Läckra rätter som symboliserar vänskapen mellan Da Nang och Korea

Den koreanska matfestivalen 2025, som just avslutats i Hoi An, har blivit en höjdpunkt som lockar ett stort antal inhemska och internationella turister att besöka och uppleva. Evenemanget är inte bara en plats att njuta av traditionella rätter som kimchi, kimbap, mocktails... utan bidrar också till att fördjupa det kulturella samarbetet mellan Da Nang och Korea nu och i framtiden.

Utländska turister lär sig om koreansk mat. Foto: VINH LOC

Den koreanska matfestivalen, som äger rum den 6–7 september på Song Hoai-torget (Hoi An-distriktet), anordnas av Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center, Hoi An-distriktets folkkommitté i samarbete med SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (som representerar Koreas ministerium för jordbruk , livsmedel och landsbygdsfrågor) och Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation.

Evenemanget introducerar inte bara de unika värdena hos det rika köket i kimchis land, utan erbjuder också en attraktiv upplevelse och underhållningsplats för både människor och turister med speciella aktiviteter som koreanska gitarr- och fiolframträdanden; matprovning; shopping i stånd; upplevelse av att tillaga autentiska koreanska rätter (kimbap, mocktail); traditionella Hoi An-konstföreställningar...

Fru Le Thi Phuong, en turist från Hanoi, berättade att även om hon hade ätit koreansk mat på många ställen, så var känslan den här gången väldigt annorlunda. ”Att äta mitt i gamla stan, i en kulturellt rik miljö, kände mig som att jag var i Seoul. De vänliga och entusiastiska koreanska kockarna var redo att presentera varje ingrediens och det rätta sättet att äta. Detta är inte bara en kulinarisk upplevelse utan också ett mycket intressant sätt att lära sig om kultur”, sa fru Phuong.

På festivalen var många koreanska turister också glada över att se sitt lands matlagning varmt välkomnas i Vietnam. Kim Joon-ho, en turist från Incheon, sa att han blev mycket rörd över att se att vietnameser och utlänningar älskar koreansk mat. Detta hjälpte honom att känna sig närmare varandra och förstå att kultur är en viktig bro som förbinder folk runt om i världen.

Da Nang har för närvarande omfattande samarbeten med koreanska orter som Daegu, Busan, Gwangju... Varje år äger kulturevenemang, festivaler, filmfestivaler, utlandsstudier, studentutbyten... rum, vilket ger positiva resultat.

Dessutom är Korea också en av stadens viktiga partners inom många områden som turism, utbildning och investeringar. I synnerhet har Korea under senare år alltid varit den ledande turistmarknaden vad gäller den totala strukturen av besökare och boenden i Da Nang.

Enligt en representant för Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center är den koreanska matfestivalen i Hoi An 2025 inte bara en resa för att upptäcka koreanska kulinariska smaker, utan öppnar också upp ett utrymme för kulturellt utbyte, vilket bidrar till att stärka vänskapen och samarbetet mellan Vietnam och Korea. Detta kommer att bli en idealisk kulturell och turistisk destination för både lokalbefolkning och turister, och samtidigt en möjlighet för koreanska produkter att nå närmare vietnamesiska konsumenter.

"Hoi An är en ort som tillhör UNESCOs nätverk för kreativa städer. Där är matlagning ett av de kreativa områden som effektivt främjas med den mångsidiga närvaron av kök runt om i världen, särskilt det koreanska köket."

Turister köar för att njuta av koreansk mat. Foto: VINH LOC

"Detta är mycket intressant, särskilt med tanke på att antalet koreanska turister som besöker Hoi An och Da Nang ständigt ökar, vilket gör att kökets roll blir allt viktigare. Det bidrar därigenom till att ytterligare knyta samman relationen och solidariteten mellan de två länderna och folken", sade en representant för Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center.

Enligt Cho Sungbae, chef för Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation i Ho Chi Minh-staden, är Hoi An det populäraste turistmålet i Vietnam och lockar många inhemska och utländska turister varje år.

Genom att organisera festivalen hoppas enheten kunna introducera mångfalden och kvintessensen av koreanska livsmedelsprodukter till internationella turister såväl som lokala konsumenter i Hoi An, och föra det koreanska köket närmare människors vardag.

”Från matens smak till den livliga festivalatmosfären är evenemanget inte bara till för att främja koreansk mat utan också en möjlighet för de två kulturerna att mötas, utbyta och utvecklas tillsammans, och därigenom ytterligare stärka relationen, samarbetet och förståelsen mellan de två länderna, inte bara inom matlagningsområdet utan även inom många andra områden”, sa Cho Sungbae.

Källa: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html