Sötpotatisodlare gör stora vinster tack vare tredubblade priser

Varje kilogram sötpotatis måste köpas av handlare för 15 000 VND per kilogram, tre gånger mer än samma period 2024, vilket hjälper odlare att göra höga vinster.

Tung odlade mer än en hektar sötpotatis i Ha Mon-kommunen, Dak Ha ( Kon Tum ), och sa att han skördade 20 ton knölar och tjänade 300 miljoner VND. Efter avdrag för kostnader tjänade han nästan 150 miljoner VND. "Potatisen säljs till ett högt pris, plus den goda avkastningen, så vinsten är mer stabil än andra grödor", delade Tung.

Efter att ha förlorat hundratals miljoner dong under föregående skörd har Mr. Hiep i Gia Lai nu återfått sitt kapital tack vare den kraftiga ökningen av potatispriserna. I år kostar varje kilogram potatis 15 000 dong, tre gånger mer än förra året. Med 3 hektar av både vattenkrasse och japanska sorter tjänade Mr. Hiep därför cirka 400 miljoner dong i vinst efter avdrag för kostnader.

Enligt herr Hiep är sötpotatis relativt lättodlad, men om vädret är ogynnsamt minskar avkastningen och de blir mottagliga för skadedjur. Förra året var priset lågt, så många övergav sina åkrar. I år har arealen minskat och priset har ökat.

Kon Tum och Gia Lai är två provinser med stora arealer av sötpotatisodling, särskilt från januari till april, när vädret är gynnsamt, koncentrerar sig bönderna ofta på att odla mer än andra grödor. Detta är också det största området för sötpotatisodling i Le Can.

Le Can-sötpotatisen, en specialitet från Gia Lai, odlas på Le Cans mark, Tan Binh-kommunen, Dak Doa-distriktet, och har skyddats av geografiska beteckningar. Denna typ av potatis har en distinkt arom, gurkmejgult fruktkött, är smulig och söt tack vare basaltjorden som är rik på mangan. Samtidigt importeras den japanska sötpotatissorten från Da Lat och odlas i stor utsträckning lokalt, och är mjukare, mer flexibel och sötare än Le Can-potatisen.

Tvärtom, i de västra provinserna är vinter-vårskörden gynnsam för risodling, så arealen för potatisodling är inte stor.

Sötpotatis i en trädgård i Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Thanh Mai, en handlare som specialiserar sig på att köpa potatis i de centrala högländerna, förklarade orsaken till den plötsliga prisökningen och sa att odlingsarealen i år har minskat med cirka 30–40 % jämfört med samma period förra året, vilket orsakar en brist på varor och tredubblar priset. Många hushåll som odlar potatis kan göra en vinst på 100–150 miljoner VND per hektar i år.

Handlare sa att priset på sötpotatis har ökat på grund av den starka ökningen av den inhemska konsumtionen och exportefterfrågan. Samtidigt har jordbrukare gått över till att odla kaffe och peppar när priserna på dessa grödor nådde rekordhöga nivåer. I maj, när den nya skörden börjar, förväntas priset på sötpotatis öka ännu mer i takt med att arealen fortsätter att minska, och under regnperioden är sötpotatis känslig för förstöring.

Enligt jordbruks- och miljödepartementet i Kon Tum och Gia Lai har arealen för sötpotatisodling i år minskat jämfört med tidigare år. Kon Tum brukar ha cirka 500–530 hektar, medan Gia Lai har cirka 5 000 hektar. Under årets vinter-vårskörd har dock arealen för sötpotatisodling i Kon Tum minskat med 40 %, medan Gia Lai bara har cirka 2 000 hektar, jämfört med 3 400 hektar förra året.

Den främsta orsaken var att förra årets sötpotatispriser var instabila, vilket tvingade bönderna att övergå till att odla ris, grönsaker eller fruktträd.

Myndigheterna bedömer att marknaden för sötpotatis har återhämtat sig. Marknaderna som konsumerar produkten ställer dock allt högre krav på produktkvalitet och design. För att producera denna jordbruksprodukt på ett hållbart sätt tvingas jordbrukarna ändra sina jordbruksmetoder, producera enligt GAP och ekologiska processer... för att skapa rena produkter, livsmedelssäkerhet och miljösäkerhet.

Tullstatistik visar att sötpotatis kommer att vara den näst största exportprodukten av grönsaker efter chilipeppar år 2024, med ett årligt exportvärde på 34,3 miljoner USD, en ökning med 25,5 % jämfört med 2023. I januari nådde exporten av sötpotatis drygt 2 miljoner USD, en minskning med 30 % jämfört med föregående år på grund av en kraftig minskning av utbudet.

Källa