Vegetarianism har länge ansetts vara bättre på att förebygga sjukdomar än kött. Forskare har dock funnit att tillsats av små mängder animaliskt protein som kött, ägg och mejeriprodukter till en vegetarisk kost kan förebygga cancer, hjärtsjukdomar och diabetes, enligt Daily Mail .
En vegetarisk kost i kombination med en liten mängd animaliskt protein är ett bra sätt att förebygga sjukdomar.
Forskare från Tufts University (USA) samlade in data från 48 000 kvinnor i åldrarna 38 till 59 år. Deltagarna hade inga fysiska eller psykiska hälsoproblem i början av studien, och vart fjärde år rapporterade de om sina kostvanor.
Resultaten visade att, under cirka 30 års uppföljning, löpte personer som huvudsakligen åt växtprotein inklusive grönsaker, frukt, nötter, bönor och konsumerade en liten mängd animaliskt protein 46 % större risk att vara friska när de åldrade.
Mer specifikt minskade de risken för många kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, stroke, njursvikt, cancer, diabetes och Parkinsons sjukdom, enligt Daily Mail.
Däremot hade personer som huvudsakligen konsumerade animaliskt protein, inklusive nötkött, kyckling, mjölk, fisk och ost, 6 % mindre chans att vara friska när de åldrades.
Människor som konsumerar stora mängder animaliskt protein tenderar att få fler kroniska sjukdomar och sämre fysisk prestation, säger huvudförfattaren till studien, Dr. Andres Ardisson Korat, livsmedelsforskare vid Tufts University.
För att ha en hälsosam ålderdom och leva länge är det bäst för medelålders personer att huvudsakligen få i sig vegetabiliskt protein, plus en liten mängd animaliskt protein.
Denna studie är en av flera nya studier som visar att även för vegetarianer behövs små mängder animaliskt protein för att förebygga kronisk sjukdom.
Många tror att en vegetarisk kost kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer. Men denna kost medför också vissa hälsorisker på grund av bristen på näringsämnen som bara finns hos djur.
För att förbättra hälsan behöver medelålders kost innehålla mycket protein, säger Dr. Ardisson Korat.
Och proteinkällor är mycket viktiga. För att ha en hälsosam ålderdom och leva länge är det bäst för medelålders personer att huvudsakligen få i sig vegetabiliskt protein, plus en liten mängd animaliskt protein.
De hälsosammaste människorna är vegetarianer som också konsumerar en del animaliskt protein, inklusive källor som kyckling och fisk. Forskare rekommenderar att äta dessa livsmedel för deras innehåll av järn och vitamin B12, vilket stödjer immunhälsa, energinivåer och hjärnfunktion.
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)