Förhindra att smutsig mat kommer in i skolorna

QTO - Vid föräldramötet i början av det nya läsåret var en av de frågor som mitt barns föräldrar var mest oroade över livsmedelssäkerhet för skolmåltider. Även om denna fråga inte är ny har den senaste tidens incident med matförgiftning bland många elever på en skola i provinsen gjort många föräldrar oroliga.

– Jag har observerat att det sedan början av året har förekommit många fall av elever som lagts in på sjukhus på grund av matförgiftning över hela landet, trots att varningsklockan om livsmedelssäkerhet i skolmiljön har ringt länge. Föräldrars, lärares och hela samhällets oro har därför blivit mer angelägen än någonsin.

-Denna situation visar att arbetet med att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien i skolor, trots många ansträngningar, fortfarande har brister. Orsakerna till matförgiftning är mycket varierande, från användning av ingredienser av okänt ursprung, dålig kvalitet, ohygieniska bearbetnings- och konserveringsprocesser, till måltider som tillagas på externa anläggningar men transporteras felaktigt.

- Mitt barns skola har aldrig haft några matförgiftningsincidenter tack vare strikta rutiner från urval till tillagning av mat i skolluncherna. Föräldrar kan dock inte låta bli att oroa sig när smutsig mat inte bara kommer från gruppmåltiderna utan också "omger" barnen från många håll.

– Det stämmer, snacks och snacks av okänt ursprung säljs överallt runt skolgrindarna, vilket utgör en potentiell risk för elevernas hälsa. I deras ålder är eleverna inte medvetna om farorna med att äta och dricka mat och dryck av dålig kvalitet.

- Matförgiftning kan leda till långsiktiga hälsokonsekvenser som påverkar barns fysiska och mentala utveckling. Därför kräver livsmedelssäkerhet samarbete från alla parter: skolor, föräldrar och eleverna själva.

– Ja, skolan behöver arbeta med välrenommerade leverantörer, med företagstillstånd, livsmedelssäkerhetscertifikat och tydligt ursprung. Kontrollera noggrant ingredienserna som används för att tillaga mat åt eleverna.

Viktigast av allt är att varje rätt som tillagas måste provas enligt hälsoföreskrifter så att ursprung och orsak kan spåras i händelse av en incident. Samtidigt måste föräldrar samarbeta med skolan för att regelbundet utbilda sina barn om de skadliga effekterna av ohälsosam kost.

- Endast med nära och beslutsam samordning från många håll kan vi skydda framtida generationers övergripande hälsa, ge dem säkra, näringsrika måltider och glada, kompletta lärotimmar.

Ha Vy

Källa: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/