Tillbakablick på litchi-skörden 2025: Behov av att fokusera på långsiktig utveckling

BAC NINH - Just nu går människorna i litchiodlingsområdet in i den sista skördefasen, priserna är fortfarande höga. När man ser tillbaka på hela säsongen är människor entusiastiska över den höga produktiviteten, och myndigheterna och lokala regeringar har många initiativ för att främja effektiv konsumtion. Produktions- och konsumtionsmetoder visar dock också på begränsningar, och lärdomar behöver dras för att förbättra kvaliteten och värdet på litchigrödorna under de följande säsongerna.

Rekordhög produktion

I år nådde litchiproduktionen i provinsen en rekordhög produktion på mer än 210 tusen ton, koncentrerad till viktiga kommuner och distrikt som: Luc Ngan, Deo Gia, Nam Duong, Luc Nam, Lang Giang, Son Hai, Phuc Hoa, Yen The, Chu... I början av säsongen, när litchi blommade och bar frukt, var det en lång torrperiod, men sedan dök några "gyllene" regn tillsammans med trädgårdsodlarnas metodiska tekniska skötselåtgärder, så litchi-skörden var god. Generellt sett är produktpriset inte lika högt som förra året, men trädgårdar som odlas enligt VietGAP- och GlobalGAP-processerna har fortfarande bra priser, vilket glädjer odlarna. Medlemmar i Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative (Luc Ngan kommun) har just avslutat skörden av mer än 20 hektar litchi. Phan Van Net, kooperativets direktör, rapporterade att människor skördade mer än 300 ton frukt för denna gröda. Eftersom hela produkten odlas enligt GlobalGAP-processen för kvalitet beställer både människor och handlare den till ett högre pris än vanlig litchi, och många partier konsumeras i stormarknader och exporteras.

Skapare av livestream-innehåll säljer produkter på litchiodlingar.

Provinsens litchi präglas inte bara av hög produktion, utan har också gjort ett starkt intryck med sin närvaro på krävande marknader. I det tidiga litchiområdet i Phuc Hoa kommun har produkter exporterats till Europa, Japan och USA – marknader med strikta krav på kvalitet och livsmedelssäkerhet. Tack vare stabila inköpspriser för trädgårdar är människor säkra på produktion och tekniska investeringar. Nguyen Van Thuans familj i byn Quat Du 2 har mer än 1 hektar tidig litchi med det växande riktnumret för export till Europa. Produktionsprocessen kontrolleras strikt av teknisk personal och exportföretag, från insatsvaror till produkttestning före försäljning. Tack vare detta uppfyller litchi livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder, vilket bygger upp förtroende hos kunderna. En representant för Mova Plus Joint Stock Company (exportör av jordbruksprodukter) till Europa sa att Phuc Hoas tidiga litchi är populär bland konsumenterna på grund av sin söta smak, måttliga sockerhalt och särskilt sin struktur som kan bevaras längre än andra litchisorter, vilket ökar dess konkurrenskraft. Enbart årets litchi-skörd har företaget framgångsrikt exporterat mer än 500 ton till Europa med priser från 300 000 till 350 000 VND/kg. Med positiva resultat förväntar sig företaget att exportera cirka 2 000 ton tidig litchi till 2030.

Många exempellösa lösningar

I samband med den stora litchiproduktionen i år, högre än tidigare skördar, har provinsen också gjort många innovationer för att främja produktkonsumtionen. Det vill säga att produkterna har lanserats i kända turistområden i landet som: Nha Trang, Quy Nhon, Da Nang, Ho Chi Minh-staden... I dessa områden har produktintroduktionsstånd arrangerats på igenkännliga platser, iögonfallande dekorationer, vilket skapar attraktiva upplevelseutrymmen i stormarknader. En annan anmärkningsvärd höjdpunkt i serien av litchi-främjande aktiviteter i år är att provinsen för första gången har främjat litchikonsumtion hos företag i industriparker. Följaktligen har många företag i industriparker aktivt köpt litchi som presenter, för att visa tacksamhet till arbetare, partners och för att inkludera dem i industriella måltider.

Produkterna levereras till företag i VSIP Bac Ninh II industripark.

Enligt Nguyen Van Phuc, chef för den provinsiella industriparkens förvaltningsnämnd, har många enheter aktivt deltagit i marknadsföringen av litchi till företag i industriparken, vanligtvis: Welstory Vietnam Limited Liability Company (VSIP Bac Ninh II Industrial Park); Goertek Vina Science and Technology Limited Liability Company (Nam Son-Hap Linh Industrial Park); Foxconn Group (Dinh Tram Industrial Park)... Den totala litchikonsumtionen nådde mer än 200 ton. Denna inledande framgång är grunden för implementeringen av nästa litchi-grödor.

Det är anmärkningsvärt att i denna litchi-skörd följde provinsiella ledare för första gången med innehållsskapare för att livesända litchiförsäljning. Bilden av provinsiella ledare som framträder i rollen som "säljare av jordbruksprodukter" väckte snabbt uppmärksamhet, vilket skapade en positiv effekt från online-communityn. Bara under den första morgonen beställdes dussintals ton litchi via e-handelsplattformen. Evenemanget hjälpte till att marknadsföra Luc Ngan-litchi närmare inhemska och utländska konsumenter. Detta är också ett bevis på innovationen i ledarskapstänkande, beredskapen att samarbeta med teknik för att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

Transparent produktionsprocess

Inför litchi-skörden 2025 med ett proaktivt tänkesätt är provinsen fast besluten att fortsätta befästa varumärket "litchi" på den inhemska och internationella marknaden. Med kvalitet som den viktigaste faktorn för produktionens framgång redan från skördens början har provinsen samordnat med specialiserade myndigheter inom jordbruks- och miljöministeriet samt industri- och handelsministeriet för att utveckla modeller för att koppla samman produktion, bearbetning och konsumtion av litchi; fokusera på att förbättra kvaliteten och utöka litchi-arealen enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder; vägleda och ge råd till jordbrukare om litchi-odling och gödslingstekniker; undvika att använda förbjudna ämnen, kontrollera och övervaka utvecklingen av nya och skadliga skadedjur och sjukdomar för att ha snabba och effektiva förebyggande och kontrollåtgärder. Inrätta en arbetsgrupp för att styra, vägleda, övervaka och hantera produktionen av odlingsområden och förpackningsanläggningar; vägleda och skapa kontakter för att skapa gynnsamma förutsättningar för jordbrukare att teckna avtal med företag och handlare; säkerställa tillräcklig produktion av högkvalitativ litchi för inhemsk konsumtion och export till marknader i Kina, USA, Japan, Australien, Europa, Mellanöstern etc.

Provinsen implementerar en ny teknikplattform i form av en "ledger" för att registrera hela produktionsprocessen transparent. Detta anses vara ett viktigt steg för att öka tillförlitligheten och det kommersiella värdet och därmed expandera den globala konsumentmarknaden.

Lärdomar behöver dock dras av denna litchi-skörd. Även om det finns cirka 20 000 hektar odlingsarealer som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna, är informationshanteringen fortfarande begränsad, och produktlistan har inte uppdaterats helt, vilket gör det svårt för kunder att få tillgång till den. För att förbättra situationen implementerar provinsen en ny teknikplattform i form av en "ledger" för att registrera hela produktionsprocessen transparent. Detta anses vara ett viktigt steg framåt för att öka tillförlitligheten och det kommersiella värdet, och utöka den globala konsumtionsmarknaden. Dessutom är standardisering av litchisorter också en brådskande fråga när det finns många olika typer av litchi på samma klase. Det är nödvändigt att granska sorterna och tydligt dela upp områdena för mer effektiv förvaltning och utveckling. Samtidigt måste litchiodlare öka medvetenheten om att skydda markmiljön och ekosystemet, för hållbar jordbruksutveckling.

Vid konsumtion av litchi är det nödvändigt att granska och ordna vägpunkterna på ett rimligt sätt, samt hantera registreringen av handlare. Tidigare har den ojämna fördelningen av vägpunkter orsakat trafikstockningar, vilket oavsiktligt skapat press på konsumtionsprocessen. Om detta steg organiseras effektivt kommer skörden och skörden av litchi att genomföras enligt plan. Dessutom är publicitet av inköpspriser en viktig faktor, vilket kräver att lokala myndigheter deltar nära för att skydda människors intressen och upprätthålla transparens på marknaden.

För närvarande har exportmarknaden för litchi fortfarande stor potential men kan inte utnyttjas fullt ut på grund av vissa standarder för ångningsprocessen och konservering efter skörd. Detta är ett problem som måste lösas snart för att helt öppna upp marknaderna. Det är värt att notera att premissen initialt har utformats för att få litchi till konsumtion i industriområden, vilket öppnar en ny och lovande riktning. Under kommande säsonger är det nödvändigt att proaktivt bygga en mer systematisk plan, inte bara för att betjäna arbetare eller handlare i regionen utan också för att få litchi till det land där företaget har sitt huvudkontor i provinsen.

Några förslag

För att göra nästa litchi-skörd mer bekväm att konsumera har representanter för vissa företag och kooperativ lagt fram några idéer. Tidningen Bac Ninh citerar några idéer.

Herr Dinh Cao Khue, styrelseordförande för Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh):

Markfond för jordbruksbearbetningsföretag

För varje litchi-skörd köper företaget tusentals ton frukt till priser högre än marknadsnivån för att bearbeta till koncentrerad litchijuice. I framtiden planerar företaget att utöka produktionen och investera i att bygga en bearbetningsfabrik i Bac Ninh för att förbättra effektiviteten i jordbrukets värdekedja. Att öppna en fabrik i Bac Ninh kommer att medföra många fördelar, såsom minskade transportkostnader, säkerställande av färskheten hos insatsvarorna och bättre kontroll av produktionskvaliteten. Företaget hoppas att lokalsamhället kommer att stödja arrangemanget av mark för uthyrning för att bygga fabriken. För att produktionslinjen ska kunna fungera kontinuerligt förespråkar företaget att man skapar ett råvaruområde direkt på plats, inte bara med litchi utan också expansion till potentiella grödor som ananas och passionsfrukt. Företaget tillhandahåller frön och samlar in produkter i form av konsumtion i slutet av säsongen för folket. Bac Ninh kan helt bli ett regionalt jordbruksbearbetningscenter. Om denna plan genomförs samtidigt kommer inte bara litchi utan även Bac Ninhs jordbruksprodukter att ha möjlighet att komma in i den globala värdekedjan.

Herr Shin KwangSuk, biträdande generaldirektör för inköpsavdelningen (Welstory Vietnam Co., Ltd.):

Medföljande under kommande säsonger

Welstory Vietnam är ett koreanskt företag med huvudkontor i VSIP Bac Ninh II industripark, som är verksamt inom industrimjöl, i genomsnitt 250 000 måltider/dag, vilket skapar jobb för mer än 3 000 arbetare. I samarbete för att konsumera jordbruksprodukter i området har företaget i år inkluderat litchi i industrimjöl som levereras till enheter och för att visa tacksamhet till arbetarna. Produkten har faktiskt fått positiv feedback från konsumenterna, vilket bekräftar den stora potentialen i att inkludera litchi i storskaliga koncentrerade mjöl. Welstory hoppas kunna fortsätta att vara med under de kommande litchi-säsongerna, utöka skalan och bidra till att stabilisera produktionen för jordbrukare. För att förverkliga detta hoppas företaget få kontakter från lokala myndigheter med välrenommerade trädgårdsägare, vilket säkerställer produktionen och kvaliteten på ingående jordbruksprodukter. Med samtidigt stöd kan detta initiativ kopieras helt och hållet, vilket öppnar upp en ny riktning för den industriella livsmedelsindustrin i samband med det inhemska jordbruket.

Fru Vu Thi Tra, representant för Binh Nguyen Clean Agricultural Products Cooperative (Phuong Son-distriktet):

Stöd och överföring av modern torkteknik

Litchi-skördesäsongen är kort, vilket skapar stor press på konsumtionen. För att övervinna detta har människor i specialiserade odlingsområden under många år torkat litchi, vilket bidrar till att förlänga hållbarhetstiden, utöka konsumtionskanalen och öka det ekonomiska värdet. Förutom traditionella marknader som Kina är torkade litchi också gynnade av europeiska konsumenter tack vare sin unika smak. Marknadspotentialen för torkade litchi är mycket öppen, inte bara konsumeras i sin ursprungliga form, utan denna produkt kan också bli råvara för bearbetning av andra livsmedelslinjer som litchi-te, konfektyr, sylt och näringsdrycker. Detta bidrar till att stabilisera priserna, begränsa situationen med "bra skörd, lågt pris" och samtidigt öppnar upp en riktning för hållbar utveckling för den lokala jordbrukssektorn. Det största hindret idag är dock att litchi-torkningsprocessen inte har standardiserats. Därför är det nödvändigt för staten att delta i investeringar, stödja och överföra modern torkningsteknik.

TRUONG SON (inspelad)

Artikel och foton: Trinh Lan

Källa: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg