Bönder i den bergiga kommunen Nghia Dong blir rika på biodling för honung.

Från spontan familjebiodling har Nghia Dong-folket etablerat ett kooperativ för honungsbiodling och framgångsrikt skapat OCOP-produkter med de djärva smakerna från bergen och skogarna i västra Nghe An.

Nghia Dong är en bergig kommun med många olika trädslag och naturliga blommor... så den är mycket lämplig för att föda upp bin för honung. Biodling i Nghia Dong har varit en tradition i årtionden, men i början var modellen mestadels spontan. De tillverkade produkterna tillgodosedde främst lokala behov. Foto: Khanh Ly

Sedan 2022, genom att implementera programmet "En kommun, en OCOP-produkt", har Nghia Dong kommun valt att bygga ut honung till en OCOP-produkt. Med stöd från den lokala regeringen grundades Nghia Dong kommuns honungskooperativ genom att sammanföra 17 biodlarhushåll med samma passion för att dela erfarenheter av att ta hand om, bearbeta och skörda honung med totalt 336 bikupor. Hittills har kooperativet vuxit till 26 medlemmar som deltar med 525 bikupor. Medlemmarna i gruppen är indelade i 3 grupper, varje grupp samlas från 2-3 byar. Många bönder har upp till 100 bikupor, till exempel Mr. Nguyen Van Tiens hushåll i by 5, Mr. Nguyen Trong Tus hushåll i by 7... Foto: Khanh Ly

Enligt kooperativmedlemmarna: Biodling för honung är inte svårt, kräver inte mycket ansträngning, kan göras direkt i hemträdgården; investeringskostnaderna är låga, binas födokälla är helt baserad på naturliga källor från skogen, från industriträd som gummi, kaffe, apelsiner, longan, litchi och andra grödor, så kvaliteten på Nghia Dong-honungen är mycket god. Foto: Thanh Nga

Herr Nguyen Van Tien, chef för biodlingskooperativet i Nghia Dong kommun, sa: Processen att föda upp bin kräver förståelse för binas egenskaper och cykler. Först måste man välja bra raser, förstå den grundläggande processen, när bin äter, när de producerar honung och vara uppmärksam på att förebygga sjukdomar. I synnerhet måste området runt bikupan vara rent, eftersom bin är mycket känsliga för miljön. Foto: Thanh Nga

Rena bin producerar ren honung. Bin föds upp året runt men honung skördas bara i 3–4 månader, från mars till juni. ”Vanligtvis tar vi biodlare bara de återstående fyra honungsringarna till bina, eftersom bina har svårt att hitta naturliga födokällor från augusti till september. För att inte tala om att när vädret är stormigt och kallt kan bina inte gå ut för att hitta mat, de äter honungen som biodlarna har. Biodlare måste veta hur man delar med bina, inte tömma dem alla…” – sa Nguyen Van Tien, chef för honungsbikooperativet i Nghia Dong kommun. Foto: Khanh Ly

Ursprungligen domesticerade hushållen naturliga bikolonier i sina trädgårdar, och sedan, genom utbildningar, erfarenhetsutbyte och teknisk vetenskap, hjälpte de människor att förbättra raserna, förstå och tillämpa dem i praktiken för att öka produktiviteten och honungskvaliteten. Foto: Khanh Ly

Enligt Nguyen Van Tien, chef för honungsbiodlingskooperativet i Nghia Dong kommun: Under honungssäsongen 2024 skördade kooperativet nästan 7 000 flaskor honung. Under honungssäsongen 2025 skördades cirka 6 000 flaskor. Hushåll som behärskar den tekniska processen för att föda upp och ta hand om bin kommer att skörda i genomsnitt cirka 10–15 flaskor/binlåda. Tiens familj kommer år 2025 att skörda mer än 400 flaskor honung (cirka 300 liter/år) från 100 bisamhällen, resten kommer att säljas som frön, efter avdrag för kostnader, vilket ger en inkomst på cirka 100 miljoner VND. Foto: Khanh Ly

Nghia Dong honungsdroppar smälter samman, är lena, läckra och bär på naturens smak. Foto: Khanh Ly

Med vägledning från lokala myndigheter och funktionella organ har honungsproduktionsprocesser byggts upp enligt OCOP-standarder; och stöd har givits vid tryckning av produktförpackningar. Sedan dess har hushållen bemästrat processen och produkterna har utvecklats alltmer. Nghia Dongs honungsprodukter har uppnått 3-stjärnig OCOP. Varje flaska honung kostar 150 000 - 180 000 VND. Honungsprodukter kan lagras i 2 år, ju längre de lagras, desto vackrare blir färgen och desto fylligare blir smaken. Foto: Thanh Nga

Tack vare aktiv marknadsföring av produkten på sociala nätverksplattformar som Facebook, Zalo samt genom marknadsföringskanaler för barn som bor och arbetar långt borta i alla delar av landet... Nghia Dongs honungsprodukter är kända och älskade av många människor. Människor i området kommer proaktivt för att hämta dem, de som bor långt borta packar dem i lådor och skickar dem med buss. Fru Nguyen Thi Huongs familj i Hamlet 7 (på bilden) föder för närvarande upp cirka 100 bisamhällen. Fru Huong sa att de flesta av dem säljer och exporterar fröna till lokalbefolkningen i provinsen till ett pris av 200 000 VND/låda, vilket bara lämnar cirka 10 lådor för honungsförsäljning. I genomsnitt är skörden från frön och honung 80 miljoner VND per år. Foto: Thanh Nga

Klipp: Thanh Nga - Khanh Ly. Teknik: Dinh Tuyen

ANNONSREKLAM

Källa: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html