialfisk från havet. Med tanke på det rådande priset på ansjovis sålde Luu dem snabbt vid kajen och fick in över 300 miljoner dong.

Enligt Nguyen Tien Loi, ordförande för lantbrukarföreningen i Nghi Thuy-distriktet i Vinh City i Nghe An-provinsen, återvände två fiskebåtar i området samma eftermiddag efter en lyckad ansjovisfångst. Lokala myndigheter gick omedelbart till hamnen för att överlämna flaggor och små gåvor för att uppmuntra besättningsmedlemmarna att stanna kvar i fiskeområdena och ge sig ut på havet för att utveckla den lokala ekonomin .

Bilden visar fiskaren Tran Van Luus båt som lägger till i Nghi Thuy-distriktet, Vinh stad, Nghe An-provinsen, med 26 ton ansjovis – en lokal specialfisk – efter bara en dag till sjöss. Video : Ng.TL

Tidigt på eftermiddagen den 14 februari lade därför två fiskefartyg, numrerade NA 99626 och NA 99628, ägda av Tran Van Luu (bosatt i Nghi Thuy-distriktet i Vinh stad), till efter en dags fiske till sjöss.

De två båtarna återvände med 26 ton ansjovis. För närvarande varierar priset på ansjovis mellan 12 000 och 13 000 VND/kg. Genom att "snabbt sälja" dem direkt vid kajen till lokala fisksåsproducenter fick Mr. Luu omedelbart över 300 miljoner VND i fickan.

Efter bara en dag till sjöss återvände två fiskebåtar som tillhörde fiskaren Tran Van Luu från Nghi Thuy-distriktet, Vinh stad, Nghe An-provinsen, med 26 ton ansjovis. Foto: NTL

Lokala ledare besökte hamnen för att dela ut hyllningsflaggor och uppmuntra fiskare efter en lyckad fisketur. Foto: NTL

Efter kinesiskt nyår intensifierade fiskarna i Nghi Thuy-distriktet sina ansträngningar att ge sig ut till havs och upprätthålla sin närvaro i fiskeområdena. Många lokala fiskeflottor hade rikliga fångster av sill och ansjovis, vilket gav betydande inkomster. Den totala fångsten för fiskarna i Nghi Thuy-distriktet efter kinesiskt nyår var cirka 3 000 ton.

Källa: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm