Nudelrätten som "världens längst levande familj" äter varje dag, vill du prova den?

Livslängden bestäms av många faktorer. Kost och motion är två viktiga faktorer som avgör hur länge vi kommer att leva.

Det här är också de faktorer som bidrar till den extremt långa livslängden för människor som bor i blå zoner – de fem områden där invånarna har den högsta förväntade livslängden i världen .

De är Okinawa i Japan, Ikaria i Grekland, Nuoro i Italien, Nicoyahalvön i Costa Rica och Loma Linda i Kalifornien, USA.

Livslängden bestäms av många faktorer. Bland dem är kost och motion två viktiga faktorer som avgör den förväntade livslängden.

Det som inte är mindre märkligt är vad de åt, och om vi kan tillämpa det.

Nyligen delade en onlinekock ett recept på nudlarna som äts av "världens längst levande familj", baserat på Netflix-dokumentären Blue Zones.

Enligt Express rekommenderade Carleigh Bodrug, författaren till New York Times bästsäljande kokbok, att koka en kanna Minestrone – en italiensk favorit – på TikTok.

Världens längst levande familj äter en burk av denna minestrone varje dag, som är baserad på växter, närmare bestämt bönor, gröna grönsaker och spannmål – vilka är grunden för kosten för människor i de blå zonerna, säger Ms. Bodrug.

Det här är den dagliga lunchen för den längst levande familjen i historien och nu kan du också njuta av den, säger hon.

Det är värt att notera att receptet som Ms. Carleigh delade godkändes av Dr. Tim Tiutan, internist vid Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA), och delades vidare på hans TikTok-kanal.

Denna fantastiska växtbaserade soppa är fullpackad med vitaminer och mineraler, fibrer och mer, konstaterar han.

Grönsaker är rika på fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna, sänka kolesterolet, förbättra tarmhälsan, bidra till viktkontroll och minska risken för cancer. Många studier stöder dessa hälsofördelar, enligt Express.

Hur man lagar minestrone

Världens längst levande familj äter en burk av denna minestrone varje dag

Denna pastarätt tillagas med säsongens grönsaker, ofta med tillsats av pasta eller nudlar. Vanliga ingredienser inkluderar morötter, selleri, lök, potatis, kryddor, vitlök, tomatpuré, buljong, bönor, brunt ris eller kornnudlar/pasta och basilika.

Fru Bodrug instruerar enligt följande, enligt Express :

• Börja med att tärna alla ingredienser och förbered dem.
• Gör en buljong genom att koka grönsakerna på medelvärme.
• Fräs vitlök och lök med några matskedar vatten i cirka 3 minuter.
• Tillsätt morötter, selleri, potatis, basilika, salt och peppar. Fortsätt tillaga i 5–6 minuter tills potatis och morötter är lite mjuka.
• Tillsätt slutligen grönsaksbuljongen och sedan burken med tomater och ärtor. Tillsätt nudlarna eller makaronerna och koka upp.
• Sänk värmen till låg och tillaga utan lock i 12–15 minuter. Garnera med persilja och njut!

Några variationer:

• Du kan göra buljong av kött som kycklingbuljong.
• Extra jungfruolja och säsongens grönsaker som kål, squash och vita bönor, kidneybönor kan tillsättas.
• Du kan koka nudlarna eller makaronerna separat och sedan lägga dem i den färdiga grytan med vatten.

Källänk: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm