Ursprunget och betydelsen av Duanwu-festivalen i Vietnam

Drakbåtsfestivalen 2023 kommer att hållas den 5:e dagen i den 5:e månmånaden, vilket är torsdagen den 22 juni 2023.

Duanwu-festivalen är en vanlig festival i vissa länder som är influerad av kinesisk kultur. I Vietnam har dock Duanwu-festivalen andra betydelser.

Varje år den 5:e dagen i den 5:e månmånaden firar vårt folk Duanwu-festivalen . Duanwu-festivalen kallas även Duanyang-festivalen .

Doan Ngo betyder början på middagstid (Doan: början, Ngo: middagstid) och Duong är solen, det är yang-energin, Doan Duong betyder att börja när yang-energin är som mest .

Detta är ett traditionellt nyår baserat på österländsk folkkultur och övertygelser för att markera en ny period av goda ting, där man ber om en riklig skörd och en gynnsam försörjning. Vid Duanwu-festivalen har människor ofta olika seder, såsom: seden att plocka insekter, seden att färga naglar på finger och tå, seden att bada i korianderblad, seden att undersöka träd för frukt, seden att plocka medicinalörter vid middagstid...

I varje land är sederna och ritualerna för Duanwu-festivalen olika. I Östasien, Vietnam, Korea och Kina bevaras och respekteras denna festival.

Doan Ngo-festivalens ursprung: Det är omöjligt att tro att vietnamesisk Tet härstammar från Kina.

I Vietnam är Duanwu-festivalen också känd under det mer populära namnet Insect Killing Festival . Detta är en traditionell högtid med rika kulturella konnotationer. Inte bara i Vietnam eller Kina, utan även i Nordkorea och Sydkorea, finns Duanwu-festivalen. Därför är Duanwu-festivalen i huvudsak en östasiatisk högtidssed som förknippas med konceptet om vädercykeln under hela året.

Kina med legenden om Qu Yuan

I slutet av den krigande staternas period fanns det en stor minister i Chu-staten vid namn Qu Yuan. Han var en lojal minister i Chu-staten och även en berömd kulturpersonlighet. Det sägs att han var författaren till den berömda dikten Ly Tao (i Chu Ci-genren) från forntida kinesisk kultur, där han uttryckte sorg över landets nedgång och katastrofen att förlora landet.

Eftersom han inte kunde stoppa kung Hoai Vuong och skadades av sina förrädiska ministrar, blev han så indignerad att han kastade sig i Mi La-floden och begick självmord den femte dagen i den femte månmånaden. För att sörja den lojale mannen bakade det forntida kineserna varje år den dagen kakor, lindade in dem i femfärgade trådar (för att skrämma fiskarna så att de inte skulle äta dem), rodde sedan båtar till mitten av floden, kastade kakorna, lade ris i bamburör och släppte ut dem i floden för att dyrka Qu Yuan.

Dessutom finns det en annan legend om Duanwu-festivalens ursprung. Många källor menar att seden med Duanwu-festivalen härstammar från Xia Zhi i antiken. Vissa tror att detta är totemdyrkan bland folket i Yangtze-flodregionen.

Legenden om Drakbåtsfestivalen i Vietnam

En dag efter skörden firade bönderna en god skörd, men det året kom insekter i strömmar och åt upp frukten och maten de hade skördat. Människorna hade huvudvärk och visste inte hur de skulle bli av med detta skadedjursproblem när plötsligt en gammal man kom långt ifrån och presenterade sig som Doi Truan.

Den vietnamesiska drakbåtsfestivalen erbjuder vanligtvis frukt, askakakor och klibbigt risvin för att döda insekter.

Han instruerade människorna i varje hus att ställa fram en enkel offergåva bestående av askkakor och frukt, och sedan gå ut framför sina hus för att motionera. Folket följde efter och efter ett tag föll insekterna ner i stora mängder. Den gamle mannen tillade: Varje år på denna dag är insekterna mycket aggressiva. Varje år på denna dag, om ni gör som jag har instruerat, kommer ni att kunna bekämpa dem.

De tacksamma människorna var på väg att tacka honom när den gamle mannen hade försvunnit. För att fira detta kallade folket denna dag för "Insektutrotningsfestivalen" , vissa kallade den "Doan Ngo-festivalen" eftersom offergåvan vanligtvis gjordes vid middagstid.

Därför är det omöjligt att tro att den vietnamesiska Duanwu-festivalen har sitt ursprung i Kina, vilket vissa människor fortfarande felaktigt tror idag.

Betydelsen av Drakbåtsfestivalen

I Vietnam har Doan Ngo-festivalen "vietnamesiserats" till en festival för att döda insekter och dyrka förfäder. Vietnameserna kallar även Doan Ngo-festivalen för "Insektsdödarfestivalen" eftersom sjukdomar sannolikt uppstår under årstidsväxlingarna. På denna dag har människor många seder för att döda insekter och förebygga sjukdomar.

Numera, i vissa vietnamesiska byar, behåller man fortfarande de gamla sederna och fäster stor vikt vid denna Tet-högtid. Efter Tet Nguyen Dan är kanske "Tet för att döda insekter" den varmaste återföreningen Tet och har många seder förknippade med människors liv... så barn och barnbarn, oavsett hur långt bort de arbetar, försöker ordna med att återvända.

Vid denna tid börjar frukter och blommor blomma, i hopp om en riklig skörd, så frukt är oumbärliga offergåvor. Dessutom finns det andra rätter beroende på sederna i varje ort.

Askkaka erbjuds ofta under Duanwu-festivalen.

Denna dag är hela byn livlig, varje familj går upp tidigt för att förbereda offergåvor till sina förfäder och frukt är oumbärliga offergåvor. Människor tror att det är vid den tidpunkten då frukter på träd och löv på grenar börjar blomma och bära frukt och de offrar till sina förfäder för att önska en riklig skörd.

Efter ceremonin finns det ritualer för att döda insekter. Hela familjen samlas för att äta sura frukter, klibbigt risvin, askkakor... för att döda "insekter" och driva bort alla sjukdomar...

Några seder på Drakbåtsfestivalen

Enligt sedvänja samlas människor på landsbygden vid middagstid (kl. 12) för att plocka löv. Detta är tiden med den bästa yangenergin, den tid då solen skiner som bäst på året. Löv som plockas vid denna tid har mycket goda medicinska effekter, såsom vid kliande hudsjukdomar, särskilt tarmsjukdomar eller vid förkylning. Dessa medicinska blad kokas i vatten för att ånga för att lindra förkylningen mycket bra.

Förr i tiden, på denna dag, hade man också för vana att färga sina naglar på finger och tå, att plocka frukt från träd, att hänga gråbo för att avvisa onda andar... Spädbarn som ännu inte kunde gå fick lite lime att gnida in på sina fontaneller, bröst och navel för att förhindra magont och huvudvärk. De flesta av dessa seder har dock nu avskaffats, endast seden att bada i örtvatten och seden att plocka medicinska blad finns kvar.

Klibbigt risvin är också en populär rätt för att döda insekter.

På gatorna och i städerna finns det inte många trädgårdar och träd, så folk har för sed att köpa medicinalblad på den 5:e. Vid detta tillfälle tar handlare från landsbygden med sig alla möjliga blad för att sälja. Bladen hackas i små bitar, sorteras i separata typer, och människor som går till marknaden väljer bladen med sina favoritsmaker att köpa. Vid middagstid den 5:e torkas de, lindas in och förvaras i familjens medicinskåp, för att användas när någon i familjen är sjuk.

Mat på Drakbåtsfestivalen

Enligt traditionen i varje region är rätterna, förutom frukt, också olika denna dag. I Hanoi och vissa regioner i norr är klibbigt risvin, särskilt lila klibbigt risvin , en oumbärlig rätt denna dag. Man tror att det mänskliga matsmältningssystemet ofta har skadliga parasiter och att de sitter djupt ner i magen så att de inte alltid kan elimineras. Först den 5 maj (månkalendern) dyker dessa parasiter ofta upp, och man kan äta sura, sammandragande livsmedel, frukt och särskilt klibbigt risvin, vilket kan eliminera dem.

Enligt folksägnen är klibbigt risvin mycket effektivt när det äts direkt efter att man vaknat . Detta vin är huvudsakligen fermenterat fullkornsklibbigt ris, även känt som "cai ". Man använder ofta vitt och svart klibbigt ris för att göra klibbigt ris, låter det svalna, strö över jäst och jäser i tre dagar. Korgen med fermenterat klibbigt ris placeras på ett fat för att samla upp vinet så att det blandas med "cai" när det äts, vilket skapar en mycket behaglig söt och kryddig smak. Både äldre och barn kan dricka detta vin.

De flesta kvinnor på landsbygden i norr vet hur man "brygger klibbigt risvin" och utnyttjar ofta denna möjlighet att brygga vinet för att ta med sig till Hanoi för att sälja. Vissa människor kan sälja upp till 10 kannor lila klibbigt ris på bara en morgon.

Risvin från centralregionen: Risvin tillverkas med en traditionell jäsningsmetod. Detta är en dessert och är lätt att smälta, så många familjer från centralregionen förbereder det till sina måltider. Klibbigt risvin från centralregionen är vanligtvis fyrkantigt.

Hirssoppa: Detta är en typisk rätt för Hue -folket varje Doan Ngo-festival. Efter att ha malt hirsen och tagit bort skalet, blötlägger man den och kokar den tills den är mjuk och tjock, sedan tillsätter man sockervatten och lite ingefära för att få en gryta med doftande och extremt attraktiv hirssoppa.

Sydligt klibbigt risvin: I de södra provinserna kallas klibbigt risvin för risvin. Risvinet lämnas inte löst utan görs till runda bollar före jäsning. Sydligt risvin innehåller ofta vatten och blandas även med sockervatten. Det är mycket gott när det äts med klibbigt ris, som den söta klibbiga rissoppan i norr.

I Da Nang är den oumbärliga rätten på offerbrickan banh u tro . Varje familj köper tre eller fyra dussin kakor eller mer.

Dessutom, enligt traditionen hos folket i söder, är ankkött också en oumbärlig rätt för denna högtid. I Ho Chi Minh-staden är priset på stekt anka och stekt fläsk denna dag ofta högre än vanligt.

Källa: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html