Ingredienser till rustika rätter blir exportvaror med tresiffrig tillväxt

Illustrationsfoto.

Rekordomsättning och extraordinär tillväxt

Enligt uppgifter från Vietnams tullmyndighet uppgick den totala exportomsättningen av tilapia (inklusive röd tilapia) i slutet av augusti 2025 till mer än 63 miljoner USD (motsvarande nästan 1 650 miljarder VND), en ökning med 174 % jämfört med samma period 2024. Det är värt att notera att denna omsättning har överstigit Vietnams totala exportvärde av tilapia under de senaste fem åren, sedan 2020.

I exportstrukturen uppvisade tilapia (exklusive röd tilapia) det starkaste genombrottet. Exporten av denna artikel nådde 52 miljoner USD, en imponerande tillväxt på 359 % jämfört med samma period 2024. Samtidigt nådde exporten av röd tilapia 11 miljoner USD, en minskning med 1 % jämfört med samma period 2024.

USA - Viktig marknad och stor potential

USA fortsätter att vara den största importmarknaden för vietnamesisk tilapia. Denna marknad står för 62 % av det totala exportvärdet av tilapia och röd tilapia från Vietnam. Om man enbart betraktar tilapia står exporten till USA för 70 %.

Enligt World Trade Center (ITC) är USA den största konsumenten av tilapia. Den produkt som konsumeras mest av amerikanska konsumenter är frysta tilapiafiléer (HS-kod 030461).

Bara under de första sju månaderna 2025 importerade USA frysta tilapiafiléer till ett värde av 262 miljoner USD, en ökning med 19 % jämfört med samma period 2024, vilket motsvarar 23 % av USA:s totala import av vitfisk. Vietnam är för närvarande den näst största leverantören av produkter med HS-kod 030461 till USA, efter Kina.

Möjlighet att bli nästa flaggskeppsprodukt

Mot bakgrund av att det amerikanska handelsdepartementet (DOC) vägrar att erkänna motsvarigheten till 12 vietnamesiska exploateringsockupationer inom fisk och skaldjur enligt lagen om skydd av marina däggdjur (MMPA), vilket leder till risken att importen av dessa exploaterade fisk- och skaldjursarter till USA stoppas från och med den 1 januari 2026, kommer tilapia att vara en strategisk alternativ produkt för att upprätthålla exporten av fisk och skaldjur till den amerikanska marknaden.

För närvarande har många vietnamesiska företag börjat föda upp och producera tilapia för export, liknande produktionsmodellen för pangasius – en vitköttig fisk som har många likheter med tilapia. Med stark tillväxtpotential förväntas den globala tilapiamarknaden nå 14,5 miljarder USD år 2033. Detta anses vara en utmärkt möjlighet för Vietnam att göra tilapia till nästa nyckelprodukt, efter räkor och pangasius.

Hien Thao

Källa: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857