Utsökt mat, en symbol för vänskapen mellan Da Nang och Sydkorea.

Den koreanska matfestivalen 2025, som nyligen avslutades i Hoi An, blev en höjdpunkt som lockade ett stort antal inhemska och internationella turister. Evenemanget erbjöd inte bara en plats att njuta av traditionella rätter som kimchi, kimbap och mocktails, utan bidrog också till att fördjupa det kulturella samarbetet mellan Da Nang och Korea, både nu och i framtiden.

Utländska turister utforskar koreansk mat. Foto: VINH LOC

Den koreanska matfestivalen, som äger rum den 6–7 september på Hoai River Square (Hoi An-distriktet), anordnas av Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center, Hoi An-distriktets folkkommitté, i samarbete med SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (som representerar det koreanska ministeriet för jordbruk , livsmedel och landsbygdsfrågor) och Korea Food and Agro-Fisheries Trade Corporation.

Evenemanget visade inte bara upp de unika värdena i Koreas rika kulinariska kultur, utan erbjöd också ett attraktivt underhållnings- och upplevelseutrymme för lokalbefolkningen och turister med speciella aktiviteter som koreanska gitarr- och fiolframträdanden; matprovning; shopping vid stånd; uppleva tillagningen av autentiska koreanska rätter (kimbap, mocktails); och föreställningar av traditionell Hoi An-konst...

Fru Le Thi Phuong, en turist från Hanoi, berättade att även om hon hade ätit koreansk mat på många ställen tidigare, så var känslan den här gången väldigt annorlunda. ”Att äta mitt i hjärtat av Gamla stan, i en plats rik på kultur, kände mig som att jag var i Seoul. De koreanska kockarna var vänliga och entusiastiska och förklarade gärna varje ingrediens och det rätta sättet att äta. Detta var inte bara en kulinarisk upplevelse, utan också ett mycket intressant sätt att lära sig om kulturen”, sa fru Phuong.

På festivalen uttryckte många koreanska turister också sin glädje över att se sitt lands matlagning varmt välkomnas i Vietnam. Kim Joon-ho, en turist från Incheon, sa att han blev djupt rörd av att se både vietnameser och utlänningar njuta av koreansk mat. Detta hjälpte honom att känna sig närmare varandra och förstå att kultur är en viktig bro som förbinder människor runt om i världen.

Da Nang har för närvarande omfattande samarbeten med orter i Sydkorea som Daegu, Busan och Gwangju… Varje år äger kulturevenemang, festivaler, filmfestivaler, utlandsstudier och studentutbyten rum, vilket ger positiva resultat.

Dessutom är Sydkorea en av stadens viktiga partners inom många områden, såsom turism, utbildning och investeringar. Särskilt under senare år har Sydkorea konsekvent varit den ledande källan till turister och besökare till Da Nang.

Enligt representanter från Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center är den koreanska matfestivalen 2025 i Hoi An inte bara en resa för att upptäcka smakerna i det koreanska köket, utan öppnar också upp en plats för kulturellt utbyte, vilket bidrar till att stärka vänskapen och samarbetet mellan Vietnam och Korea. Det kommer att bli en idealisk kultur- och turistdestination för både lokalbefolkningen och turister, och en möjlighet för koreanska produkter att lättare nå vietnamesiska konsumenter.

"Hoi An är en ort som tillhör UNESCOs nätverk för kreativa städer. Inom detta nätverk är matkultur ett av de kreativa områden som främjas effektivt, med en mångsidig närvaro av kök från hela världen, särskilt koreansk mat."

Turister köar för att njuta av koreansk mat. Foto: VINH LOC

"Detta är mycket intressant, särskilt eftersom antalet koreanska turister som besöker Hoi An och Da Nang fortsätter att öka, vilket gör kökets roll ännu viktigare. Detta bidrar till att ytterligare knyta samman relationen och solidariteten mellan de två länderna och två folken", konstaterade en representant från Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center.

Enligt Cho Sungbae, chef för Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation i Ho Chi Minh-staden, är Hoi An det populäraste turistmålet i Vietnam och lockar många inhemska och internationella turister varje år.

Genom att organisera denna festival strävar arrangörerna efter att introducera mångfalden och förträffligheten hos koreanska livsmedelsprodukter till internationella turister och lokala konsumenter i Hoi An, och föra det koreanska köket närmare människors vardag.

"Från rätternas smaker till den livliga festliga atmosfären handlar evenemanget inte bara om att marknadsföra koreansk mat, utan också om en möjlighet för de två kulturerna att mötas, utbyta idéer och utvecklas tillsammans, och därigenom ytterligare stärka relationen, samarbetet och förståelsen mellan de två länderna, inte bara inom det kulinariska området utan även inom många andra områden", konstaterade Cho Sungbae.

Källa: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html